如何製作簡單的自製菠蘿醬，如何製作菠蘿醬（詳細方法）。

成分。 大菠蘿約500克（去皮後淨重）、糖30克、冰糖80克、檸檬汁10克。

方法步驟。

將菠蘿去皮切片，浸泡在淡鹽水中，切成小塊。

取一半（250克）菠蘿塊，在攪拌室攪拌機中搗成泥，然後倒入剩餘的菠蘿塊中。

加入白糖和冰糖，擠入檸檬汁攪拌均勻。

將攪拌好的菠蘿泥倒入乾淨的鍋中，用小火加熱，燉至水分蒸發，果醬變得粘稠。

預防 措施。 1、菠蘿果醬的製作比生漿果醬的製作麻煩少得多，半小時左右就能完成。

2.糖的量可以根據自己的口味加，我喜歡吃甜的，所以我多放了一點糖。

3.果醬必須用小火慢慢煮沸，並不時攪拌，以防止鍋粘。

4.如果想得到更粘稠的果醬，可以拿兩片明膠片，先用冷水浸泡，待煮熟的果醬不太熱後再放進去，攪拌溶解。

菠蘿醬的製備方法如下：工具 配料：菠蘿1個，白糖餡餅鑰匙3克，水200毫公升，刀，碗，破壁機，小瓶子。

1.將菠蘿切成方塊，放在一邊。

2.將白糖倒入容器中，加水，攪拌均勻。

3.倒入野菠蘿，浸泡10分鐘。

4、將菠蘿放入破壁機中，加水，打成汁，經宋仙凱過濾。

5.冷卻後，放入小瓶中，存放在冰箱中。

1.將準備好的菠蘿去皮，然後剝去底部和上部的葉子，用清水清洗果肉，然後切成大小均勻的小方塊。

2.將切好的菠蘿丁放入大碗中，然後加入準備好的糖攪拌均勻，然後將橡木醃製，醃製時可以放入冰箱，醃製時間應在4至6小時之間。

3.菠蘿丁醃製後，會發現有大量的糖水沉澱，這些糖水一定不能倒下去，可以直接放進鍋裡，然後放進準備好的水裡，**煮沸，鍋煮六七分鐘後，你會發現表面有大量的泡沫， 然後您需要使用過濾器去除泡沫。

4.將火調小火，然後加入準備好的麥芽糖並攪拌均勻，煮6至10分鐘。 從準備好的檸檬中擠出汁液，將其加入煮熟的菠蘿醬中，攪拌均勻，讓它自然冷卻。

5.準備乙個帶乾梁的玻璃瓶並緩慢清洗，用熱水消毒後除去其中的水，冷卻後取出菠蘿醬，直接放入玻璃瓶密封，存放在冰箱中儲存，想吃的時候隨時可以拿出來吃。

材料：2個菠蘿（去皮1400克）。

220克冰糖。

檸檬汁一半或乙個。

食鹽3克。

菠蘿醬的製備方法（詳細方法）。

將菠蘿去皮，用鹽水浸泡10分鐘，沖洗掉鹽水，切菠蘿，取菠蘿心在中間，再取四分之一的菠蘿放入食品加工機中搗成泥，這部分約500克。

將剩下的菠蘿切成小塊，盡量切得盡可能小，因為菠蘿的果肉在煮沸過程中不會變脆。

切的時候會流出很多菠蘿汁，不要浪費，和之前打好的菠蘿泥一起放進鍋裡，加入檸檬汁，開始煮，一開始很多菠蘿汁，需要用小火慢慢煮。

大約50分鐘，在此期間一定要打理鍋，容易糊，煮至粘稠，上層沒有液體時關火（我早吃了這個**）。

冷卻，裝瓶，現在是菠蘿的季節，所以我做了很多，當它冷凍時我想吃的時候我會開啟一瓶。

小貼士煮沸時，建議在砂鍋裡煮，加入檸檬汁，用220克左右的糖，如果不喜歡酸，就半個檸檬汁，或者用力擠幾滴，糖分就會減少到200克以下，這當然也要看你的菠蘿的甜度， 最好的辦法是少放，然後一點一點地新增。

菠蘿從菠蘿到一瓶菠蘿醬的過程，都與蜂蜜交織在一起，酸甜的菠蘿粒並不全斷，這樣可以保留一點顆粒感，更加美味。 果醬應用小火煮至濃稠。 從現在開始，你可以拿到各種果醬，你喜歡哪一種？ 我來幫你做

