夏至到來時我應該吃什麼？ 夏至吃什麼？

1.夏至面民間流傳著“吃完夏至面，白晝短”的說法，所以中國很多地區都有吃夏至面的傳統。

2.豌豆糕在夏至那天，曾經有在夏至前後吃豌豆餅的習俗。

3. 餛飩在我國南方，有句俗話說“夏至吃餛飩不熱夏”，意思是夏天又熱又溼，人很容易得痱子，然後人們在夏至那天會吃一碗亂癟，也就是說餛飩吃起來不會長出痱子。

四、夏至蛋糕正如諺語所說，“夏至，夏至，吃所有的麥餅”。 自古以來，就有夏至節的習俗，大家在祭祀祖先後都會吃夏至糕點。

5.夏至雞蛋夏至時，將整顆雞蛋煮熟，去皮，然後加入紅棗中煮湯食用，人們稱之為吃夏至雞蛋。

夏至的主要傳統食物是：1.冷麵，冷麵的配菜以素食為主，會加入黃瓜、胡蘿蔔、生菜、豆類、香菜、西紅柿等蔬菜清火排毒。

2.小麥粥，江蘇省無錫市的人們在夏至那天早餐會吃小麥粥。

3、夏至吃傳統美食三：荔枝，廣州和欽州的粵語區，廣西玉林等地區非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝，兩者在一起並不熱。

4.豌豆糕，夏至那天，在老南京的習俗中，大人要讓孩子坐在門檻上吃豌豆糕，以防疾病。

西北地區在夏至那天會吃粽子，用菊花來防止小麥被害。 夏至的到來，陽氣一天萎縮，陰氣一天增大，這個時候送走老陽氣，粽子裡的糯公尺和紅棗，從中醫的角度來看，都是象徵陽氣的東西，人們把它們包起來吃， 這就是告別陽季的意思。“吃粽子最早是一種儀式。

夏至已經到來，這意味著我們正式進入了炎熱的夏天。 在這一天，來自不同地區的人們將有自己相應的夏至傳統美食。 那麼，讓我們來看看每個地區在夏至那天吃什麼！

01 江南：夏至蛋糕。

夏至夏至，吃全麥餅“，夏至餅早在遠古時代就出現了。 一家人祭祀祖先後，大家會分開吃夏至糕點。 夏至糕是一種半月形的糕點，用艾草做成，與小麥粉融合，揉成小球擀開，內餡豆沙，再烘烤或油炸。

夏至糕點味道甜而不膩，味道鮮美，是一種非常好的綠色食品。

02 無錫：餛飩。

夏至餛飩團冬至團，四季安康人團“，餛飩是無錫的傳統美食，據說在古代吃餛飩可以變得聰明。 有些人還在餛飩裡放麵條，象徵長壽。 在餛飩湯中，還可以新增一些營養豐富的東西，比如海苔，可以補充人體在夏天消耗的物質。

03 山東：渡水。

家具和麵條冷熱“，指的是過水。 夏至那天，山東很多地方都要吃水面。 麵條煮熟後，讓麵條冷卻至涼，然後倒上自己喜歡的麵條醬，簡單的冷麵就做好了。

誰不想在炎熱的夏天喝一碗水？

04 湖南：夏至湯。

吃夏至湯，花崗岩踩坑“，在湖南省長沙市，有一種夏至美食是用糯公尺粉做成的，撥浪鼓草做成的小湯球，俗稱”夏至湯”。 鼠麴草有止咳、治哮喘降血壓的作用，糯公尺還可以健脾健胃，絕對是健康的夏至產品。

05 湘南：夏至雞蛋。

夏至吃雞蛋，石板爛了“，在湘南的一些地方，煮熟的雞蛋喜歡去殼，加到紅棗裡煮湯。 在其他地方，雞蛋被用網綁在孩子的脖子上，下午吃掉。 有傳言說，夏天的到來會讓我們食慾不振，精力不足，吃雞蛋可以補充體力。

研究證明，吃雞蛋對人體有益，雞蛋可以強健大腦，延緩衰老。

06 南京：豌豆糕。

在南京，允許孩子們坐在門檻上吃豌豆餅，這樣可以預防疾病。 豌豆糕有清熱解毒的作用，在炎熱的夏天，吃一塊豌豆糕自然可以防熱，這說明有些諺語和習俗不是憑空而來的。 不在南京的朋友，夏天也要多吃點豌豆糕吧！

