關於如何製作jajangmyeon的最新資訊簡單可口

準備食材

麵條 260g

100克豬肉末

黃瓜 20g

醃胡蘿蔔 20克

豌豆 10g

蔥 3克黃豆醬 2湯匙。

少量四川花椒油。

少量白胡椒片。

黑醬油。 八角形 A 角。

微量糖。 酒。

燃料。 第 1 步

1.黃瓜絲和醃胡蘿蔔，蔥丁。

2.將水燒開，在水中加入少量鹽，放入麵條，焯水，舀起。 將豌豆與剩餘的沸水一起焯水，然後舀起。

3.像往常一樣在鍋裡多放油炒，半熱時加入蔥末和小八角，加入肉末，炒至變色，加入黃豆醬、黑醬油、料酒、油、白胡椒麵、微量糖和少量水， 煮一會兒，煮沸後倒入少許胡椒油，倒在麵條上。

4.將黃瓜、胡蘿蔔絲和豌豆鋪在麵條上，混合即可食用！

提示1：醬油和黑醬油已經加鹽了，所以沒有必要放鹽。 把黑醬油放到肉變成炸醬就足夠了。 2.糖可以增強鮮味，如果你不喜歡甜味，你只需要撒一點，如果你嘗不到，如果你喜歡甜味，你可以放心地放。

3.如果需要控制火情，可以少放一點油，油炸起來一樣好吃; 也可以用牛肉代替豬肉，並使用整塊瘦肉。 4.我在超市買的豬肉末，是碎油稀薄的，如果買肉塊，需要自己切碎，那就不是最簡單省時的炒醬麵了 5.我自己醃胡蘿蔔，如果沒有，就用生胡蘿蔔和豌豆在水中焯水。6.用小火炒醬汁，加入適量水，小心糊狀。

1.將醬汁倒入碗中，將蔥和生薑切碎，放在一邊。

2.肉切成小方塊。

3.鍋中倒少許油，加入切好的五花肉，加入少許料酒，翻炒至切好的肉丁變色，出少許油。

4.取出切好的肉，在油中加入切碎的蔥和姜，翻炒至香。

5.加入醬汁翻炒，讓油和醬汁慢慢融化，翻炒至香。

6.加入炸好的五花肉丁。

7.將切好的肉和醬汁均勻地翻炒。

8.在鍋中加水，將火調至中低，然後加入糖。

9.慢慢使湯變稠，關火。

10.將豆芽放入鍋中焯水，放在一邊。

11.將黃瓜和蘿蔔切碎，放在一邊。

12.麵條煮熟後，取出，放在菜地上，倒上炒好的醬汁攪拌均勻即可食用。

材料。 成分。

麵條200克（生）。

150克五花肉。

輔料。 黃瓜。

半根。 胡蘿蔔（紅色）。

半根。 調料。

姜。 1小塊。

甜麵醬。 1勺。

黃色醬汁。 3勺。

老教母。 1勺。

糖。 1勺。

蔥。 3個根。 水。 量。

植物油。 量。

炒麵的準備。

1.將五花肉切成細方或切成肉泡，用冷油加熱鍋，油量較大，將肉泡炒至油吐出，邊緣呈金黃色，瀝乾肉泡，留底油備用。

2.海天醬油和甜麵醬3：1混合，可根據口味加入1份老幹馬豆豉辣醬。

3.將炒肉剩下的油加熱，倒入薑末和青蔥，翻炒至香。

4.倒入準備好的醬汁翻炒，這叫炸醬，加少許水繼續炒。

5.將炸好的肉末加入醬汁中，用小火翻炒調味。

6.烹飪前可以加少許糖，因為各種醬汁都足夠鹹，不需要新增任何調味料。

7.炸好的醬汁做好後，在大鍋裡燒開足夠的水，把麵條煮熟撈出，放在盤子裡（黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等），倒入炒好的醬汁，混合食用。

成分。 1杯麵粉。

輔料。 蛋。

塊。 豬肉。 80克。 香菇。

3朵花。 洋蔥。

1 5個。 調料。

鹽。 5克。

醬油。 2湯匙。 蒜。 1粒膠囊。

酒。 半湯匙。

豆瓣醬。 3湯匙。

朝天辣椒。 半。

辣椒油。 1湯匙。

植物油。 2湯匙。

蔥。 碎屑。

炒麵的準備。

全蛋麵粉配料：1杯麵粉，雞蛋。

配料：全蛋面適量、豬肉80克、香菇3個、洋蔥1個5個、蒜瓣1個、辣椒半個、豆沙3湯匙、料酒半湯匙、醬油2湯匙、植物油2湯匙、蔥花少許。

1、麵條的生產：

1.將麵粉倒入麵條機中，蓋上蓋子。

2.選擇自動麵條製作程式，選擇杯子尺寸，然後按開始按鈕。

3.將打好的蛋液順著蓋子的小開口倒入，三分鐘後，麵條雞肉出口會開始出來，直到麵粉全部吃完，麵條不會破裂，最後可以用麵條機自帶的刮刀刮麵條。

2.油炸醬製作：

4.準備混合醬汁的配料，將豬肉切碎，最好與五花肉、洋蔥、浸泡過的香菇一起切碎，然後將辣椒蒜切碎以備後用。

在平底鍋中加入 2 湯匙植物油，用小火煎大蒜和洋蔥，直到洋蔥變軟變香。

6.加入切碎的香菇，翻至香菇呈金黃色，加入豬肉末，翻至肉末變白，倒入料酒和醬油。

7.炒好後，倒入豆沙，加水將香菇浸泡在麵條上，煮沸，用中小火煮至汁液幾乎減少。

8.最後，加入辣椒片，少許辣椒油，再次煮沸備用（如果你不喜歡辛辣的食物，省略這一步）。

9.將水放入湯鍋中，煮沸，加入少許鹽，幾滴油，放入麵條煮熟。

10.將麵條煮至味道合適，取出，放入**，滴入少許油，攪拌均勻，防止麵條粘在一起。

11.將麵條放入碗中，舀入少許麵條湯，舀入混合肉醬，撒上切碎的蔥即可享用。

你如何製作jajangmyeon？ 將肉末放入油鍋中翻炒，加入蠔油、黑醬油、糖甜麵醬、豆沙和蒜末，翻炒均勻倒入水中，水煮沸，撈出麵條，放入胡蘿蔔黃瓜絲、青椒、調味醬，攪拌均勻即可食用。

味道太好了，我吃了兩個大碗。

Jajangmyeon 為 2 歲 + 嬰兒。