如何醃洋薊，如何醃洋薊

酸洗方法 1.

1.醃洋薊。

您需要準備 500 克新鮮洋薊、10 克辣椒粉、100 克醬油和胡椒粉。

準備一些加糖，以及一些白醋和乙個保鮮盒。

2.將準備好的新鮮洋薊用水洗淨，然後將其表面的水擦乾，用刀切成小塊，或切成厚片，這樣醃製時更容易吸收風味。

3、將準備好的醬油、辣椒粉、胡椒粉，以及白醋和糖放入碗中，攪拌均勻製成醬汁，將切好的洋薊放入保鮮盒中，將調味好的醬汁倒入保鮮盒中，密封好，直接放入冰箱冷藏醃製。

酸洗方法二。

1.醃洋薊時，還可以準備兩公斤洋薊和一公斤甜麵醬。

醬油500克，糖200克，花椒5克，最後配製適量的鹽。

2.將準備好的洋薊洗淨後，在陽光下曬太陽，待半乾後放入容器中，加入適量鹽和水醃製。 20天後，放入醃製的洋薊。

從鹽水中取出並乾燥 2 至 3 天。

3.將醃製好的洋薊收集起來，然後將甜麵醬和醬油、糖和花椒放在一起充分混合，將幹洋薊放入調好的醬汁中醃製，大約十天後，洋薊就可以調味了，這時，取出的食用醬汁濃郁可口，既能開胃又能讓人食慾。

你用它做什麼？ 在醋中浸泡7天+將生花生浸泡在醋中7天！ 每餐前服用3片和3粒膠囊，減少三脂！

配料：若干小土豆，辣椒麵100克。 成分：

半個白蘿蔔，半個梨，蒜瓣，少許生薑和青蔥。 調味料：味精3克，鹽20克，粗鹽150克，白砂糖10克，牛肉粉2克，湯糰粉10克，蝦醬3克。

做法： 1乙個大土豆，從中間切成兩半，會很美味。

2.將土豆洗淨。 3.

將土豆放入桶中，並用水蓋住。 均勻撒上大粒鹽，醃製 4 至 6 小時，洗淨瀝乾。 4.

將白蘿蔔和梨切碎，將姜和蒜切碎，將蔥切成小塊; 然後將調味料和配料放入盆中，均勻混合成醬汁，醃料就準備好了。 5.將醃料均勻地鋪在土豆上，開啟一層，塗一層，每塗一層，直到土豆全部變紅。

此時可食用） 6然後將土豆整齊地放入桶中，蓋上蓋子開始發酵。 兩天後即可上菜。

如果要長期存放，可以放入冰箱。

在醋中浸泡7天+將生花生浸泡在醋中7天！

洋薊的酸洗方法如下：

材料：洋薊姜1000克，辣椒碉碎600克，糖8湯匙，芝麻油1茶匙。

買洋薊時，不要先把泥洗乾淨，鋪在有泥土的通風但無光的地方，自然風乾，直到洋薊水分蒸發，面板起皺，大約需要4-6天;

提前準備乙個大的無水無油密封箱，待洋薊完全風乾，將洋薊洗淨，切成厚度均勻的片，然後晾乾表面水分;

將幹薯片倒入密封盒中，加入切碎的胡椒醬和8湯匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，冷藏3-4天後再食用;

也可以準備幾瓶洗淨晾乾的無油無水，將混合好的洋薊和醬汁一起放入瓶中，壓實，蓋緊，在室溫下放置一周，使密封的自然發酵洋薊口感更甜更脆;

進食時，用無水無油的筷子拿起所需量，淋上少許香油即可食用，剩餘的繼續放入冰箱密封儲存。

材料：洋薊20公斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽醬油1瓶，黑抽1瓶，白糖4公斤，泡椒3公斤，鹽4兩，雞精味精和味精2兩，白酒少許。

1.將洋薊洗淨晾乾。

2.切成薄片。

3.取乙個乾淨的盆，放入土豆片，泡椒（加水），與上述調味料充分混合。

4.將罐子放置約一周。

5.把它放在乙個小碗裡就可以吃了。

材料：洋薊適量。

調味料：蔥末5克，紅辣椒絲10克，蒜末5克，白醋5克，鹽3克，香油2克。

如何踩好滑溜溜的土豆襪子萬億：

1.將洋薊絲浸泡在水中20分鐘。

2. 將水煮沸，焯水 30 秒。

3. 取出冷水。

4.倒入輔料，加入鹽、白醋和香油，攪拌均勻。

5. 端上桌。

總結。 您好，親愛的，很高興回答您的<>

答：醃洋薊醃製鮮美酥脆應提前準備乙個大的無水無油密封盒，待洋薊完全乾燥，洗淨，切成厚實均勻的片，然後晾乾表面水分。

洋薊怎麼醃製，又好又脆。

您好，親愛的，很高興回答您的<>

答：醃洋薊鮮美酥脆，應提前準備乙個無水無油的大密封盒，待洋薊完全乾燥，將樹枝洗淨，切成厚皮薄均勻切片，然後晾乾表面水分。

1、買洋薊，不要先洗傻泥，把土鋪在通風但無光的地方，自然風乾，直到洋薊水分蒸發，面板起皺，大約需要4-6天; 2、提前準備乙個大的無水無油密封箱，待洋薊完全風乾後，洗淨，切成厚度均勻的片狀，再晾乾表面水分; 3、將幹洋薊片倒入密封盒中，加入切碎的綏烏辣椒醬和8湯匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，冷藏醃製3-4天，即可食用; 4、也可以準備幾瓶洗淨晾乾的不沾油、不沾水的瓶子，將混合好的洋薊和醬汁一起放入瓶中，壓實，蓋緊蓋子，常溫放置一周，使密封自然發酵的洋薊口感更甜脆; 5.食用時，用無水無油的筷子拿起所需量，淋上少許香油即可食用，剩餘的繼續放入冰箱密封儲存。