家常芝麻糕怎麼做，品種越多越好。

家常芝麻糕主要有兩大類：1.芝麻餡，2.芝麻餅乾相似。

第一種：餡料（超市買印度飛餅）：

1、將芝麻炒碎，根據自己的喜好製作甜餡或鹹餡;

2.將蛋黃和蛋清與雞蛋分開;

3.攤開一塊飛餅，將芝麻包裹在外殼的一半中。

4.用小刷子蘸一些蛋清液，塗抹在餡餅皮的角落上粘合。

5.用刷子將蛋黃液均勻地刷在包裹好的香蕉酥上，然後用叉子打幾個洞。

6.將烤箱預熱至200度，烘烤15分鐘。

第二種：芝麻餅乾。

將黃油和芝麻、雞蛋、牛奶、鹽、糖、麵粉、泡打粉加熱成麵糰，擀開3mm厚，切成自己喜歡的形狀，在170°C下烘烤，20分鐘。

最後，你要求“品種越多越好”，其實可以有很多品種，你可以自己混搭。

冷水。 一。 1.

調整麵糰，擀成乙個大的圓形薄皮，2在上面均勻地鋪上一層豬油，撒上少許鹽。 3.

同時從大圓餅的兩面向中間滾動，然後同時從另外兩面滾動，壓在一起，然後擀成圓餅。 4.在蛋糕上撒上芝麻，放在電烤盤上煮。

5.煮熟後，用手輕輕拍打蛋糕的頂部和側面，輕輕抓住各層。 這是千層酥，也被稱為家常蛋糕。

二。 沒有固定的品種，想吃什麼就吃什麼。 主要是在第二步，不僅有鹽，還有蔥花、胡椒粉等！

芝麻糕是以上述優質白麵粉為主要配料，搭配芝麻、酥油、鹼性麵條等輔料，在烤箱中烘烤而成。 酥油是將香油放入鍋中煮沸，取適量的白麵條用油炒，形成濃稠的糊狀物，呈黃色。 你喜歡吃芝麻餅嗎？

你知道如何製作芝麻醬嗎？ 接下來，我將推薦4種製作芝麻糕的美味方法。

芝麻醬蛋糕美味食譜一

芝麻餅的配料。

黃油125克，泡打粉一勺，小蘇打一勺，細砂糖50克，黑芝麻醬80克，低麵粉180克，雞蛋1個。

芝麻餅的製作。

1.將低粉、泡打粉和小蘇打粉混合並過篩。

2.黃油在室溫下軟化，並用細砂糖打發。

3.將雞蛋分批加入，攪拌均勻，然後加入黑芝麻醬並攪拌均勻。

4.加入過篩的麵粉混合物，攪拌均勻，靜置 30 分鐘。

5.取一小團麵糰，擀圓，放在烤盤上，用叉子壓平，壓出圖案，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。

