馬鈴薯粉的營養價值是多少？ 馬鈴薯的營養價值

營養價值。 馬鈴薯粉絲含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素C、維生素A、維生素B1等營養成分。

1.馬鈴薯粉絲富含澱粉，是抗性澱粉，具有收縮脂肪細胞的作用，吃馬鈴薯粉絲還可以為人體提供能量，增加飽腹感，抵抗飢餓感。

2.馬鈴薯粉絲含有少量的優質蛋白質，可以補充蛋白質，增強人體免疫力，使人健康。

3.馬鈴薯粉絲含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有緩解便秘、降血壓、防治冠心病、延緩衰老的作用。

4.馬鈴薯粉絲含有鉀，可以平衡酸鹼，調節細胞滲透壓，降低血壓，適合高血壓和水腫肥胖的人。

5.土豆粉絲含有維生素B1，有助於保證機體的正常新陳代謝，預防維生素B1缺乏引起的腳氣病。

營養價值很高，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖，還含有21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C和胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬。

1、養胃健脾促溼：馬鈴薯含有大量的澱粉和蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2、寬腸瀉藥：馬鈴薯含有大量的膳食纖維，能拓寬腸道，幫助身體及時排洩代謝毒素，預防便秘，預防腸道疾病的發生;

3、降血糖、降血脂、美化養美：馬鈴薯能為人體提供大量的粘液蛋白，具有特殊的保護作用。 能促進消化道、呼吸道、關節腔和漿液腔的潤滑，防止心血管和全身系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有助於防止動脈粥樣硬化的發生。

馬鈴薯富含維生素B1、B2、B6和泛酸以及大量的優質纖維

土豆粉軟軟有嚼勁，口感清新，採用先進技術製作的湯汁和配菜的適度配料真的是無窮無盡。

養胃：中醫認為馬鈴薯能調節胃、健脾、活氣，對胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有益，還有解毒消炎功效。

馬鈴薯的營養和健康益處：

1.馬鈴薯的營養價值很高，馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖，還含有21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C和胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬。 （每公斤馬鈴薯含有 19 克蛋白質、7 克脂肪、160 克糖、110 毫克鈣、390 毫克磷和 9 毫克鐵。 此外，它還富含VC、VB1、VB2、VB3、VB6和胡蘿蔔素，可分解生成VA和大量優質纖維素。

馬鈴薯還富含鉀和鋅。 它含有比蘋果多 10 倍的蛋白質和 VC，VB1、VB2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。 馬鈴薯中的蛋白質優於大豆，最接近動物蛋白，富含賴氨酸和色氨酸。

它被營養學家譽為“完美的食物”。

其次，馬鈴薯效果最好：馬鈴薯的脂肪含量很少，只有0.1%，每天吃馬鈴薯，脂肪攝入量不多，讓多餘的脂肪逐漸代謝掉。 馬鈴薯具有延緩衰老和預防疾病的作用。