在炎熱的天氣裡吃什麼來增強免疫力

夏季氣候炎熱，炎熱多雨，熱濕易趁虛而上，熱壓心，心臟容易被消耗，尤其是老人、兒童，體弱體弱的人往往難以養育，導致夏季、中暑等疾病。 如果出現明顯乏力、頭暈、心悸、胸悶、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、噁心等症狀，多為中暑的前兆。 大量使用時，需要補品和中暑預防。

民間有一種傳統的補品方法，就是在炎熱的夏天吃同子雞。 小雞是指不會打鳴，剛長大但還沒有養育的小公雞; 或者繁殖期在三個月內的一斤到一斤半的小公雞，一直沒有繁殖過，後來又有特殊品種叫小雞。 同子雞含有一定量的生長激素，對生長發育期兒童和激素水平降低的中老年人有很好的滋補作用。

鴨子是一種營養豐富的水禽。 每100克鴨肉含有克蛋白質、克脂肪，還含有鈣、磷、鐵、維生素和碳水化合物等營養物質。 因為它常年生活在水中，所以它很涼爽，具有滋養五臟六腑之陽，清虛勞氣，養血養水，養陰養胃，稀釋水分，減輕腫脹的作用。

尤其是冬春餵食的老鴨，骨骼更強壯，肌肉更飽滿。 可用於治療水腫、陰虛、失眠、瘡、癲癇等疾病。 在《名醫名錄》中，鴨肉被稱為“神藥”，是滋補品。

民間還有一句諺語，“大熱時老鴨勝滋補”。 鴨肉燉熟時，可以搭配蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，可以補缺，消暑養陽。 在燉湯中加入葫蘆和薏苡仁，可以有更好的養陽、健脾祛濕、增加食慾的效果。

鴿肉扁平，有補肝補腎、益氣血、祛風解毒的作用，能補氣補血，有鎮靜神經的作用，特別適合腦力勞動者和神經衰弱者。

仙女草，又稱涼粉草、仙女草、唇形科仙草草本植物。 是重要的藥用和食用植物資源。 由於其神奇的解暑效果，它被稱為“仙草”。

莖葉乾燥後，可以做成燒焦的仙草，在廣東被稱為冷粉，是清涼的甜品。 它也可以用作藥物。 民間諺語：

六月的夏天吃仙草，活得像仙女一樣，不會變老。 烤仙草是台灣著名的小吃之一，冷熱有兩種吃法。 烤仙草的外觀和味道與粵港澳三地的另一種流行小吃相似，還具有清熱解毒的作用。

但孕婦不應該吃這種食物。

小兒期是人體一生中生長發育最快的時期。 如此快速的生長速度，維生素、蛋白質、微量元素、礦物質等都需要營養均衡，所以孩子吃得比較多，平時除了正常的一日三餐外，還可以加乙份甜點、水果補充劑，帶孩子出去曬曬太陽，鍛鍊身體，在孩子的情況下可以適當補充增強抵抗力的營養液。

1.冬瓜。

中醫認為，冬瓜味甜、微寒、無毒，並具有清熱解毒、促排尿、解渴解煩、祛濕解暑等功效，是解熱利尿的理想日常食品。 帶皮煮湯，效果更明顯。

乙個好的冬瓜應該勻稱，沒有斑點，果肉較厚，葫蘆較少。 用手稱重，重量夠重，肉厚少，是很好的冬瓜; 輕肉鬆散，水分不足，瓜類多。 製作油炸冬瓜，選擇深綠色的外皮。

這種冬瓜皮質光滑，肉質厚實，炒起來不易煲湯; 煮冬瓜湯可以選擇淺綠色的果皮，這種冬瓜皮比較白霜，肉質薄而軟，容易品嚐。

2.綠豆。 說到夏天解暑的成分，首先想到的是綠豆，中醫說：“綠豆味甜，性寒，具有清熱解毒、散熱、利尿、祛痘等功效。 根據《本草綱目》，綠豆：

增厚腸胃，做枕頭，提亮眼睛，治療頭痛，去除嘔吐，治療痤瘡中毒，有益腫脹”。

鑑別綠豆的品質主要有兩點，一是看外觀和色澤，優質綠豆皮蠟質，籽粒飽滿均勻，很少破碎，不含雜質; 二是聞到氣味，給綠豆吸一口熱氣，然後馬上聞到氣味，優質綠豆有正常的香味，沒有其他異味。