雪耳怎麼煮都煮不熟，求助！

我剛剛犯了乙個錯誤，對不起。

烹飪前一天晚上，將雪菌浸泡在冷水或溫水中過夜，通常超過10小時。 烹飪前，用手將雪木耳撕成小花，注意雪木耳的根部，否則會脫味，然後放入1：6的冷水，加入冰糖煮沸。

水沸騰後，將蓋子放在一邊，防止溢位，煮約三個小時。 在烹飪前 20 分鐘放入紅色棗子。 （如果放蓮子，煮熟前要放在一起） 這樣煮熟的白木耳湯又甜又好吃。

我通常每週煮一次。 但是需要注意的是，在選擇白木耳時，應該選擇容易煮熟的黃色木耳，而用硫磺燻製的白木耳則不容易煮熟。 白木耳的真色應該是淡黃色的。

試一試。 如果沒有，請聽聽別人怎麼說。

先把雪木耳泡泡好，再打碎，記得買黃雪木耳，這種天然的，白色的很漂亮，但是很多都是用化學藥品漂白的，這玩意兒很難煮，可以加點新鮮的百合花進去，剛才市面上要賣，而且便宜，仙百花洗乾淨一起煮， 直到百合花盆變成沙子，看不見，才可以，百合本身也很漂亮，讓雪木耳也很容易融化，一石二鳥

但即使是它也經常與木瓜、雪耳和百合一起煮，這非常好

如果要煮雪木耳的時候口香糖，一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小時，待完全浸泡後再煮。 此外，我們還要購買***雪木耳，顏色淡黃色最好，更自然。

如何煮雪木耳來獲得口香糖。

雪木耳，又稱白木耳，是一種非常有營養的食物，富含膠原蛋白，很多人都非常喜歡吃它，但是在烹調雪木耳的時候，也要注意一定的方法，要煮好才糊化，這個時候才能達到最好的口感， 營養也是最容易被人體吸收的。

如果要把雪耳煮得很厚，那麼做飯前一定要注意浸泡，煮熟前先用冷水浸泡2小時，完全浸泡後再煮。

如果想要雪木耳出明膠，購買優質雪木耳是很重要的，只有最好的雪木耳，才能煮出美味的雪木耳湯，一般顏色的白色不要選擇，這種顏色大多是漂白的，顏色最好是黃色的，這樣的雪木耳真的比較自然。

白雪木耳是白木耳。

白木耳湯的製備。

磨碎的糖白木耳湯。

夏季最容易發生中暑，除了避開陽光和高溫環境外，還可以做冰糖白木耳湯來解暑。 做法：取白木耳10克，冰糖30克，洗淨浸泡，放入加冰糖的砂鍋中，加水煮成湯。

白木耳棗仁湯。

夏季日照時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只睡四六個小時，甚至一夜不眠。 而白木耳大棗仁湯對夏季失眠有很好的效果。 方法：

放白木耳15克，洗淨浸泡，酸棗仁20克，用布包好，冰糖25克，放入砂鍋中，加水煮成湯，丟棄棗仁，即可服用。

白木耳湯。

夏季是紅眼病盛行的季節，如果經常服用白木耳明木湯，有很好的預防作用。 做法：取雞肝50克，白木耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵。

白木耳蓮藕湯]。

白木耳蓮藕湯]。

料酒、薑汁、鹽、味精，雞肝切片，白木耳浸泡，加水與枸杞一起煮沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，雞肝煮熟後，即可撒入茉莉花中，放入碗中食用。

燕窩白木耳湯。

夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓和冠心病患者最困難的時期。 做法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。

先將燕窩刷上清水，然後在熱水中浸泡3-4小時，然後選擇取下毛絨，然後在熱水中浸泡1小時即可使用; 將白木耳浸泡在水中1小時。 用瓷罐或有蓋的碗將燕窩、白木耳、冰糖放入水中燉煮即可食用。

