冬瓜草魚湯的製作方法，冬瓜草魚湯怎麼做

將冬瓜切成條狀或切片備用，將鯽魚清洗乾淨（必須是鯽魚），兩面斜刀敲擊，鍋中油加熱（50度），鍋中油，撒上細鹽（以免魚粘在鍋上）， 把鯽魚放進去兩面煎做脆，放蔥、姜、鹽、水煮沸，使湯呈乳白色，如果想要有顏色，就放點醬油。冬瓜出鍋前放好，煮熟後非常美味。 如果魚不油炸，它是透明的，有魚腥味！

反正我不習慣喝白湯魚湯，還是把奶湯炒一下比較好！

成分。 成分。

冬瓜。 400g

魚骨。 30g

魚頭。 250克輔料。 蔥。

量。 鹽。 量。 胡椒。

量。 芫荽。 量。 姜。

量。 蒜。 量。 步驟。

1.將魚頭和魚骨洗淨。

2.鍋中加水，將魚頭和魚骨放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜煮熟。 用大火將鍋煮沸，然後將火調小至燉。

3.將冬瓜去皮去皮。

4.切成薄片。

5.魚煮1小時後，將冬瓜放入鍋中，一起煮熟。

6.將歐芹採摘洗淨，切碎。

7.當冬瓜成熟時，加鹽。

8.加入胡椒粉。

9.關火，撒上歐芹。

10.端上桌享受。

技巧： 用活魚煮湯。

活魚非常新鮮，不要用油炸，直接煮熟，既保持了魚的新鮮和美味，又保證了魚的營養不流失。

冬瓜魚湯的配方很簡單，這種湯的營養價值和功效都不遜色於魚，尤其是滋腦功效。 媽媽們可以在家嘗試一下，它是一種美味又健康的湯。 以下是我推薦的冬瓜魚湯食譜，歡迎閱讀！

製作冬瓜魚湯的原料。

冬瓜魚湯的美味和健康步驟。

1.將魚頭和魚骨洗淨。

2.鍋中加水，將魚頭和魚骨放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜煮熟。 用大火將鍋煮沸，然後將火調小至燉。

3.將冬瓜去皮去皮。

4.切成薄片。

5.魚煮1小時後，將冬瓜放入鍋中，一起煮熟。

6.將歐芹採摘洗淨，切碎。

7.當冬瓜成熟時，加鹽。

8.加入胡椒粉。

9.關火，撒上歐芹。

10.端上桌享受。

冬瓜是熱的還是涼的。

冬瓜是一種冷食。

冬瓜有甜味和冷味，從中醫的角度來看，它是一種冷食，具有降熱、降水、消腫的作用，更適合體質火熱的人。

冬瓜的食用和加工方法。

1.洗掉果皮上的白霜。

2.將甜瓜水平放置，並盡可能切成大塊。

3.切完後，用刀把裡面的冬瓜漿拿出來，這裡也可以用手。

4.然後將其一分為二，以方便刀。

5.就像剝西瓜皮一樣，把瓜皮切開，取瓜肉。

6.去掉所有冬瓜塊的皮，放在一起備用。

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導語：夏天喜歡吃冬瓜的人很多，因為冬瓜味道清涼，冬瓜也有**的功效，魚是我們平時比較吃的一種肉，也有很多人喜歡海鮮的味道，這個時候會選擇用魚和冬瓜做湯喝， 不僅口感比較清淡可口，甚至營養也比較高，下面就來學一下冬瓜魚湯的製作方法吧。

材料：鯉魚肉300克，冬瓜500克。

調料：邵酒20克，蔥5克，姜2片，胡椒粉2克，味精鹽適量，色拉油適量。

方法：將魚洗淨切成小塊，加入酒和鹽醃製15分鐘。

將薑片和蔥花切碎的蔥在溫油中翻炒，魚肉褐色後加入適量水，小火25分鐘，加入冬瓜片調味，然後大火8分鐘，撒上胡椒粉和味精。

飲食療法：

湯：冬瓜1000g，鯉魚1條，食材適量。

方法：將冬瓜去皮去肉，洗淨切片; 去掉鯉魚的鱗片、鰓和內臟，洗淨，放入油鍋中炸至金黃色，撈出魚; 鍋中加水適量，加入料酒、鹽褲、糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮至腐，用胡椒調味。

療效：清熱，稀釋水，**。

上面的冬瓜魚湯還是比較簡單的，我們可以試試看，不過要注意的是，我們切魚的時候最好不要切得太小，如果切得太小，如果煮了很久，會導致魚在鍋裡腐爛， 所以看起來不是很好看。

草魚冬瓜湯。

配料：草魚300克、冬瓜400克、香菜、蔥、姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精。

方法]1.去除魚的鱗片、鰓和鉛器官，洗淨，並在兩面畫十字形刀。將冬瓜去皮去肉，切成方塊。 將歐芹洗淨，切成小段。 將蔥、姜和大蒜洗淨，切成橙絲。

2、鍋上火，倒入花生油加熱，將魚兩面煎至微黃，放入料酒煮熟，加入蔥薑、蒜絲翻炒，加入清湯和冬瓜片，小火煮至魚瓜煮熟腐爛， 加入精製鹽、味精、香菜段和芝麻油，攪拌均勻。

功效】利尿、清熱解毒、解渴消腫、護膚減脂。

草魚和冬瓜湯的家常菜。

1.去掉草魚的鱗片，去掉李子的鰓和內臟，洗淨切成段; 冬瓜去皮，去掉梅子，切成小塊。

2.將鍋放在火上，用姜擦拭鍋，倒入適量油加熱，加入草魚炒至兩面變色。

放入一鍋湯中，放在火上，然後倒入水和冬瓜。

煮至草魚和冬瓜煮熟，用鹽調味，然後用手指切碎。