如何製作竹公尺，如何製作竹公尺

我們也可以在竹飯裡放海鮮，會比傳統的竹飯更香。

你根本買不到足夠的公尺飯，所以你可以嘗試一下。

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版納竹飯。

香竹烤公尺飯是西雙版納傣族的名產，香味濃郁，柔和糯白，造型均勻，風格獨特。 西雙版納傣煙囪是滇南的糧倉。 主要民族是傣族，屬於古代百越族，他們居住在水邊，是雲南種植水稻的先進民族。

自古以來，他們就與大公尺結下了不解之緣，對大公尺這個主食一直很講究。 大公尺碾磨後，必須過篩，整粒食用，然後破碎以餵養牲畜。 香竹公尺的製備體現了他們的獨創性，並適應了他們向富裕型轉變的口味要求。

原料：配料：糯公尺（或紫公尺）1公斤。

材料：花生200克。

製備方法：（1）選3段嫩香竹，一端結為底，一端鋸掉竹子供人群食用。 烤花生和搗碎。 糯公尺。

洗淨，與花生混合，放入竹筒中，用清水浸泡4至5小時，用香蕉葉塞緊。

2）將竹筒放在栗子炭火（望火）上煮至竹筒表面燒焦，砰的一聲堵住香蕉葉。

彈出。 取出竹簡，用錘子在竹筒周圍均勻敲打，剝下竹皮，取出用竹膜緊緊包裹的公尺柱，切成圓片放在盤子裡。

做竹飯的方法有很多種，但都跟發布我所知道的一樣，如果有錯誤或不同，我們來討論一下。 讓我們從竹子開始吧！ 不管是哪種竹子，只要是新鮮的，就是那種綠色的，不要選擇太粗或太薄的竹壁，大約2-4mm，最好是太厚，不易傳熱，太薄，公尺飯會燒焦，長度應該比你的爐子長， 大公尺與水的比例比家裡還多。

如果公尺飯以外的水比較多，建議在煮飯前一到三個小時將公尺飯洗淨並浸泡在水中，公尺飯的量不應超過竹筒的2 5，竹筒的位置和你的火的大小與竹子有些關係， 因為竹筒飯煮熟後要翻過來，所以有的人從中間開（竹管平），有的人在上面開（斜），有的人直接切另一端。然後用月亮桃的葉子塞滿頭部，以增加月亮桃的味道。

一般在烹飪時。 當水沸騰時，減少熱量。 被煮熟是什麼意思？放心，竹公尺的香氣會告訴你，因為竹子是溼的，所以除非竹子燒焦，否則基本上不會燒焦，總之你自己試試吧。

製作竹公尺的整個過程主要是使用優質的泰國香公尺，滋潤，柔軟糯糯香，抗飢餓。 首先，選擇瘦豬肉切成小塊，用調味料醃製，在鍋裡炒熟取出，與泰香公尺飯混合均勻。 然後將它們放入事先準備好的竹筒中，同時與等量的水混合，並用布密封。

同時，竹筒內部塗上一層煮熟的豬油，不易粘在牆上，具有自然醇厚的香味。 最後，把它放在烤箱裡烤，然後就可以拿出來吃了。 口感柔韌可口，肉質醇厚，讓人的牙齒和臉頰香噴噴的，食慾一下子就開啟了。

用香竹糯公尺洗淨，加少許水，塞上菜葉，在烤架上燒製而成。

我們也可以在竹飯裡放海鮮，會比傳統的竹飯更香。

所需材料：

配料：香公尺50克、糯公尺100克、香腸100克 輔料：胡蘿蔔30克、香菇6克、玉公尺20克、青豆15克、蠔油5毫公升、醬油5毫公升 具體步驟：

1.首先準備所需的食材。

2.將糯公尺與香公尺混合，浸泡約4小時，將蘑菇浸泡軟化。

3.將蘑菇、胡蘿蔔和培根切成方塊，以備後用。

4.將浸泡過的公尺洗淨，瀝乾水分。

5.加入切丁輔料。

6.攪拌均勻。 7.加入一勺蠔油。

8.加入一勺醬油。

9.清洗竹筒。

10.放入混合公尺飯。

11.加入適量的水，盡量多加。

12. 蓋上蓋子。

13.將竹筒放入美的電蒸鍋的中間層。

你根本買不到足夠的公尺飯，所以你可以嘗試一下。

我們也可以在竹飯裡放海鮮，會比傳統的竹飯更香。

配料 糯公尺：100克;粳公尺（標準1）：50克;德國碎肉香腸：

100克;玉公尺：30克;豌豆（煮熟）：15克;胡蘿蔔：

10克;香菇：100克;竹筒公尺飯的製作 1 浸泡粳公尺20分鐘，浸泡糯公尺4小時 2 香腸切片，洗淨蘑菇，切成方塊 3 將浸泡過的粳公尺和糯公尺放入鍋中，加水，水沸騰後煮沸2分鐘 4 取出煮熟的公尺飯， 倒入盆中，放入玉公尺粒、豌豆、胡蘿蔔粒、香腸片、蘑菇片攪拌均勻 5 洗淨竹筒，將混合好的公尺飯放入竹筒中 6 在鍋中蒸 30 分鐘。

希望我的對你有幫助。

祝你有美好的一天。

製作竹公尺、油、公尺飯和三線培根的原料。 將三個禮物的培根切成丁。 培根、新鮮豌豆、公尺飯加少許鹽，放在一邊。 在新鮮的竹子上打孔，然後填充調味的食材。 當公尺飯在火上時，可以使用。

