吃螃蟹後能喝維生素C嗎，為什麼螃蟹不能和維生素C一起吃

吃完螃蟹最好喝點姜糖漿

螃蟹可以和維生素C一起吃，吃了蝦蟹後吃了維生素C會中毒，這種說法不是科學依據的，吃蝦蟹吃維生素C，或者吃維生素C含量高的水果和蔬菜不會引起中毒，大家可以放心。 螃蟹和蝦都是營養豐富的食物，但體質感冒的人不應該多吃螃蟹。

含有檸檬或其他含有維生素C的食物的海鮮相當於砷，因為蝦等軟殼含有高濃度的五鉀砷化合物，與還原劑維生素C反應，變成有毒的三價砷，俗稱砷。

其實海鮮的砷含量很低，每公斤海鮮含有不到毫克，攝入砷只能中毒幾十毫克，所以算了一下，每次攝入的海鮮量一定要達到幾公斤甚至幾十公斤，而且一定要吃足夠的水果和蔬菜， 而100%在人體內的反應都能產生砷。

海鮮加維生素C不僅無毒，而且是絕配。 在烹調魚蝦蟹等海鮮時，殺菌不徹底容易引起食物中毒，檸檬中含有檸檬酸等有機酸，有一定的殺菌作用。

螃蟹不能與以下食物一起食用。

1.柿子，原因是蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子中含有大量的單寧酸，這兩種物質會相互反應，使消化酶的活性降低，胃腸功能正常的人偶爾吃東西不是什麼大問題，消化功能較弱或胃腸道敏感的人不宜這樣吃。

2.濃茶：中國人喜歡喝茶，吃油膩的食物 經常喜歡喝點茶來清胃，但專家提醒，一般不建議在吃螃蟹前後多喝濃茶。 原因和吃柿子差不多，濃茶中單寧酸含量較多，消化功能較弱或胃腸道敏感的人不宜一起吃，以免引起腸胃不適。

3.梨：梨是一種冷食，與冷蟹一起食用，對於消化功能正常的人來說可能不是什麼大問題，但脾胃虛和消化不良的人會損害脾胃，引起腸胃不適，尤其要注意。

4.冰淇淋和冷飲：出於上述原因，螃蟹有冷味，吃冷食更容易導致腸胃紊亂、腹痛、腹瀉等不適。

不，它會中毒的。

吃螃蟹不能和維生素C一起吃。

這就是為什麼你不能和富含維生素C的水果一起吃。

螃蟹是許多人喜歡吃的美味佳餚。 但是，如果將螃蟹與某些食物混合，它們會引起不良反應。 因此，食用螃蟹時應考慮以下禁忌症：

吃完螃蟹後不要吃柿子。

柿子中含有單寧酸，蟹肉中含有豐富的蛋白質，兩者相遇，能凝固成單寧酸蛋白質，不易消化，食物容易滯留在腸道內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

吃完螃蟹後不要喝茶。

茶會固化蟹肉的某些成分，不利於消化吸收，所以避免在吃螃蟹時和吃蟹後一小時內喝茶。

吃完螃蟹後不要吃花生。

花生味道甜，脂肪含量高達45%，油膩的東西在寒冷有利可圖的時候容易引起腹瀉，所以螃蟹不宜和花生一起吃，胃虛弱的人尤其要避免食用。

吃完螃蟹後不要吃冷飲。

冰水、冰淇淋等冷飲是冷的東西，所以不能和螃蟹一起吃，吃完螃蟹也不能馬上吃冷飲。

吃完螃蟹後不要吃泥鰍。

據《本草綱目》記載，“泥鰍甘平無毒，能暖心情，止咳止水，不能陽。 可以看出，它的性別是溫暖的。 螃蟹冷而有利可圖，功能相反，所以兩者不應該一起吃。

吃完螃蟹後不要吃梨。

梨子又甜又冷，螃蟹也冷，兩者一起吃，容易傷人胃。

吃完螃蟹後不要吃瓜。

甜瓜是甜瓜，甜冷爽滑，能除熱解便。 與螃蟹一起食用對胃腸有害，容易引起腹瀉。

它不能也不應該與富含維生素C的蔬菜（如西紅柿和辣椒）一起烹製。

世界上有這麼多種類的螃蟹，人們怎麼知道你吃的是什麼螃蟹？ 有一些，也沒有。

這是可能的，通常不會發生不良反應。

營養價值： 1、螃蟹富含蛋白質，高膽固醇和高嘌呤，痛風患者進食時應自製，感冒、肝炎、心血管疾病者不宜進食螃蟹。 中國有在中秋節前後吃河蟹的傳統，因為中醫認為蟹是冷的，所以常用生薑、紫蘇等香料來做螃蟹。

2、螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋養作用。 螃蟹含有較多的維生素A，有助於角質化。 螃蟹也有抗結核作用，吃螃蟹對結核病非常有益。

3.維生素B參與DNA合成，維持基因組穩定，協助DNA修復，調節細胞增殖和死亡等，從而起到抗癌和抗癌的作用。

注意事項： 1、不要用茄子瓜炒螃蟹，兩者都是冷的，一起吃會傷胃，經常吃會引起腹瀉。

2.不要把花生和螃蟹一起吃。 吃完飯後就等腹瀉了，特別是如果你的胃不好。

3.不要用茶煮螃蟹。 茶中含有單寧，而螃蟹含有豐富的蛋白質，一起食用會導致便秘。

4.螃蟹不宜與火腿一起煮，火腿含有維生素B，但螃蟹含有維生素B分解酶，一起食用會導致營養流失。

螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚一起食用，會造成食物中毒; 吃螃蟹不宜喝冷飲，否則會引起腹瀉。

螃蟹與維生素C一起食用，混合後會產生砷，少了對人體健康有害，吃多了會致死。

因為螃蟹是甲殼類動物，它們含有五價砷，對人體沒有傷害，但在維生素C的作用下，會變成三價砷，也就是人們所說的砷。

但專家表示，這種說法只是理論上的，而不是實踐上的。 中毒理論的前提是吃了大量的螃蟹和維生素C，一頓飯吃的螃蟹和西紅柿中的維生素C量還不夠大，不足以毒死人。

吃螃蟹，吃一些含維生素的食物不會有毒，可以放心吃。

在現有的生態環境和日常飲食條件下，中毒的可能性不大可能發生。 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在微博上表示，“在實驗室中，維生素C有將五價砷轉化為劇毒三價砷的潛力，但在飲食中要達到這種效果並不容易。

首先，要吃幾公斤被嚴重砷汙染的螃蟹，然後維生素C一次超過500毫克才有中毒的可能，這在目前的生態環境和日常飲食中顯然不太可能。

這不是什麼大問題，很多蝦不能和維生素C混合。 因為蝦殼裡有一種含有鉀的物質，所以它似乎是硫化鉀，與維生素一起，很容易成為具有砷性質的毒素，而螃蟹似乎沒有。 建議多喝水以防萬一。

沒有腹瀉應該沒事，量不大，沒問題，今天剛喝完螃蟹喝的茶。

據說吃了螃蟹再服用維生素C會中毒，因為螃蟹中含有無機砷，維生素C減少後會變成劇毒的三價砷。 但是，螃蟹體內的無機砷含量很小，需要達到中毒劑量才能引起中毒，吃一些螃蟹不足以引起中毒，也不需要緩解。

少量的三價砷可以被人體代謝，基本沒有效果，所以不用太擔心。

螃蟹和維生素C要想產生能毒死人的三價砷的量，估計一次吃幾百公斤，一頓飯不可能達到這個量。