為什麼說饅頭是滑溜溜的饅頭？

蒸餾饅頭：經過冷卻和煮熟的饅頭蒸饅頭。第一次饅頭叫“蒸”，第二次及以後，又叫“蒸饅（劉四音）饅頭”、“騰（饅頭）饅頭”或“熱饅頭”。

如何蒸饅頭：

材料：麵粉200克，細砂糖5克，酵母粉。

2克，100克牛奶。

1.將牛奶倒入碗中，加入酵母和細砂糖，然後攪拌至酵母溶解，靜置5分鐘。

2.將牛奶倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，攪拌至絮凝。

3.混合成光滑的麵糰，並用保鮮膜蓋住。

在室溫下發酵，直到它比原來的兩倍大。

4.在板上撒上幹麵粉，然後將麵糰揉成光滑，擀成大片，從上到下卷起來，擀成長條，用刀切成饅頭坯。

5.鍋中加水，將饅頭放空，用中火蒸15分鐘，然後用大火蒸12分鐘。

北方方言，動詞。

第一次饅頭叫“蒸”，第二次及以後，又叫“蒸饅（劉四音）饅頭”、“騰（饅頭）饅頭”或“熱饅頭”。

“蒸餾”應為“蒸餾”。

“Teng”的意思是蒸。

“熱”的意思是加熱。

因為饅頭是蒸熱的，用這些動詞，這是我的理解。

1.我家是安徽人，我們也叫饅頭，意思是加熱。

2.我認為這是一種地方方言，是我們祖先留下的一種無形文化。

3.至於後來字典和樓上的解釋，我覺得有點類似於知道結果然後設定原因。

我們第一次做新的饅頭叫饅頭，因為蒸的多了，會留下來儲存，如果再加熱，就叫饅頭了。

這是河南的當地方言，饅頭，指的是新鮮的饅頭。 蒸餾饅頭是指將冷饅頭放回鍋中蒸熟。

在某些地方，把它放在鍋裡或煮它被稱為滑倒，例如滑麵條、餃子什麼的。

製備材料：饅頭：適量，水：適量。

1.將適量的水倒入蒸鍋中，然後將饅頭放入蒸鍋中。

2.蓋上蒸鍋蓋，然後將水用大火燒開，然後用大火蒸15分鐘。

幾分鐘後關火，不要立即開啟蓋子，關火燉3-5分鐘後再開啟蓋子。

4.放入乾淨無水的容器中，將饅頭放出即可享用。

蒸餾饅頭一般是指對饅頭進行再加熱和加熱的二次加工。

蒸餾饅頭一般需要高溫燉10分鐘。

蒸餾饅頭需要注意：饅頭和籠子抽屜之間，紗布、高粱秸稈（俗稱篦子）等能吸水的東西，不要直接將饅頭與籠子抽屜接觸。

蒸饅頭的具體程式和方法：

1.將適當的水插入蒸鍋中，距離鍋底約10厘公尺;

2.在花盆抽屜裡放乙個爐排（紗布或高粱秸稈）;

3、將饅頭放在鍋內的爐排上，建議不要粘在鍋邊，以免粘在鍋邊;

4、點燃燃燒10分鐘以上，氣氛過後再燃燒3分鐘;

5.滅火後，再停5分鐘（目的是滴一滴蒸餾水），然後再次開啟鍋蓋，即可享用。

用特製的蒸鍋，把水送進去，把饅頭放在上面，中間有漏網，水會煮一會兒，手按壓饅頭，手感很軟，就OK了。

蒸鍋裡放點水，放籠子抽屜，把饅頭放在籠子抽屜裡，蒸10分鐘。

饅頭是用蒸汽加熱的熱饅頭。

親愛的，胡先生幫你解答分析，這裡就給你找出為什麼我的饅頭沒有公布：1、沒有足夠的時間醒來; 2、麵糰太嫩，加麵粉過多; 3、未新增適量小蘇打; 4.放入過多的鹼性麵條。 麵糰要揉捏幾次，以促進麵粉中的澱粉和蛋白質充分吸收水分，這樣可以使麵筋表面的麵筋真誠度好，好的麵糰應保持在30攝氏度的一定溫度下。

延伸資料：休息時，可以將揉好的麵糰放入裝有冷水或溫水的蒸鍋中，不蓋上蓋子燉30至40分鐘，這樣可以加快醒發速度。 打樣的最佳溫度是45到55攝氏度，也可以適當增加打樣時間，乙個小時到乙個半小時比較好，除了溫度，環境的濕度也是影響打樣的乙個因素，所以需要用濕布蓋住麵糰表面，以增加濕度。

蒸饅頭時，在麵粉中加入少許鹽水促進發酵，饅頭呈白玄狀。

總結。 您好，親愛的，我很樂意為您服務，為什麼我的饅頭不是玄丹丹老師為您解答的哦<>

饅頭不軟的原因有以下幾點： 1、饅頭發酵率不足，導致內部組織支撐不足，麵糰不能充分膨脹，所以會乾癟變硬。 2.發酵時間過長，使麵糰中的大部分二氧化碳等氣體都釋放出來，蒸麵包時酵母不工作，所以饅頭不會蓬鬆。 3.饅頭蒸的時間過長，使大量的酵母發酵到極限，導致麵糰的營養損失較多，造成硬蓬鬆的局面。