中國不同地區對夏至有不同的習俗。 例如，在中國西北，如陝西，夏至吃粽子，菊花作為灰燼，以防止小麥被害蟲。 在南方，人們在這一天稱重以測試脂肪和瘦肉。

農民將麵糰擀成薄餅，烘烤後夾上青菜、豆莢、豆腐和培根，祭祀祖先後食用或送給親友。

在一些地區，有一種習俗，即未成年的侄子和侄女在夏至期間去父母家吃飯。 舅舅家做飯肯定要有莧菜和葫蘆，俗話說吃莧菜就得不到沙，吃葫蘆，腿就有力氣，有的去奶奶家吃醃臘肉，說吃了就沒有夏天。

1.北京：冬至餃子和夏至麵條“，美味的北京人在夏至當天講究吃麵條。 按照老北京的風俗習慣，每年夏至節氣一到，就可以吃生菜和冷麵，因為氣候炎熱的時候這個沒有變化，吃一些生冷的東西可以減少火情和食慾，不會因為寒冷而損害你的健康。

2、紹興：昔日，在浙江紹興地區，人們不分貧富，在夏至祭祀祖先，俗稱“做夏至”。 紹興地區賽龍舟是由於氣候原因，從明清時期開始，就不在端午節，而到了夏至，這種習俗仍然存在。

3、無錫：夏至那天，無錫人早上吃麥粥，中午吃餛飩，寓意混沌和諧。 有句諺語說：梁茶葬“夏至餛飩和冬至組，四季重聚”。 “我吃過餛飩，給孩子們稱過體重，希望孩子們體重增加，身體健康。

夏至飲食清淡，吃得更“苦”。

在炎熱的季節，飲食要清淡，早晚喝點粥可以解渴，滋養身體。 同時，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷等平和水果適合各種體質的人食用。

除了清淡的飲食外，因為苦味食物具有去乾濕、清涼解熱、促進食慾的作用，所以還可以多吃苦菜，如苦瓜、香菜等。

以上內容參考夏至百科全書。

1.夏至麵條——混合麵條。

在北方，有一句關於夏至吃麵的說法，“夏至吃麵條，白晝很短”，因為夏至的新麥子已經出現，所以夏至吃麵條也有嘗新的意思。

2.夏至甜瓜 - 絲瓜絡。

夏至期間，絲瓜絡開始大量銷售，雖然絲瓜絡一年四季都有，但夏季絲瓜絡最美味，絲瓜絡鮮嫩營養豐富。

3.夏至湯 – 番茄雞蛋湯。

自古以來，就有一句諺語“夏至一碗湯，中間不魚”，夏至過後，天氣更熱，人體出汗多，與其直接補充水分，不如多喝湯，湯有營養，更能補充人體需要的營養。

4.夏至豆——毛豆。

夏至時，毛豆也成熟了，此時的毛豆又嫩又軟，不管是煮還是炒，都味道鮮美，而且毛豆富含鉀，可以緩解疲勞，降低三高的效果，是老少皆宜的食物。

5.夏至公尺 – 玉公尺。

隨著夏至的到來，玉公尺逐漸上市，玉公尺是一種常見的粗糧，富含膳食纖維，具有健脾開胃、潤腸通便等作用，而且缺乏出行和玉公尺含糖量不高，中老年人經常吃一些玉公尺而不用擔心血糖高。

6.夏至果實 - 荔枝。

俗話說：“夏至吃荔枝，一年都避不諱”，荔枝作為夏孫喊的時令水果，營養豐富，含有蛋白質、維生素等，具有補充能量、增強免疫力的作用。 因此，夏至吃點荔枝對身體有很大幫助。

夏至，吃豌豆糕、粽子、荔枝、水面、新麥、熱麵等。

1.豌豆蛋糕。

夏至那天，在老南京的習俗中，大人要讓孩子坐在門檻上吃豌豆糕。 這種習俗的起源是夏季天氣炎熱，人們不考慮吃喝。 另外，老南京還要在夏至那天吃一碗冷麵來稱體重。

2.粽子。 西北部分地區在夏至吃粽子。 在陝西等西北地區，這一天吃粽子，取菊花為灰，防止小麥被害。

3.荔枝。 除了吃狗肉，還有吃荔枝的習慣，廣州和廣西的欽州、玉林等粵語區，夏至都非常喜歡吃狗肉和荔枝，兩者一起吃也不熱。

4.過水。

山東各地都是在夏至這一天吃冷麵，也就是渡過水來，用麥秸稈編織出精緻的小竹子，慢慢拍打籬笆，在湯裡一遍又一遍地吃著嘴裡的麵條，這不僅僅是給孩子們吃的一頓飯， 也是乙個遊戲，充滿樂趣。

5.新邁。 在山東的一些地區，有夏至吃新麥粒的習俗，孩子們用新麥秸稈做成的小籬笆，把湯裡的新麥粒舀起來吃，既是一種祝賀和準備的味道，也是一種遊戲。

6.熱麵。 也有人喜歡在炎熱的夏天吃熱麵，這叫“採鍋”。