一般來說，新鮮收穫的大公尺脫粒、去殼、變成大公尺並在市場上出售需要多長時間？

1.新鮮收穫的大公尺可以在乾燥的同一天脫粒並去殼成公尺。

2.新大公尺的收穫、乾燥、加工廠採購、加工、包裝、運輸，最後出售給消費者通常需要大約一周的時間。

3.一般來說，新稻是指收穫後3個月內加工的小公尺，此時的大公尺由於尚未達到完全成熟穩定期，容易糊化或夾在中間，但具有新稻的特殊香氣。

根據品種和年份的不同，差異很大，但一般來說，收穫後20天左右可以加工成大公尺，雖然也可以在切割後10天加工成大公尺，但大公尺含水量高，容易發霉變質。

大公尺從田間到市場**的收穫，一般通過以下步驟：

1.從田間收穫，除去雜草和雜質，留下穀物。

2、穀物剛從田裡收割，水分很多，所以要把水除去，一般在地上晾乾。

3.將穀物乾燥後，除去外殼以過濾雜質並留下大公尺。

4.將大公尺一一裝袋。

5.將大公尺從產地運輸到市場銷售。

大公尺運到市場銷售可能需要一兩個星期的時間，但商家在購買新大公尺之前必須賣掉儲存的大公尺，反正大公尺的保質期很長，所以沒關係。

新收的大公尺脫粒後，可以脫殼做成大公尺上市，但這樣的年份應該機會不多，當年的大公尺一般是指來年水稻收穫前的時期，收穫時間越短越好，新稻應該更美味。

大公尺脫殼成大公尺需要經過脫殼、穀物粗選、碾磨和拋光。 脫殼：剝掉大公尺的穀殼的過程稱為“脫殼”，用於剝去稻殼的公尺粒稱為“糙公尺”，糙公尺為淺棕色，用於剝去穀殼的機器稱為“脫殼機”。

在脫殼過程中不可能獲得100%糙公尺，將籽粒和糙公尺混合在一起，稱為“穀物糙公尺混合物”。 穀物分離：將穀物和糙公尺從“穀物混合物”中分離的過程稱為“穀物分離”，將穀物與糙公尺分離的機器稱為“穀物分離器”。

大公尺脫殼成大公尺需要經過脫殼、穀物粗選、碾磨和拋光。

1.剝殼：剝掉大公尺的穀殼的過程稱為“脫殼穀物”，剝掉穀殼的公尺粒稱為“糙公尺”，糙公尺為淺棕色，用於剝去穀殼的機器稱為“脫殼機”。 在脫殼過程中不可能獲得100%糙公尺，將籽粒和糙公尺混合在一起，稱為“穀物糙公尺混合物”。

2.穀物和糙公尺分離：從“穀物和糙公尺混合物”中分離穀物和糙公尺的過程稱為“穀物和糙公尺分離”，將穀物和糙公尺分離的機器稱為“穀物和糙公尺分離器”。

3.美白：用砂輪將糙公尺的外皮打磨，去除淺棕色層（皮層和胚芽），將糙公尺製成白公尺粒稱為“大公尺”或“白公尺”，淺棕色粉末稱為“麩皮粉”，將糙公尺磨成白公尺的過程稱為“碾公尺”。 將糙公尺磨成白公尺的機器稱為碾公尺機，碾公尺機中使用的砂輪稱為“研磨輥”。

4、拋光：將白公尺表面研磨成光亮公尺粒的過程稱為“精公尺”或“精公尺”，將白公尺研磨成光亮公尺粒的過程稱為“拋光”，拋光白公尺的機器稱為“拋光機”。

大公尺通過幾個步驟變成大公尺：去殼、穀物分離、碾磨和拋光。 水稻，是指尚未從殼中去除的種子果實，植物學上屬於禾本科水稻屬普通水稻亞種，人類共鑑定出22種水稻，但唯一用於散裝**的是普通水稻。

我國是水稻栽培歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，湖南省稻縣壽堰鎮玉禪巖遺址出土的古代水稻標本證實，我國水稻種植已有1萬多年的歷史，是世界栽培水稻的發源地。

湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、浙江、福建、雲南、黑龍江等12個省份約佔全國播種面積和產量的85%。

南方省份大多種植雙季稻，主要種植雜交秈稻和常規水稻，而北方稻區多種植單季稻，主要種植粳稻。

親愛的您好，大公尺從田裡收回來後，需要經過一段時間的陽光照射，這樣才能充分發揮大公尺的水分，成為我們手中的金小公尺。 曬乾的大公尺不是直接去殼，而是先放入風機中進行篩分，將回收出的許多穀物中的碎屑分離出來，這個過程利用風力和重量，將稻稈和雜草吹出，大公尺直接落到出口地。 茄子鄭塊。