竹筒煮滅菌，將公尺飯和糯公尺提前浸泡4小時以上，香腸、蝦、胡蘿蔔，切丁備用，將公尺飯、切丁的配料浸泡在竹筒中加入少許蠔油，放入鍋中蒸30分鐘，即可開啟蓋子食用。

將公尺飯、黑公尺、大麥一起浸泡半小時，趁此時間準備一些胡蘿蔔丁、香腸丁、蘑菇丁、玉公尺粒、雞胸肉丁，等半小時洗淨公尺飯等食材取出，倒入準備好的配菜，戴上一次性手套攪拌均勻， 然後倒入一些香油、黑胡椒、十三香料攪拌到竹筒中，然後倒入適量的水，放入一鍋冷水中蒸半小時。

竹筒公尺，以肉為原料的“香公尺”，放入鋸成新鮮粉紅竹或山竹的竹筒中，加入適量的水，然後用香蕉葉堵住竹筒口，青竹即可在炭火中燒焦。 竹筒公尺飯的烹調方法具有野餐的特點，即切一段竹筒，在裡面裝滿適量的山蘭公尺和水，在火中烘烤，當竹筒表面燒焦時，公尺飯就煮熟了。 劈開竹筒，將公尺飯包裹在竹膜中，柔軟可口，有竹香和公尺香。

吃飯時，掰開竹筒，取出公尺飯，這就是著名的“竹筒香公尺”。 如果將瘦肉與香濃的糯公尺和適量的鹽混合，放入竹筒中製成香濃的糯公尺，香香撲鼻，是招待貴賓的珍貴食物。

1.糯公尺和黑公尺提前浸泡過夜。 2.

去掉紅棗的果核，將培根切成小塊。 3.糯公尺、黑公尺，取出瀝乾的水，糯公尺分三份，三份，分別放入臘肉丁、黑公尺和紅棗，攪拌均勻，倒入竹筒中，放入鍋中煮熟。

4.煮熟後，待竹子冷卻後，取下繩子，開啟木塞，插入竹籤，用竹片將竹子脫落。

我們也可以在竹飯裡放海鮮，會比傳統的竹飯更香。

你根本買不到足夠的公尺飯，所以你可以嘗試一下。

竹飯在雲南很受歡迎，很多人都非常喜歡吃竹飯，因為竹飯是傣族比較有名的小吃，它已經傳遍了全國各地，受到很多人的喜愛，因為它主要是烤成特別豐富的營養，同時又有一種獨特的味道， 在柔軟的糯公尺飯中，混合著肉的香氣，讓人難以忘懷。

1. 什麼是竹公尺？

竹筒飯是一種傳統的小吃，我們經常在街邊小販的車裡看到它，他們會推著推車沿街賣，它是一種非常美味的小吃，它的原料是用香公尺和肉做成的，然後放入非常新鮮的山竹裡，鋸開洗淨， 放在竹筒裡，加入適量的水，然後製作出來，它的製作方法很有特色，像野餐一樣，而且因為是用竹子做的，所以吃公尺飯的時候，會有一些竹子的香味，香噴噴的吃的時候，開啟竹筒，取出公尺飯，如果加點豬肉或者香濃的糯公尺， 然後把它放在竹筒裡。聞起來很香的氣息，是一種非常珍貴的食物，受到很多人的喜愛，一般在雲南比較常見，是傣族的常備食品，有一定的深厚的文化底蘊，而且是很綠色健康的原始生態。

2.如何製作竹飯。

首先，我們選擇竹子，我們必須選擇新的竹子，因為它有更多的水分。 這樣可以經得起燒烤，煮熟的公尺飯會更香，而且長度不能超過25厘公尺，直徑在六厘公尺左右，然後我們在兩端留出一點時間，在一端鑽乙個小孔，開啟11厘公尺左右。 那麼我們首先要選擇糯公尺一定要浸泡12小時以上，這樣糯公尺才會膨脹，水分越來越均勻，然後我們就可以根據自己的喜好準備一些香腸或者現在或一些糯公尺，等等。

把它們切成碎塊或小塊放進去，然後我們加點水進去，大約100毫公升，這樣水就會很香，更多的水，它的熱量也要掌握，火應該15分鐘左右，中火大約15分鐘，然後小火大約三分鐘， 需要注意的是，大家一定要燒夠，否則很容易加深 燒掉的顏色乙個個微黃，而且很軟，不會燒焦， 那麼這就是我們喜歡吃的竹筒公尺，糯公尺一定不能太飽，留兩三厘公尺， 我們在燃燒前應該搖晃它，因為它的體積在烹飪後會膨脹，我們在做的時候必須旋轉竹管，因為竹管比較熱，所以準備一雙很厚的手套。

以上就是竹飯的製作方法。 如果你吃膩了普通的公尺飯，那麼不妨嘗試製作這種特殊的竹筒公尺飯，它吃起來有竹子的香味，而且營養豐富，天然環保。

你根本買不到足夠的公尺飯，所以你可以嘗試一下。

我們也可以在竹飯裡放海鮮，會比傳統的竹飯更香。

我們也可以把海鮮放在竹筒公尺歷孔裡，這樣會比傳統的竹高爛筒公尺更香。

公尺飯根本吃不飽，所以你可以試著看看芹菜的名聲。