1.準備甜品的器皿應事先消毒並用開水擦乾，容器內不得殘留水和油。

2.準備好菠蘿，取出菠蘿中間堅硬的白色塊，將菠蘿肉切成顆粒狀的塊，這樣更有味道，另一半放入塊中放入食品加工機中搗成泥。

3.將菠蘿泥和菠蘿丁放在不粘鍋中，加入白糖4湯匙，攪拌均勻，醃製2小時以上，醃製後帶出菠蘿的凝膠質地。

4.倒入不粘鍋中，用中火煮沸，轉中小火，邊煮邊不斷攪拌。

5.攪拌乾燥後，將菠蘿的水慢慢晾乾，直到變稠，擠入檸檬汁後再關火。

6.裝瓶，稍冷後放入冰箱。

大多數人家裡都有果醬，尤其是家裡有孩子的話，媽媽會在冰箱裡放幾罐果醬，不管是和麵包一起吃，還是直接挖出來吃，都很好吃，酸甜可口的孩子最愛，夏天吃起來更涼，清熱解暑好吃。

果醬也很簡單，只需幾步就發揮出來，基本都是拿時令水果來製作，新鮮甜美，不浪費，平時不小心，水果買的比較多，可以用來做果醬，儲存好，家裡有老人和小孩，特別適合做果醬，現在五月，市場上的水果很多， 夏天我愛吃，它屬於菠蘿，在我家，吃菠蘿的次數比吃西瓜還多，沒辦法，全家人都愛，一大包買，不貴，只要2塊錢，每天吃一點，洗腸刮油，對於不喜歡運動的我來說，最合適， 最怕的脂肪果實，就是它，每次出門，回家都要帶幾個回來，我不怕浪費，吃不完，咱們做成果醬，放冰箱，想吃就拿出來，涼熱退燒。

材料：菠蘿1個，檸檬1/2個，冰糖適量。

方法]：步驟一：準備好需要用到的食材，咱們去外面買去皮的菠蘿，這樣就不會太麻煩了，而且要自己處理也會很煩人，然後把買來的菠蘿放到水龍頭沖洗乾淨，然後放進淡鹽水中浸泡半小時。

第二步：檸檬準備好了，咱們把它切成兩半，如果有一大塊冰糖，一塊就夠了，大約40克。

第三步：半小時後，取出浸泡過的菠蘿，瀝乾水分，去掉中間的硬核，將菠蘿的果肉切成小塊。

第四步：接下來，我們將切碎的菠蘿放入鍋中煮沸，將火調小，邊加熱邊用工具攪拌; 如果你想要更精緻的東西，你可以把菠蘿擠在榨汁機裡，切好後煮沸。

第五步：煮至鍋中出現菠蘿的水，這時我們可以加入冰糖，如果一開始準備白糖，和菠蘿塊一起放下煮，同樣，邊煮邊攪拌，等到鍋裡的水越來越多，就可以把檸檬裡的汁擠進去， 不需要太酸，只要少擠一點，就根據個人口味。

第6步：榨檸檬汁，用工具繼續攪拌，攪拌至菠蘿越來越黑，水慢慢變乾，菠蘿片會變得細膩，果醬就做好了。

第七步：將菠蘿醬炒好，關火，放開，冷卻後，取乙個乾淨的容器放入冰箱，想吃的時候直接拿出來。

美容美容的秘製菠蘿醬就完成了！ 適合所有年齡段，多吃。

將菠蘿去皮洗淨，用鹽水浸泡半小時，然後取出菠蘿果肉切成小塊，用榨汁機擠壓，將榨好的菠蘿汁倒入鍋中煮沸，邊煮邊攪拌，煮至出水，加入冰糖繼續煮， 當水越來越多時加入少許檸檬汁，然後繼續攪拌，直到顏色變深，菠蘿變得細膩，菠蘿醬就準備好了。

準備兩個菠蘿，乙個是泥，乙個是丁，然後加入15至20克冰糖，放在鍋裡煮沸，煮沸後放入密封的玻璃罐中。

準備好菠蘿，讓菠蘿去頭和尾，把菠蘿去皮做成泥，用小火慢慢煮，顏色會越來越黃，越來越濃稠，看起來好像沒有水分了，把菠蘿泥和菠蘿丁和糖一起倒進鍋裡， 加入20毫公升水，用沸水對器皿進行消毒，晾乾，將煮熟的菠蘿醬放入器皿中，冷卻。