大公尺是大公尺經過清洗、脫殼、碾磨、精加工而成的成品。

清洗過程是用適當的裝置，通過適當的工藝流程和適當的操作方法，去除混入大公尺中的各種雜質，從而提高成品公尺製品的質量，同時用磁鐵去除大公尺中的鐵釘和鐵屑，確保生產安全。

脫殼過程是使用橡膠輥脫殼機或金剛砂殼去除大公尺的外殼，並將外殼與糙公尺分離。

碾公尺工藝是用碾公尺機將糙公尺碾磨揉搓，將皮層和胚乳分離，然後進行刷洗、麩皮、壓碎、乾燥等處理，這樣才能得到所需等級的大公尺。

除水稻外，水稻按水稻分類方法可分為早秈公尺、晚粳公尺、早粳公尺、晚粳公尺; 除了秈糯公尺和粳稻糯公尺六大類外，還可以根據公尺粒表面和背槽的保皮程度，即大公尺的加工精度進行分級，即可分為特種大公尺、標準一級大公尺、 標準二等公尺和良京標準三等公尺。

特級大公尺：背溝有皮，公尺粒基本清洗乾淨，佔85%以上;

標準一級公尺：背溝有皮，谷麵皮不超過1 5佔80以上;

標準二等公尺：背溝有皮，穀皮不超過1 3，佔75以上;

標準三等公尺：背溝有皮，穀皮不超過1 2佔70以上。

除了背槽和籽粒表面的保皮程度不同外，上述四種不同加工精度的大公尺的營養成分和品質特性也不同。

優質大公尺：基本上去除了糙公尺的皮質、糊狀層和胚胎，因此澱粉含量在幾種大公尺中最高，粗纖維素和灰分含量最低，維生素B1、B2和菸酸、鈣、磷、鐵等含量低於我國暫定營養供應標準， 尤其是維生素B2和鈣。但是，優質大公尺的膨脹性好，大公尺高，吃起來味道好，消化吸收率也是最高的。

標準一級大公尺：加工精度不如特種大公尺，食用品質、大公尺產量和消化吸收率略低於特種大公尺。 但維生素、礦物質、脂肪和蛋白質的含量高於優質大公尺標準，一級大公尺中維生素B2、鈣和鐵的含量仍然很小，菸酸的含量略低於營養標準。

標準二等大公尺：糧食商店的日常**大公尺。 雖然這種大公尺的澱粉含量低於特種大公尺和標準一級大公尺，大公尺產量和消化吸收率也較低，但粗纖維素和灰分含量高，維生素B和菸酸的含量可以滿足人體的需要， 但維生素B2和鈣的含量達不到營養標準。

標準三等大公尺：由於保留了大量的皮質和糊狀物層，維生素和礦物質的含量最高，但由於它含有較多的粗纖維和灰分，其大公尺產量和食用品質不如上述三等大公尺。 因此，標準三等大公尺一般不加工。

大公尺去殼後，稱為糙公尺。 糙公尺通常是大公尺去殼後未經加工的粗公尺，具有蒸難、口感差、消化困難等缺點，需要加工成精公尺才能食用。 此外，稻穀脫殼還可以生產公尺糠，公尺糠可以磨成麵粉或從澱粉中提取，可用作飼料。

在從糙公尺到拋光的過程中丟棄的部分是公尺糠，糙公尺在精製和簡化梁的過程中總是去除的果皮、種皮和胚芽的混合物與少量碎公尺混合，可用於釀造、澱粉和公尺粉。

大公尺通常是通過去除含有胚芽、皮質和糊狀物層的麩皮以及大公尺的外殼製成的。 儘管味道細膩順滑，但濃縮穀物的營養遠不如全穀物。

穀物通常由四部分組成，最外層是穀殼或殼，主要由粗纖維製成，一般不可食用。 第二層是穀物膜，它含有豐富的蛋白質、礦物質和人體所需的大量B族維生素和無機鹽。

大公尺去殼後，稱為糙公尺。 糙公尺是將未加工或加工程度較低的大公尺去殼後得到的全粒大公尺，由公尺糠、胚和胚乳三部分組成。 糙公尺不僅含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等大量營養成分，還含有膳食纖維、穀維素等功能因子。

大公尺去殼後，稱為糙公尺。 糙公尺是將大公尺運載去殼，不經加工或少加工而得的全粒大公尺，由公尺糠、胚和胚乳三部分組成。 糙公尺不僅含有大量的蛋白質、紅棗、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，還含有膳食纖維、穀維素等功能因子。