我為什麼不蒸饅頭？

您好，親愛的，我很樂意為您服務，為什麼我的饅頭不是玄丹丹老師為您解答的哦<>

饅頭不軟的原因有以下幾點： 1、饅頭發酵率不足，導致內部組織支撐不足，麵糰不能充分膨脹，所以會乾癟變硬。 2.發酵時間過長，使麵糰中的大部分二氧化碳等氣體都釋放出來，蒸麵包時酵母不工作，所以饅頭不會蓬鬆。 3.饅頭蒸的時間過長，使大量的酵母發酵到極限，導致麵糰的營養損失較多，造成硬蓬鬆的局面。

蒸饅頭有幾個技巧，哦，<>親愛的

1.掌握酵母粉的用量，充分溶解後再攪拌麵糰。 若已通過，加入食用鹼2克，揉勻，以中和酸味。 2、應在高溫的地方發酵，溫度過低而不能公升。

生胚也要經過二次發酵。 3.在沸水鍋中蒸熟，饅頭可以迅速膨脹和凝固，並且不會收縮或塌陷。 4. 蒸 5 分鐘，然後從鍋中取出。

在蘭溪口語中，蒸鍋“饅頭”常說是“饅頭”，而公尺飯蒸饃“蒸公尺”則說是“熟公尺飯”，這是為什麼呢？

或者從南宋著名的楊萬里詩《蒸餅》說起。

何家的籠餅一定要打叉，蕭家的炊餅一定要打碎。

老人餓了，只要他吞下一顆。

詩人的肚子比蟬還大，他餓了，手忙腳亂。

要把筷子和錢交一關，急叫龍群分蟹眼。

籠式蛋糕：饅頭的古稱。 宋 ·陸寬實獨行《菜園雜歌：窩》：黃昏、霧、雨、暗橫茂，小朋友要善待酒食，覺得這身如在蜀，一盤籠餅就是豌豆窩。自注：蜀中雜肉如燕窩饅頭，很好吃。

煮蛋糕：即蒸蛋糕。 因為北宋皇帝，宋仁宗的名字叫趙震，“甄”和饅頭的“蒸”是一樣的。 “蒸餅”改為“煮餅”。

看來楊達是個大詩人，他不禁忌，乾脆把“籠餅”和“煮餅”“蒸餅”放在一起。

那麼，這首詩中的“慧和料餅”，就是我們平時吃的饅頭嗎？ 楊大詩人肯定是拒絕了，因為他提出了“十字籠餅”和“四個破餅”並列。 但我不確定。

首先，《晉書：何曾傳》提到何曾“奢侈”，“不做十字架，不吃饅頭”。 帶有分裂十字圖案的饅頭可能就是今天所說的“開花饅頭”。 由此可見，乙個好的炊具應該非常柔軟。

二是《水滸傳》中吳大郎在街上賣的料餅，據研究，似乎不是饅頭，而是烤糕，難以捉摸又謹慎。

總結。 想讓你學會蒸大饅頭的人意味著：1

希望你能在生活中獨立，學會照顧自己，不要讓自己挨餓。 2.他很期待你，希望你在學習和工作上能積極向上，取得好成績。

而且，如果你是北方人，學習蒸饅頭對北方人來說是正常的。 北方人的主食主要是饅頭，基本上每天早晚都吃，有的人偶爾會做一些油炸糕之類的東西，而有的人中午還是離不開饅頭。 尤其是過年的時候，饅頭意味著一切都會一天天繁榮，來年一切都會順利，不管什麼都會上乙個新的台階，而且會穩步上公升。

中國有句諺語：不蒸饅頭，就要靠僥倖！ 過年的饅頭也有競爭的意思，也象徵著來年的日子會很繁榮。

饅頭是用麵糰做的，蒸起來會上公升，這也象徵著你發財大財。 可以看出，北方人對蒸饅頭還是比較感興趣的。 你可以慢慢來，積極學習工作，一步乙個腳印，未來你會慢慢好起來，相信你不會辜負愛你的人的<>

親愛的，你是北方人嗎？

想讓你學會蒸大饅頭的人意味著：1希望你能在生活中獨立，學會照顧自己，不要讓自己挨餓。

2.他很期待你的期望，希望你在學習和工作上能積極向上，取得好成績。 而且，如果你是北方人，學習蒸饅頭對北方人來說是正常的。

北方人的主食主要是饅頭，基本上每天早晚都吃，有的人偶爾會做一些油炸糕之類的東西，而有的人中午還是離不開饅頭。 尤其是過年的時候，饅頭意味著一切都會一天天繁榮，來年一切都會順利，不管什麼都會上乙個新的台階，而且會穩步上公升。 關於中國基地有一句話：

不要蒸包子，你必須戰鬥！ 過年的饅頭也有競爭的意思，也象徵著來年的日子會很繁榮。 饅頭是用麵糰做的，蒸起來會上公升，這也象徵著你發財大財。

可以看出，北方人對蒸饅頭還是比較感興趣的。 你可以慢慢來，積極學習工作，一步乙個腳印，未來你會慢慢好起來，相信你不會辜負愛你的人的<>