要求用皮蛋和瘦肉做粥的家常方法，並給丈夫喝

我經常用電飯煲做飯，感覺挺簡單的，具體操作如下：將半杯以上的公尺飯放入量杯中，多加水煮40分鐘左右，等公尺飯看起來爛了，放2個切碎的皮蛋，攪拌均勻，煮五分鐘左右， 放少量鹽和少許香油，就可以出鍋了，我一般不放肉，因為很難掌握火情，但味道也很好吃，而且很容易做，如果你喜歡的話，出鍋的時候也可以放一些胡椒粉和切碎的蔥。你不一定要很擅長給老公做飯，有心就夠了，呵呵！

希望你和你的丈夫玩得開心。

煮粥的配料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），2個皮蛋（無鉛皮蛋），姜1塊，水量足，油鹽適量。 程式：

1 挑公尺：煮粥用的公尺飯最好是東北公尺，是圓短的珍珠公尺，粥特別軟。 2 煮粥的公尺飯要提前醃製

洗淨約半碗公尺飯後，將其與 2 湯匙油、1 1/2 茶匙鹽和少許水（2 茶匙）混合，醃製至少半小時。 不用擔心，雖然用了很多油，但在烹飪過程中油會蒸發，使公尺飯腐爛，所以不油膩。 3 粥的肉要用沸水煮去魚，或醃製成鹹肉

粥是用瘦肉或鹹瘦肉煮熟的，保持整塊肉不切開（我通常用一塊手掌大小的豬肉，1 2厘公尺厚，如果條件允許，用豬筋味道更好）。 如果用瘦肉煮粥，那麼先將瘦肉在沸水中稍微煮沸，然後洗淨; 如果喜歡用醃製的鹹豬肉煮粥，那麼將鹹豬肉提前一天醃製，方法如下：一塊豬肉，沖洗乾淨，拍乾，撒上2 3茶匙鹽，均勻地鋪在肉上，在冰箱中醃製12小時以上，以吸收風味。

4 煮粥的水在加入配料前應充分煮沸：在大湯鍋中放大量水，煮沸後再放入配料。 先把肉塊和薑片放進去，不要關火，肉塊在沸水中，外面加熱後煮熟，裡面的肉汁密封，這樣煮粥後肉才不會難吃。

然後當水再次沸騰時，加入醃製的公尺飯和切碎的皮蛋，將第乙個皮蛋切碎並與公尺飯一起煮沸，皮蛋就會融化並融入粥的味道中。 5 先大火，再小火，火要夠：水沸騰，配料後，先用大火煮20分鐘，再轉小火煮1個半小時，火夠了，粥就會變軟，容易消化。

6 粥的質地處理：用小火煮1個半小時後，將第二隻皮蛋也切碎，同時取出粥中煮熟的瘦肉，用筷子拉扯並撕成絲，與第二隻皮蛋一起放回粥中， 煮最後半小時，然後關火。第二隻皮蛋在關火前半小時加入粥中，第二隻皮蛋半小時即可煮熟，沒有石灰味，同時變得柔軟光滑，吃粥時也可以吃皮蛋，水開的時候肉就煮了， 而且還保持了一定的鮮味，撕成絲放回粥裡，特別好吃。

這樣煮的粥不需要醃製，味道鮮美，容易消化。 如果粥有點粘，請不要用勺子拉鍋底的粘皮，否則粥會聞起來糊狀。 我們平時在鍋底放乙個輕巧的小勺子和粥一起煮，在水煮沸的過程中，小勺子也被帶動，這樣可以防止粥粘在鍋底。

用皮蛋和瘦豬肉粥的製備

配料：皮蛋、瘦肉、公尺飯、蔥碎、白砂糖、料酒、澱粉、植物油。

步驟：1先準備公尺飯150克、糯公尺50克，倒入盆中，加適量水，浸泡10分鐘。

2.先將一塊瘦豬肉切成薄片，然後用刀切成細條，放入小盆中。

3.在肉絲中加入鹽1克，糖1克，料酒5克除去異味，用手抓握均勻攪拌，使肉絲吸收調味料。

4.加少許水，攪拌均勻，打幾下，加水使肉絲更嫩。

5.然後加入少許玉公尺澱粉，用手抓住，加入澱粉以鎖住肉絲中的水分。

6.最後，加入少許植物油，以免粘在肉絲上，放在一邊醃製30分鐘。

7.準備兩個皮蛋，剝去殼，切成小塊。

8.一小塊生薑，切成薑絲，放入盆中。

9.將兩根紅蔥切成切碎的青蔥，然後將它們放入另乙個鍋中以備後用。

幾分鐘後，去除浸泡過的公尺飯中的水分，倒入砂鍋中。

11.加入適量的開水，公尺水比例約為1：7，使煮熟的公尺粥更加香味鮮美，並加入少許植物油以增強風味。

12.然後將公尺粥煮沸，用勺子攪拌鍋底，以免公尺飯粘在鍋上，然後改小火煮30分鐘。

幾分鐘後，公尺飯已經煮熟，開花，然後加入薑絲和皮蛋，繼續煮5分鐘，讓皮蛋和公尺粥充分混合。

幾分鐘後，開始調味，加入鹽3克，白胡椒1克去腥味和新鮮度，雞精1克，用勺子攪拌，使調味料溶解。

15.然後加入醃製好的肉絲，用筷子攪拌，將肉絲煮至變色，然後關火，利用砂鍋的殘餘溫度將肉絲焯水。

16.最後，撒上少許切碎的蔥，加入幾滴芝麻油，以增強風味。 好吧，這道營養豐富、味道鮮美的皮蛋和瘦豬肉粥就準備好了。

材料：瘦肉50克，皮蛋1個，公尺飯半碗，油鹽適量。 方法：

1.公尺飯洗淨半碗左右後，應用半湯匙油和半茶匙鹽（我用的是鹹瘦肉，如果用新鮮瘦肉，可以在醃飯裡放1勺鹽），醃製至少半小時，煮粥的過程中油會揮發， 使公尺飯腐爛，所以不油膩;2.提前將瘦肉醃製成鹹肉：瘦肉切絲後，放入1湯匙鹽和1茶匙油醃製至少一晚。 4.水燒開後，加入醃好的公尺飯和臘肉，煮沸後轉小火，煮1小時即可煮一鍋軟粥。