將菠蘿去皮切成小塊，一部分用榨汁機榨汁，另一部分切碎。 將菠蘿汁和菠蘿肉倒入不粘鍋中，加入碎冰糖，用小火燉，加入檸檬汁至湯汁濃稠，攪拌至沒有多餘的水分。

我認為製作菠蘿醬的最好方法是將菠蘿洗淨切成小塊，將水燒開，將菠蘿倒入沸水中，加入適量的糖，用小火煮至發粘。

菠蘿醬，酸甜可口，開胃健脾！

--[自製菠蘿醬]--

材料：菠蘿1個（去皮後約500克），冰糖30克，檸檬汁10克。

步驟： 1.將菠蘿去皮、去頭、去尾，然後切成小塊，放入清水中，加入少許食用鹽，浸泡約30分鐘，去除菠蘿的澀味。

2.將浸泡好的菠蘿瀝乾，倒入食品加工機中，加入少許純淨水，將菠蘿打成細膩的汁液。

3.準備乙個無水無油的不粘鍋，將打好的菠蘿汁倒入鍋中，然後將冰糖一起放入鍋中，先用大火煮沸，然後轉中小火燉。

4、在煮菠蘿汁的過程中，全程保持中低火，用木鏟不斷攪拌，使其加熱均勻，使冰糖完全融化。 隨著水分的減少，菠蘿汁也會變得晶瑩剔透。

5.將菠蘿汁煮至粘稠，加入事先準備好的檸檬汁，攪拌均勻，然後關火。 檸檬汁是從新鮮檸檬中榨出的汁液，它是一種天然的抗氧化劑，也起著中和甜味和酸度的作用。

6.將煮熟的菠蘿醬倒入無水無油的容器中，密封，待其完全冷卻後放入冰箱冷藏，因為沒有新增劑，所以最好在半個月內食用完畢。

完成的菠蘿醬可以在果汁中飲用或與麵包一起食用。

溫馨提示： 1.菠蘿在製作果醬之前，應提前用淡鹽水浸泡，去除澀味，口感會好很多。

2.新增檸檬汁可以延長保質期，中和甜味和酸度。

配麵包：美味的“菠蘿醬”可以在家製作。

平時吃的菠蘿大多是先用鹽浸泡，再蘸糖吃，今天就想給大家介紹另一種不同的方法，只需幾個簡單的步驟就可以自己製作糖醋“菠蘿醬”，配上麵包、饅頭就可以了，一起來看看：

1.先將菠蘿清洗乾淨，去皮;

2.然後將菠蘿切成方塊;

3、將菠蘿放入鍋中煮沸，加入鹽、冰糖、適量水，煮沸;

4、煮至冰糖融化，待湯快乾時放入破壁機;

5.選擇醬汁功能;

6.打至菠蘿細膩粘稠，然後關掉;

7.然後將打好的菠蘿倒入沸騰的鍋中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，防止鍋粘連;

8.煮至粘稠後，可趁熱放入用沸水燙過的玻璃瓶中，蓋子倒置至涼，適合長期存放！

想吃的時候可以拿出來吃，非常方便，而且糖醋麵包超級好吃！ 家裡有孩子的朋友可以試試，孩子們會喜歡的。

菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。 它還含有豐富的菠蘿蛋白酶，可以幫助人體消化蛋白質，吃完肉和油膩的食物後吃菠蘿是最有益的。 菠蘿的鮮肉富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等營養成分。

菠蘿醬的成分：

材料：菠蘿600克。

賦形劑：三七2克。

調味料：麥芽糖300克。

教你如何製作菠蘿醬以及如何使菠蘿醬美味。

1.將菠蘿切成小塊，放入榨汁機中一半，搗成泥備用;

2.將水放入鍋中煮沸，加入甜葉菊煮10分鐘，直到剩下一半的水;

3.取出甜葉菊，然後加入麥芽糖煮至溶解;

4.加入菠蘿片和菠蘿泥，繼續用小火煮;

5.煮沸時，不時用木勺攪拌，以免燙傷;

6.並且在烹飪過程中，應經常去除泡沫;

7.用小火慢慢煮至汁液變稠，然後關火，裝瓶後冷卻，冷藏儲存。

製作菠蘿醬的技巧：

建議先嚐嚐菠蘿的甜味，如果水果本身足夠甜，可以減少麥芽糖的量。