串香的詳細練習 10、串香的詳細練習

1.配料：（依自己的喜好、原料種類、多少可以增減）肉類菜餚：兔里脊50克，毛肚50克。

50克鰻魚，50克豬環喉。

午餐：開傑豬肉50克，鴨腸30克。

素食：蓮藕片80克，生菜80克。

冬瓜50克，蘑菇50克。

豆腐乾50克，捲心菜80克。

50克花椰菜和80克青菜。

調味料：黃油250克，植物油100克。

郫縣豆150克，永川豆豉50克。

冰糖10克，花椒5克。

2克胡椒粉，30克乾辣椒。

醪液汁20克，邵酒20克。

薑公尺10克，精鹽100克。

10克草果和10克肉桂。

草10克，白木耳10克。

辣椒麵250克，鮮湯1500克。

製作步驟： 1.製作鹽水。 將炒鍋放在火上，將植物油煮至6熟，然後放入下乙個郫縣和關鍵豆沙（先切碎）攪拌酥脆，迅速放入姜飯、花椒炒香，立即放入新鮮的湯汁。

然後加入發酵的豆豉、細磨的冰糖、黃油、醪汁、料酒、精製鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等調味品。 煮沸後，除去泡沫形成鹽水。

2.製作主要材料。 切成 2 或 4 厘公尺長和寬的立方體。 用洗過的竹籤串串。

3.開始烹飪。

第二，標誌上的紅色紅色（簡單）。

食材：辣火鍋底;

魚丸、鵪鶉蛋、百葉窗、金針菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、雞心（配戴1代表心凝年，2代表心，注意如果配戴3，後果自負）。 什麼都可以吃，只要你喜歡！

做法：1、將各種材質穿成繩子;

2.製作一鍋水（如果是煎鍋，應盡可能大，如果是小鍋，應盡可能深，總之，所有材料都應浸沒）;

3.水沸騰後，倒入火鍋底座;

4、根據食材的易煮程度，放入串中，逐一煮熟;

就是這樣。

如果你做不到，教我你能做什麼。

材料。 豬肉500克，洋蔥半個，姜一小塊，孜然粉30克，孜然粒少許，白芝麻煮熟30克，鮮辣少許，鹽少許，料酒2湯匙，植物油2湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油1湯匙。

方法。 1.將豬肉洗淨，去皮（肉攤即可），切成約2cm的薄片。

盡量長，最好將肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成3個5cm的丁。 放入盆中，加入料酒、洋蔥絲、淡醬油、黑醬油和薑片、鹽、辣鮮（如果沒有），醃製約2小時。

2.醃製後，加入植物油攪拌。 先用竹籤穿一塊肥肉，再穿瘦肉。

3.將磨損的烤串放在烤盤上。

4.將烤箱預熱220度5分鐘，將肉串放入烤箱烘烤15分鐘，然後取出在上面塗上一層香油，翻過來烤10分鐘，撒上孜然粉和孜然粒，輕輕撒上一些辣椒粉。 然後把它放進去，直到肉變色並煮熟。

5.將肉串放在盤子上，撒上煮熟的白芝麻。 （肉串最好趁熱吃，味道鮮美）。