維生素C的用途是什麼？ 維生素C有什麼作用？

維生素C參與膠原蛋白的合成。 除了預防壞血病和缺鐵性貧血外，維生素C還會參與人體膠原蛋白的合成，使我們的面板有光澤，延緩衰老; 使我們的血管壁有彈性，從而有效預防動脈粥樣硬化等心血管疾病; 潤滑我們的骨骼和關節，韌帶有彈性，有利於傷口快速癒合。

維生素C的禁忌症和儲存。 在飲食方面，應避免大量食用海鮮的維生素C。 原因很簡單，因為蝦蟹軟殼海洋生物中存在大量的五價砷離子，而五價砷離子本身是無毒的，但是當遇到維生素C時，它們會還原成有毒的三價砷離子，即三氧化二砷（俗稱：

砷），導致不同程度的中毒。

主要生理功能 1、促進骨膠原蛋白的生物合成。 有利於組織傷口的更快癒合; 2.促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命。 3.提高鐵、鈣、葉酸的利用率。

4.改善脂肪和脂質的代謝，特別是膽固醇，預防心血管疾病。 5.促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。 6.增強機體的抗應激能力和對外界環境的免疫力 適合人 1.容易疲倦的人。

2.在汙染環境中工作的人。 體內維生素C含量高的人幾乎不會吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。 3.喜歡吸菸的人。

吸菸者多吃含有維生素C的食物，有助於提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內的尼古丁。 4.從事劇烈運動和高強度勞動的人。 這些人會因為出汗過多而失去大量的維生素C，應該及時補充。

5.壞血病患者。 這種疾病是由於飲食中缺乏維生素C引起的，導致蹄組織形成不良，毛細血管壁脆弱性增加，應多吃富含維生素C的食物。 6.臉上有色素斑的人。

維生素C具有抗氧化作用，補充維生素C可以抑制色素斑的形成並促進其消退。 7.長期服藥的人。 服用阿司匹林、安眠藥、抗癌藥、四環素類、鈣製品、避孕藥、降壓藥等，會降低機體的維生素C，並會引起其他不良反應，因此應及時補充維生素C。

8.白內障患者。 維生素C是眼睛晶狀體的營養元素，維生素C的攝入不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C 含有維生素C的食物（按大小排序） 排名 食物份量 （g） 數量 維生素C 量 （mg） 櫻桃 50 12 500 番石榴 80 1 1 216 紅辣椒 80 1 3 136 黃辣椒 80 1 3 120 柿子150 1 105 西蘭花 6 1 4 植物 96 士多啤梨 100 6 80 橘子 130 1 78 羽衣甘藍花椰菜 60 1 3 植物 72 獼猴桃 100 1 68

維生素C參與體內的各種反應，如氧化還原過程，在生物氧化還原和細胞呼吸中起著重要作用。 在組織水平上，維生素C的主要作用與間質的合成有關。 這些包括膠原蛋白、牙齒和骨基質，以及毛細血管間內皮細胞連線。

因此，當維生素C缺乏引起的壞血病伴有膠原蛋白合成缺陷時，表現為傷口難以癒合，牙齒形成障礙和毛細血管破裂引起大量血瘀斑，血瘀點融合形成瘀斑。 ——海天教育竭誠為您服務。

維生素C在膠原蛋白的形成中起著重要作用。 膠原蛋白是人體組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒發育和修復的重要物質; 有助於體內鐵的吸收; 它通常被推薦為預防嬰兒猝死症候群（SIDS）的物質; 吸菸者和老年人需要更多的維生素C。

維生素C主要生理功能：

1.促進膠原蛋白的生物合成。 有利於組織傷口的更快癒合;

2.促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命。

3.提高鐵、鈣、葉酸的利用率。

4.改善脂肪和脂質的代謝，特別是膽固醇，預防心血管疾病。

5.促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。

6.增強機體抗壓能力和對外界環境的免疫力。