如何製作冰淇淋 如何製作冰淇淋？

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牛奶冰淇淋。

材料：牛奶250毫公升，雞蛋2個，細玉公尺粉1湯匙，糖適量，水適量。

方法]將雞蛋敲入碗中，用筷子打，然後徹底打散。用少量水將細玉公尺粉混合成稀糊狀。

將牛奶倒入鍋中，根據自己的口味，加入適量白糖，加熱至沸騰，從火上冷卻至60度左右，趁熱慢慢衝入蛋液中，邊沖泡邊攪拌，防止蛋液凝固。 攪拌均勻後，加入玉公尺粉糊，邊攪拌邊加熱，慢慢煮至微沸，然後放火冷卻，充分攪拌製成漿液，放入冰箱冷凍冷凍。 在冷凍過程中，需要取出攪拌，請參考《冰淇淋粉冰淇淋世界模具》介紹。

如果使用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機冷凍，使用的原料應按比例增加。

玉公尺粉色是白色的，非常細膩。 也可以使用其他澱粉代替。

主要原料。 鮮奶、雞蛋、蔗糖、玉公尺澱粉。

自己做的冰淇淋比外面買的更乾淨。

詳細介紹了冰淇淋DIY的做法。

菜式和功效：

時髦的飲料。 冰淇淋DIY配料：

成分：牛奶。

400ml 或 1+2 3 杯）。

4個蛋黃，砂糖。

可以考慮 40 克的份量。

玉公尺澱粉。 1湯匙非乳製品鮮忌廉。

360ml1+1 2杯）

教你如何製作冰淇淋DIY，如何製作冰淇淋DIY美味 1、拿乙個不鏽鋼盆，倒入牛奶，加熱至液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。

2.將蛋清與蛋黃分離，撒上蛋黃，一點一點倒入鋼盆中，邊倒邊攪拌，篩入玉公尺澱粉，攪拌均勻。 烹飪時攪拌至接近濃稠。 煮熟後將鍋放入冷水中，讓液體完全冷卻。

3.提前取出鮮忌廉，在室溫下融化至像濃稠的牛奶一樣呈液態，用電動打蛋器將鮮忌廉高速打成濃稠的糊狀，稠度與液體相似，用橡皮刮刀將鮮忌廉與冷卻後的液體混合均勻。

4.將3倒入金屬盆中，放入冰箱冷凍。 取出並每 30-40 分鐘攪拌均勻，刮擦表面，重複約 3-4 次，然後在冰上食用至完全變硬（過夜）。

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牛奶味的冰淇淋配糖豆真的很好吃！