6.烤箱在 180 度下烤 15 分鐘就可以了。

芝麻醬蛋糕美味食譜二

食譜介紹數量：8。

芝麻餅的配料。

蛋糕粉100克，蔬菜忌廉100克，糖粉60克，芝麻粉100克。

芝麻餅的製作。

1.取乙個鋼碗，倒入軟化的植物忌廉，加入過篩的糖粉，用電動打蛋器攪拌均勻。

2.將低筋麵粉過篩，加入方法1，然後加入芝麻粉，混合在一起，形成麵糰。

3.將方法2的麵糰分成20克，擀成圓球，然後稍微壓平，放入烤箱烘烤約25分鐘。

芝麻醬美味食譜三

芝麻餅的配料。

配料：紫薯、糯公尺粉。

餡料：花生碎、黑芝麻碎、糖。

芝麻餅的製作。

1.紫薯煮熟後，搗成泥，與糯公尺粉調和。

2.包裹在餡料中，注意花生要油炸，黑芝麻也要煮熟。

3.放入鍋中煎炸。

芝麻醬美味食譜四

芝麻餅的配料。

麵粉100克，一小撮煮熟的芝麻，鹽1克，油12克，水50克，小蘇打1克。

芝麻餅的製作。

1.將麵粉和小蘇打充分混合，倒入鹽、油和水。

2.揉成乙個球。

3.要拉伸薄膜，請揉搓一會兒。

4.然後把蓋子放在一邊，醒來一會兒。

5.分成小劑量。

6.取乙份並塗上油脂。

7.然後把它擀成乙個圓圈。

8.在表面刷上一層糖水，然後用芝麻覆蓋。

9.然後用擀麵杖擀出扁平蛋糕。

10.用小火啟動平底鍋，然後提起外殼。

11.首先，用芝麻在火上烤一面。

12.然後翻過來煮至熟。

配料：熟麵粉23公斤，白砂糖10公斤，澱粉醣3公斤，豬油4公斤，白芝麻15公斤，小蘇打水15公斤，白糖粉公斤，秈公尺粉（為秈公尺粉，防粘），水適量。

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粉碎粉末。 首先，將煮熟的麵粉壓好，過篩（將秈公尺粉和糖粉通過篩子混合，在操作時撒在桌子上，以防止粘結作用，擀出剩餘麵糰時麵筋不易上公升）。

2.鋼坯製造。 將煮熟的麵粉放在臺面上，做成盆狀，放入小蘇打和煮熟的豬油，加入糖和水煮成糖漿，倒入，攪拌均勻。

冷卻後，用滾筒或平板將其壓成薄麵糰。 然後用空心圓形馬口鐵模具擀出銀元形的綠色坯料，篩掉浮粉。

3.在大麻上。 將芝麻放入竹籤中，攪拌均勻，倒入蛋糕坯，拉動竹籤。 當青坯兩面覆蓋芝麻時，篩掉芝麻碎屑。 “攻絲機”已用於完成攻絲過程。

4.烘。 將生坯依次排列在鐵鍋中，並在烤箱中以 150 200 的溫度烘烤。

5.儲存。 必須用錫盒密封，以防止水分回流。

4個雞蛋，120克，低麵粉，30克，無鹽黃油。

材料：細砂糖60克，黑芝麻10克。

1.使黃油自然軟化，並在軟化過程中進行其他準備。

將 24 個雞蛋打入無水無油的容器中，加入細砂糖。

3. 用電動打蛋器高速攪打。

4.打至打蛋器提起時打蛋器上的蛋液不會滴落，雞蛋的紋路也不會消失。

5將軟化的黃油加入雞蛋混合物中，攪拌均勻，然後將烤箱預熱至180度。

6.過篩低粉後，分批加入蛋液中。

7.用刮刀上下混合均勻。

8在烤箱中烘烤約 30 分鐘。

材料：紅薯350克，調味料：小麥粉15克，芝麻15克，糖15克，色拉油40克。

1.將紅薯去皮洗淨，切成薄片，在鍋中蒸熟，然後用手在碗裡揉成土豆泥。

2.將糖和麵粉放入土豆泥碗中，攪拌均勻，製成20個圓形蛋糕，浸入芝麻中。

3.將色拉油放入鍋中加熱紅薯餅，放入鍋中用小火煎，然後用大火煎至金黃色，取出並瀝乾油。

如何製作五香芝麻糕？ 在麵粉中加入三克酵母，加入溫水揉麵糰，在酥皮中加入麵粉和13種五香鹽，攪拌均勻，包好。

250克小麥粉。

1湯匙黑芝麻醬。

2湯匙芝麻醬。

輔料：白芝麻30克。

芝麻30克。

150毫公升牛奶。

調味料：1 2 茶匙鹽。

100毫公升水。

1.約250克麵粉，放入盆中，加入酵母，將牛奶分段倒入麵粉中，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋住，保持麵糰表面濕潤，發酵，待麵糰達到2倍大時完成發酵。

2.將白芝麻醬與黑芝麻醬混合，加鹽加水順時針攪拌，配取適量的白芝麻和黑芝麻裝飾煎餅表面。

3.揉捏發酵麵糰，靜置約 10 分鐘。

4.在砧板上鋪上一層薄薄的麵粉，將麵糰擀成厚度約3-4公釐的矩形麵糰。

5.然後將混合好的芝麻醬均勻地鋪在麵糰上，注意芝麻醬的易流動，不要加太多水，稀釋太多。

6.沿著麵糰的一端緊緊地滾動，卷得越多，蛋糕的層數就越多。

7.緊緊地捏住封口。

8.切成大小均勻的塊。

9.取其中一塊，將芝麻醬露出兩端擰緊。

10.將麵糰壓平，擀成小圓，讓每個麵糰發酵 20 分鐘。

11.在麵糰表面刷上一層水，用白芝麻或黑芝麻裝飾，然後放在烤盤上。

12.然後將烤盤放入烤箱的中間層，上管溫度為180度，下管溫度為200度，烘烤約20分鐘，表面可呈金黃色。

芝麻餅就是這樣做的：全家人都愛吃。