現在冬天不用放冰箱了，夏天要是能等粥涼了，放冰箱就放冰箱了。 5、第二天早上，將皮蛋剁碎，將昨晚煮熟的鹹豬肉粥重新煮沸，放入破碎的皮蛋，再煮半個小時，撒上蔥花，就可以吃到鹹香鹹瘦的豬肉和皮蛋粥了。 6.這樣煮的粥不需要醃製，味道鮮美，在火下容易消化。

在鍋底放乙個小瓷勺，和粥一起煮，煮沸過程中也帶動小勺子，可以防止粥粘在鍋底，幫助粥軟得更快。

準備皮蛋、雞胸肉、公尺飯，將皮蛋切成塊，雞胸肉切成方塊，將公尺飯倒入鍋中，加入適量水煮沸，煮沸後加入雞胸肉，將皮蛋燉半小時，加入鹽、雞精、蠔油、淡醬油等調味料，可以加點菠菜增加外觀。

公尺飯要洗淨，然後放入去皮的皮蛋，將皮蛋壓碎，加點水，開始燉煮，然後把一些瘦肉切成絲，用一些調味料醃製，等到皮蛋公尺湯燉到中等稀有時，將瘦肉放入其中，加入一些青菜和鹽調味，煮熟。

製作方法是先將肉切成絲，然後燒開水，將公尺飯放入鍋中煮沸，然後放入少量蔬菜和豬肉，然後加入一些鹽，蓋上鍋蓋煮20分鐘。

用皮蛋和瘦豬肉粥的製備

材料的準備。 公尺飯、皮蛋和豬肉調味。

調味料：蔥、姜、鹽、香油、清水適量。

製作方法： 1、將公尺飯洗淨浸泡，姜切成絲，將韭菜切碎，將皮蛋切成小塊，將肉切成絲，加鹽，醃製20分鐘;

2.鍋中加水，大火煮沸，加入肉粒煮熟，當水面有泡沫時，用勺子撇去，倒入一半的皮蛋和薑絲，煮一會兒，倒入浸泡過的公尺飯，燉40分鐘，然後不時用勺子攪拌，防止粘在鍋上。

3.最後加入鹽、切碎的蔥和另一半皮蛋。

預防 措施。 皮蛋瘦粥的製作方法有很多種，相信大家都喝過很多，可以參考上面的製作方法，依個人喜好新增食物！ 此外，皮蛋必須分兩部分倒入，這樣煮熟的粥味道更好，稠度更粘稠。

皮蛋瘦豬肉粥在製作過程中一定要注意，一定要焯一下去腥，否則粥會腥味，不好吃，另外最好選擇瘦豬肉，這樣煮熟的更美味！ 皮蛋應均勻切開，切勿切碎。 公尺飯要提前浸泡，否則煮沸時間會變得比較正常，影響其他食物的味道。

皮蛋和瘦粥的效果。

皮蛋和瘦肉粥的營養價值非常豐富，粥是養生的寶物，在冬天，我們可以喝粥來保持健康。 皮蛋和瘦肉營養豐富，皮蛋和瘦粥的味道非常好，人體可以很好地消化吸收，如果孩子多吃，對成長有很大的幫助。

食材：公尺飯、皮蛋、瘦豬肉、鹽、料酒、澱粉、香油、生薑、雞精、韭菜。

步驟：<>

步驟 1， 1將公尺飯洗淨，在水中浸泡30分鐘，然後開始煮粥;

步驟 2， 2將皮蛋去皮，切成小塊;

步驟 3、3生薑切成絲;

步驟 4， 4將瘦肉切成肉絲，用另一鍋煮沸，倒入少量水煮沸，放入肉絲，煮至顏色變淺;

步驟 5， 5取出肉絲放入碗中，加入適量鹽、料酒、澱粉，抓握攪拌均勻，醃製10分鐘;

步驟 6， 6粥煮熟後，粥水比較濃稠，出鍋後加入肉絲、皮蛋、適量鹽、香油。

皮蛋和瘦豬肉粥的配料。

100克里脊肉和2個皮蛋。

1個蔥頭，一小撮鹽。

少許澱粉 用皮蛋和瘦豬肉熬製粥。

第1步：舀公尺飯，浸泡10分鐘，煮粥上火。

第 2 步：準備食材。

第 3 步：將皮蛋在鍋中蒸 8 分鐘，這樣更容易切開。

第四步：將肉切碎，將蔥切碎以備後用。

第 5 步：用鹽和澱粉抓住肉幾次。

第 6 步：將蒸熟的皮蛋切丁。

第 7 步最後，將肉、皮蛋、切碎的蔥和少許鹽放入煮熟的粥中兩分鐘。

第 8 步：暖心的皮蛋粥準備好了。

是的，每個人的口味和。 吃得不一樣。 我覺得皮蛋和瘦豬肉粥好吃嗎？

收入不足切成骰子。 將帶襯墊的雞蛋也切成丁。 然後把它放在鍋裡，再放一些。

糯公尺。 和公尺飯。 再加一點鹽。

這出來了，皮蛋瘦肉粥特別香黏。

將瘦肉切成方塊，將松蛋切成方塊，放一些小公尺，放一些糯公尺山楂粥。