苯乙醇胺A的危害範圍有多大，苯乙醇胺和羥基苯乙醇胺結構有什麼區別？

近年來，鹽酸克倫特羅事件的不斷湧現，成為我國食品安全領域揮之不去的幽靈。 日前，湖南岳陽市人民宣布，經過當地兩個多月的努力，成功破獲了一起涉及福建、湖南、浙江三省瘦肉精生產銷售的案件。

結果發現，與以往類似事件不同，這次在飼料中檢出苯乙醇胺A。 這一新品種的瘦肉精震驚了市場，再次敲響了中國食品安全的警鐘。

中華人民共和國農業部公告第1519號。

縣（市、區）農業委員會（農業局）：

為加強飼料養殖環節質量安全監管，確保飼料畜產品質量安全，農業部近日發布第1519號公告（以下簡稱“公告”），禁止在飼料和動物飲用水中使用苯乙醇胺A等11種禁用物質。 現向您發布公告，現將有關事項通知如下：

1.加強宣傳。

各縣（市、區）要採取多種形式，廣泛宣傳《公告》內容，提高飼料生產經營者和畜禽養殖戶使用違禁物質危害意識，普及科學成分科技知識、合理使用藥品，增強遵守法律法規的意識。

2.加強監管。

禁止在飼料和動物飲用水中使用苯乙醇胺A等違禁物質納入“一對一”監管工作，進一步加強和落實監管措施，努力使監管工作常態化、制度化，構建飼料、獸藥、動物產品質量安全長效監管機制。

三、加強監測。

將非法藥物殘留監測納入年度抽樣計畫，增加畜產品和畜牧投入品檢測頻次和批次，對動物飲用水生產經營、使用中使用違禁物質等違法行為依法查處。

苯乙醇胺A是鹽酸克倫特羅的一種。

食用含有這種瘦肉精的豬肉後，人們會出現噁心、頭暈、四肢無力、手部顫抖等中毒症狀，尤其是心臟病和高血壓患者。 長期食用可能導致染色體畸變，從而誘發惡性腫瘤。

我在 Douding.com 上的 ppt 上看到的苯乙醇胺和羥基苯乙醇胺的化學式是苯環上的乙個羥基差異。

苯乙醇胺A，也稱為“crumbamine”，用作瘦肉精。 被農業部公告第1519號列為“禁止用於動物飲用水的物質”。 四川省工作站還制定了《苯乙醇胺A高效液相色譜-串聯質譜法測定法》和《中等苯乙醇胺A高效液相色譜法測定法》等檢測方法標準，分別由農業部公告第1486號和四川省地方標準印發實施。

化學式：2-[4-（4-硝基苯基）丁基-2-基氨基]-1（4-甲氧基苯基）乙醇（暫定名）。

分子式：C19H24N2O4

分子量：344

化學結構式為2-（4-（硝基苯基）丁-2-基氨基）-1-（4-甲氧基苯基）乙醇。

苯乙醇胺A被農業部公告第1519號列為“禁止用於動物飲用水的物質”，並在四川省首次被發現——去年9月，四川省廣安市廣安區棗山鎮畜牧獸醫站對某養豬場的違禁藥品進行了例行監測， 並用萊克多巴胺檢測卡分別對母豬、仔豬和育肥豬的尿液進行檢測，發現養殖場育肥豬尿液檢測呈陽性，隨後確認為新型新增劑苯乙醇胺A，12月農業部發布公告第1519號，禁止使用該化學品。