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匿名使用者2024-01-30麵粉、酵母粉。
將溫水放在一起，用手揉麵糰，並用保鮮膜蓋住。
發酵至兩倍大小。 方法如下：
需要提前準備的配料包括：麵粉400克、豬肉末400克、酵母粉2克、油1湯匙、鹽5克、蔥100克、胡椒粉。
2克。 1.在麵粉中加入酵母粉，用溫水攪拌，形成穗狀。
2.混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至大約兩倍大。
3.在豬肉餡中加入鹽、胡椒粉、油和蔥末，攪拌均勻。
4.將發酵的麵糰揉勻，均勻分配。
5.擀麵糰。
6.取麵糰劑，放入適量的餡料。
7.圓圈捏緊摺疊，即成綠色坯料。 蓋上保鮮膜，靜置 20 分鐘。
8.在鍋中燒開水，放入煮熟的生坯料中。
9.蒸10分鐘，然後關火。 從鍋中取出即可食用。
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匿名使用者2024-01-29材料：500克普通麵粉，250克溫水（麵粉：水=2：1），2茶匙乾酵母（即10克。 我通常使用天使乾酵母），5克糖。
1.將麵粉放入盆中，在中間挖乙個洞。
2.將酵母和糖放入溫水中溶解（此過程需要五分鐘）。 注意水溫不要太高，只要溫熱地觸控即可，否則會殺死酵母，酵母就會失去活性。
3.將2倒入1的坑中，立即用筷子攪拌成小麵糰形狀，然後用手揉成不粘的麵糰。 如果你遵循麵粉：水 = 2：
1.與麵糰配比，使麵糰濕潤，再加入少許麵粉。 我看了電視，說如果出現這種效果，說明麵粉的質量好。 最終揉好的麵糰應符合“三盞燈”：
面光（麵糰表面光滑不粘膩）、手光（手不粘麵糰）、面盆輕（面盆不粘麵糰）。 調和後，用濕布蓋住鍋，並將其放在溫暖的地方發酵。 夏天可以放在室內，冬天可以放在暖氣裡，但不要放在陽光下！
發酵時間約為1小時。
注意事項：將水倒入麵粉中時，避免少許補水，並確保一次加足夠的水。 加少許水，麵糰的麵筋不夠，揉捏時間長，達到光澤的效果。
4.發酵結束後，麵糰聞起來有淡淡的酸味。 取出發酵的麵糰，放在薄麵糰板上，加入一些麵粉，再次揉成不粘的麵糰。 靜置 10 分鐘。
5.這個時候，你可以做饅頭、花卷等發酵食品。 之後，還需要 20 分鐘才能公升起。 在此期間，準備蒸鍋，將蒸鍋中的水煮沸，然後將發酵好的包子和花卷放入蒸鍋中15分鐘。
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匿名使用者2024-01-28而包子面的方法如下：工具 材料：小麥粉500克，豬肉末400克，花椒油3湯匙，蠔油2湯匙，香油1湯匙，精鹽1 2茶匙，醬油2湯匙，薑粉1 2茶匙，骨湯5湯匙，糖2茶匙，酵母粉1茶匙， 2根蔥穗。
1.將酵母與水融化，加入糖並攪拌均勻。
2.然後加入特殊的粉末。
3.啟動麵包機和麵條15分鐘，然後在室溫下發酵30分鐘。
4.利用麵條的時間製作餡料，將蔥切成碎塊。
5.在豬肉末中加入蠔油、醬油和骨頭湯，朝乙個方向攪拌至濃郁。
6.之後，加入切碎的蔥。
7.將胡椒油倒在切碎的大蔥上。
8.然後將胡椒油和切碎的蔥混合。
9.加入薑粉、鹽和香油，攪拌均勻，用平鏟拍打。
10.將麵糰揉成24小劑，撒上一些幹麵粉。
11、橡桐將每個小藥劑卷成包子皮，取一張包子皮，放上豬肉和蔥餡。
12.捏成包子。
13.全部包裝完畢後，放入蒸鍋中，煮15分鐘。
14.然後用大火將鍋煮沸，轉中火蒸15分鐘，關火燉3分鐘。
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匿名使用者2024-01-27總結。 在150克溫水中加入5克糖，攪拌至融化，加入酵母3克，靜置3-5分鐘，慢慢加入350克麵粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰。
饅頭是怎麼做的？
在150克溫水中加入5克糖，攪拌至融化，加入酵母3克，靜置3-5分鐘，慢慢加入350克麵粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰。
配牛奶和義大利面。 將麵條與牛奶混合其實比用水更好，麵糰會更有彈性，營養也會更好。 在麵糰中加入一些油。
特別是包肉包的時候，最好在拌麵的時候加一點油，這樣可以避免蒸過程中油和水的浸出，使麵糰部分死，甚至整個麵糰都皺巴巴的，不好看。 其實加豬油比較好，但為了健康，我們改用植物油。
有句話說得好，硬和軟。 包子麵條的柔軟度和硬度可以根據不同的餡料進行調整。 如果填充物乾燥，面板可以更柔軟，質地會很吵，很柔軟。
如果餡料容易進水，那就讓它硬一點，把它包起來，讓它上公升一會兒。 測量厚度。 包子的皮，不像餃子皮，不需要卷成特別薄的一層，否則是一層薄薄的，麵條再好，也不會有吵鬧和柔軟的味道。
當然也不要太厚，如果一口吃是麵條，第二口是麵條，那真的就變成了饅頭。 合適，就好了。
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匿名使用者2024-01-26包子面是一種傳統的西北麵條，通常由麵粉、豬肉、蔥、姜、鹽、味精等製成。 這裡有乙個簡單的方法：
1.準備麵糰：將麵粉倒入乙個大碗中，逐漸加水攪拌到麵糰中; 銷毀 2
休息：將麵糰擀成長條，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘; 3.製作補丁：
將麵糰擀成長細條，用刀將麵糰切成長約7厘公尺、寬約1厘公尺的薄片。 4.燒烤：將豬肉切成小塊，用蔥、姜和調味料醃製，在烤箱中烘烤至熟透; 5.
煮麵條：將麵片放入一鍋沸水中煮至熟，取出放入碗中; 6.調料：
在蓋碗中加入適量的醬油、煮熟的芝麻油、鹽、味精、蔥花薑碎或薑末，攪拌均勻; 7.拌麵：將煮熟的麵糰和烤好的肉丁倒入飯碗中，攪拌均勻。
這是一道傳統的義大利麵食，味道濃郁，風味獨特，非常適合早餐或小吃。