白雪木耳是白木耳的另乙個名稱。 我想給大家介紹一款美麗滋潤的白木耳百合梨湯，你也可以煮白木耳粥、白木耳蓮子湯之類的，特別適合這個季節食用。

材料：1個梨。

輔料：白木耳、百合。

調味料：冰糖。

做法： 1.將白木耳和百合用冷水浸泡。

2.去除白木耳發黃的根部，切成小塊。 去百合第3部分，砂鍋中加入足夠的水，用大火煮沸後加入白木耳，再次煮沸後，轉中小火煮20分鐘。

4. 加入百合，用中低火煮 20 分鐘。

5.放入冰糖，加入梨塊，煮沸10分鐘，關火，關火後不要立即開啟蓋子，再燉10分鐘，即可食用。

用冷水浸泡，洗淨並浸泡半小時。 電飯煲裡燒開水，煮沸後把雪耳放下，蓋上蓋子煮5分鐘，然後關掉電源別管他，等他冷了再做飯，會很快變稠我自己的體會。

1.如果想在拿到口香糖的時候煮雪木耳，一定要注意浸泡的巧思，先用冷水浸泡2小時，完全浸泡後再煮。 此外，我們還要購買***雪木耳，顏色淡黃色最好，更自然。

2.雪木耳也是白木耳，是一種非常有營養的食物，富含膠原蛋白，很多人都非常喜歡吃，但是在烹飪雪木耳的時候，也要注意一定的方法。

雪耳煮沸30-90分鐘即可食用。

雪木耳浸泡的時間越長，越容易煮熟，但浸泡時間不應超過6小時，否則雪木耳會失去彈性，味道變差。

雪木耳的營養成分相當豐富，白木耳中含有蛋白質、脂肪以及多種氨基酸和礦物質。 而且，雪耳卵鏈的白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、絲氨酸、谷氨酸、三聯氨基酸等17種氨基酸，其中最豐富的是脯氨酸。

您好，雪耳可以在30-90分鐘後食用。 浸泡時間越長越容易煮熟，但帆浸泡時間不宜超過6小時，否則雪木耳會失去彈性，味道變差。 雪木耳的營養成分相當豐富，白木耳中含有蛋白質、脂肪以及多種氨基酸和礦物質。

而且，雪耳的蛋白質含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙胺缺乏酸、氨基酸、絲氨酸、谷氨酸、糖漿等17種氨基酸，其中最豐富的是脯氨酸。

1、將白木耳在冷水中浸泡3-4小時：白木耳的浸泡時間達到3-4小時，可以使白木耳慢慢吸水，最大程度地浸泡白木耳，從而縮短白木耳的燉煮時間，有助於白木耳煮得更粘稠。

雪木耳是我們生活中經常見到的白木耳，它的營養價值非常高，研究發現它具有護膚、增強機體免疫力、**、護肝等功效，適當食用對人體的好處是不可估量的。 生活中煮白木耳的方法有很多種，要想變得更粘稠，一定要先浸泡，煮的時候加適量的水，最後用小火燉出來。

1.如何煮粘稠的白木耳。

1.煮沸前，必須將白木耳浸泡後才能出膠。 用冷水浸泡2小時，用溫水浸泡1小時以上，會更容易脫膠。

2.安全無硫的優質白木耳可以膠合。 含硫的銀耳被燉至老化並且沒有明膠。 我想買絕對能煮口香糖的白木耳。

3.燉白木耳時，建議不要放太多水，否則口香糖會洗得太輕。 當然，不要加得太少，如果一次加的水不夠，以後會稀釋口香糖。

4.火燒開後，用小火燉，這樣白木耳的香味儲存得更濃郁，營養也不會流失。

5.白木耳燉煮時，建議盡量撕開或切開，破得越多，越容易從凝膠中取出。 因為口香糖是從切碎的邊緣出來的，所以切碎的越多，接觸面積越大，越容易從口香糖中取出。

6.燉煮時鍋裡攪動的白木耳越多，就越容易從明膠中取出。 燉鍋很難讓白木耳翻滾，所以不能煮。

7.在高溫下，樹膠溶於水，比較稀薄。 燉煮後，湯由熱變冷後會變得粘稠。

2. 白木耳的作用是什麼？

1.護膚效果。

銀耳富含天然植物膠，加上其滋陰功效，長期使用可滋潤肌膚，並具有去除臉上黃褐斑和雀斑的功效。

2.增強機體免疫力。

銀耳中的活性成分酸性多醣可以增強機體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。

3. 角色。

銀耳中的膳食纖維可以幫助胃腸道蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到最佳效果。

4.保護肝臟。

銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝作用; 銀耳對老年人慢性支氣管炎和肺源性心臟病有一定的療效。

在學習烹飪之前，應該將其完全浸泡，然後如果要將其煮成粘稠的形狀，則必須將其掰成相對較小的塊，然後用小火慢慢燉煮。 它應該燉很長時間才有粘性。

如果你想把雪木耳煮到粘稠，你必須用小火燉它，煮更長的時間。 時間長了，自然會變得粘稠。

這是煮沸直到它變得粘稠，這可能需要乙個小時才能使其更粘稠和營養。

如果你想把雪木耳煮得特別粘稠，那麼你必須使用高壓鍋，因為高壓鍋可以讓我們的雪木耳在最短的時間內煮熟。 或者你可以在裡面加一點小蘇打，這樣它就可以加快速度。