我想吃用黃瓜做的泡菜，但我不知道怎麼做。 哼

就是這麼簡單，把黃瓜放乾淨就行了。

然後用刀拍打它，最好是在嘴裡。

最後，將其切下，切成小塊，然後調味。

先將黃瓜洗淨切成條狀，不要太細，然後用鹽稍微醃製，不要放太多鹽會太鹹，半小時後取出放入適量的糖，“根據個人口味。 還有醋和味精，最後放進炸好的辣椒油，拌勻就好了，這泡菜的味道酸甜可口，非常好。 你可以試試。

我們一家人喜歡吃。

我告訴黃瓜怎麼好吃，把黃瓜切成四條，不要完全切掉，挖出黃瓜心，把黃瓜掛在衣架上，掛在陽光充足的地方晾乾半乾，用水洗淨切碎，把老教母芝麻油和鹽和君雲一起放， 讓它吃半個小時

拍黃瓜的時候很好吃！ 如果你想拿起蔬菜，你應該把它們洗乾淨並晾乾，直到它們半乾！

將黃瓜冷卻，切成條狀壓碎，加入少許醋、醬油和大蒜醃製1小時。 將黃瓜炒豬肝，將黃瓜和豬肝分別炒熟，一起翻炒幾次。

你說的是脆黃瓜，非常鹹的那種，食譜，脆黃瓜。

洗淨後，將黃瓜去皮，用菜刀將黃瓜壓碎，切碎，放入醬油，用醋攪拌，再放一些鹽。

黃瓜洗淨，加入糖、鹽、辣椒味精、醬油、胡椒月桂葉，醃製12小時。

成分。 黃瓜1500克。

250克精鹽。

輔料。 醬油 350 毫公升。

70克糖。

10克酒。

10克生薑。 10克大蒜。

15克辣椒。

花椒10克。

大份料：8克。 30克花生油。

黃瓜泡菜準備好了。

1.黃瓜大約三斤，切好後撒上一層鹽和一層黃瓜，不要過多鹽，醃製過夜。

2.倒出撒上鹽的黃瓜中的所有水，然後倒出黃瓜中的水。

3.用重物按壓黃瓜，在黃瓜裡盡可能多地壓出水幾個小時（我用的核指是做豆腐的模具，下面有個洞，水能滲出來，底部有個小盆接水）。

4.醬油350毫公升，糖70克，白酒約10克，一起放入鍋中，醬油煮沸，糖融化後關火，倒入容器冷卻（如果喜歡吃甜的，可以多加糖）。

6.將水殺黃瓜放入冷卻的醬汁中，加入黃瓜、姜、蒜、辣椒，攪拌均勻。

7.將冷油放入辣椒料中，用小火慢慢擠出油，然後取出辣椒料。

黃瓜泡菜。

材料：黃瓜三斤（多一點就好了） 青椒適量。

薑蒜。 輔料：花生油、鹽。

八角茴香花椒粒。

糖黑醬油。

黃瓜泡菜是為台階準備的。

1.這裡是自家種的黃瓜，我覺得扔掉可惜了，用黃瓜姑娘，當然也可以用你買的黃瓜，洗乾淨，晾乾，等放在一邊。

2.水乾後，將黃瓜切成小段，倒入鹽，從黃瓜中取出水分。

3.當然也可以準備乙個籃子，把黃瓜倒進去，再在上面加乙個重物把水擠出來，這樣比較快，我家裡用的是桶！

4.剎出水分，就是這樣！ （一般黃瓜需要半天以上的剎車水，直到黃瓜醃製好，水不出水）。

6.這是把黑醬油、醬油、糖少放，放在鍋裡一起煮，關火放涼備用！ （這裡我用了1000克醬油，100克黑醬油，還有一點糖）。

7.將辣椒洗淨去掉，（當然，您也可以根據自己的喜好不去籽）在這裡，我將辣椒去掉並稍微切開，這樣味道更快！ 用開水焯水，放入籃子中控制水分，留待後用。

8.然後將大蒜和生薑洗淨，水乾，將生薑切成條狀，（這裡可以切大蒜，生薑也可以切片，根據自己的喜好）。

9.當黃瓜乾燥時，加入一些鹽，以防止鹽分過低時變質。

10.然後將大蒜、生薑、糖、料酒倒入適量（這裡放白酒酒口感會更好），將醬油倒入盆中攪拌（我們不吃雞精和味精，如果吃了最好加一些，味道會更好）。

11.製作完成後，這裡將黃瓜切成比較細的小段，風味快，醃製一夜後即可食用！ 味道太棒了，所以如果你喜歡它，就試試吧。

材料：黃瓜、生抽2杯、糖1杯、白葡萄酒1、白葡萄酒4杯、姜3片、大蒜2瓣、蔥片。

黃瓜的準備：

1.黃瓜兩包，約1700克，洗淨;

2.切成手指長度，切成兩半;

3.在黃瓜條上撒上約1 4杯鹽，殺水，半小時後倒出水，用水洗兩次;

4.將其放入下面可能洩漏的容器中，並在上面稱重物過夜。 第二天，黃瓜明顯減少了。

準備醬汁]：

1、生抽醬油2杯，糖1杯，白葡萄酒1 4杯，姜3片，放入鍋中，用小火加熱，煮沸後關火;

2.大蒜2瓣，切成小片，加入醬汁;

3、蔥片隨意切片; 加入醬汁。

成品]： 1.將黃瓜加入醬汁中，將胡椒油（約30-40粒）與1 8杯玉公尺油煎炸，倒在混合黃瓜上。馬上就可以吃了，很好吃。 有四川胡椒的香味，完全感覺不到白酒，口感不錯。

但它並不像市售的那麼脆。 浸泡一會兒可能會更好。

2.冷卻後，裝瓶，這些黃瓜，得到兩瓶（380克那種大瓶）。

1.將黃瓜洗淨，切成小段。 鹽醃過夜，然後控制水再過一天。

2.將辣椒切成方塊和鹽，就像黃瓜一樣。

3.將大蒜切成薄片。

4.將生薑切成薄片，放在一邊。

5.鍋裡放少許油，油燒開，將乾辣椒、胡椒粉和茴香炒熟，然後倒入一瓶醬油。 煮沸後，放入一小半碗白糖（糖越多越脆），再煮5分鐘，關火，放涼備用。

6.然後找乙個無油無水的容器，鋪上一層黃瓜，在上面放幾片姜、蒜、辣椒，這樣一層一層鋪開，最後倒上冷湯，靜置半天即可食用。

將青椒和紅辣椒攪拌均勻，加入油、淡醬油、蠔油、黑醬油和鹽，翻炒茄子，最後加入辣椒粉。

如何醃製黃瓜泡菜。

深秋天正值豐收季節，很多鄉下人都會種一些黃瓜自己吃，可以醃製醃菜，冬天可以唱，放的時候也可以吃，而且又美又便宜，分分鐘就能搞定，建議不要耗時多。

材料：黃瓜5公斤，紅辣椒300克。

方法步驟。

1.先準備乙個罐子，在裡面放鹽，然後把黃瓜放進去醃製約15分鐘，你會發現有很多水伸出來，倒出來攪拌均勻。

2.將醬油和醋放入鍋中煮沸，然後加入味精和糖攪拌均勻，然後加入少許白酒放入罐中，待食材熱了之後放入罐子裡。

3.將食材放入預先醃製好的黃瓜罐中，攪拌均勻，閉上口，然後放入地窖（如果有冰箱，最好放在保鮮層），存放一周，然後拿出來吃。

黃瓜切成條狀，加鹽，醃製十二小時，用紗布包好，加入醬油、糖、姜。

黃瓜泡菜醃製（鹹。 甜。 酸三種方法）。

方法1（鹹）。

配料材料：黃瓜：10斤，青辣椒：2斤，醬油：3斤，鮮薑：斤，大蒜：斤，大豆油：斤，鹽：1斤，白：斤，味精：50克，糖：1斤，製作方法：

1.將黃瓜切成寸條，用鹽醃製24小時，取出晾乾一天，放入罐子中。

2.將新鮮的生薑、大蒜和辣椒切碎，與黃瓜充分混合。

3、醬油、大豆油煮沸冷卻，加入味精和白酒後倒入罐子裡，兩天後即可食用。

方法2（甜）。

材料：黃瓜：10斤，姜：1斤，大蒜：1斤，鹽：1斤，糖：1斤，醬油1斤，味精：50克。

做法：將黃瓜切成寸條，醃製兩天，取出陰涼晾乾一天，將姜切碎。 將蒜片拌勻，將醬油煮沸冷卻，再加入其他配料，兩天後即可食用。

方法3（部分酸）。

材料：黃瓜：10斤，辣椒：2斤，鹽：斤，大蒜：斤，醋：1斤，隨意味精，糖：斤，胡椒麵袋：50克，製作方法：

黃瓜切成村條，壓榨醃製一天，取出晾乾，削碎胡椒粉，薑片，醋煮涼，將所有食材混合放入罐子裡，兩天後即可食用。

一般來說，如果少放鹽，很容易變酸！

而且最好在晚上醃製，天氣涼爽，不容易漱口。

冰箱要。

黃瓜洗淨，加入白糖、鹽、辣椒味精、醬油、胡椒月桂葉、醃製丹槐12小時。