準備酸菜白肉燉粉絲 5

材料。 東北酸菜、紅薯粉絲、五花肉1塊、蔥蔥、姜調味。

方法。 1.將酸菜沖洗乾淨並切碎。 酸菜被切碎，葉子切得更寬。

2.美味的第一步：切好的酸菜一定要用力擠乾，使其相對乾燥，用紗布效果會更好。

3.將五花肉切成薄片，五花肉越大，越厚會讓酸菜更美味，這是美味的第二步。

4.將生薑切成薄片，用斜刀切蔥，以備後用。

5.美味 第三步：鍋裡放適量的油，比平時多炒，因為酸菜很油膩，油少會影響口感。

6.美味步驟4：油熱後，將五花肉片翻炒至五花肉片的油沉澱。

7.將五花肉炒到鍋的一側，與蔥和姜一起炒香。

8.炒酸菜，要炒一會兒，不能馬上加水燉。

9.讓酸菜充分吸入所有的油，炒酸菜的香氣，這是美味的第五步。

10.酸菜炒好後，加入少許料酒。

11.加水煮沸，將粉絲轉小火一起燉，等粉絲煮熟後，就可以在鍋裡放鹽了。

酸菜、花肉、粉絲、蔥薑、小辣椒、八角。

1、洗淨果肉，加入蔥薑、八角和料酒，煮沸後撇去泡沫;

2、繼續大火煮至筷子能輕鬆插入，關火，放涼切成薄片;

3.提前將粉絲浸泡在溫水中軟化;

4、將酸菜洗淨，切成絲，晾乾水分備用;

5.從鍋中翻炒韭菜和生薑;

6.加入酸菜絲，大火炒至水乾香;

7.加入粉絲和肉片，從煮水中取出調味料，倒入鍋中;

8、燉至粉絲和肉片變軟腐爛，加入鹽、胡椒粉和味精調味，撒上紅辣椒圈，滴上幾滴香油;

9.煮熟後，可以蘸上調味料或辣椒油一起食用。

方法一：配料：五花肉500克、酸菜200克、粉絲50克、蔥15克、生薑15克、辣椒乾5個、生抽30ml、黑醬油5ml、冰糖5克、料酒15ml

步驟： 1.將五花肉切成小塊，焯水後放在一邊。

2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段、薑片，然後倒入肉翻炒，加入全部調味料和適量水，中火煮乙個小時，肉就做好了。

3.將粉絲浸泡在少許溫水中使其軟化。

4.在煮熟的肉中加入少許乾辣椒，如果喜歡吃辣，就把乾辣椒切掉。

5.將洗淨的酸菜切成小段，放入鍋中。

6.將浸泡過的粉絲放入鍋中煮一會兒。

方法二：配料：酸菜500g、五花肉250g、粉絲2把、凍豆腐200g、鹽2茶匙、蔥2個、姜2片、八角2個。

步驟： 1.將酸菜掰開，用清水沖洗乾淨，切成細條。

2.將豆腐在室溫下冷凍，或放入冷水中慢慢解凍，然後切成4cm見方、1cm厚的厚片。

3.將五花肉洗淨，整塊放入鍋中，加入蔥、薑片、八角和大量清水，煮沸後轉小火慢煮40分鐘，期間應不斷撇去泡沫，這時整塊白水可以很容易地用筷子煮沸， 將肉塊取出並徹底冷卻並切成薄片，然後將肉湯放在一邊。

4.將蔥、八角、薑片從湯中取出，大火煮沸，加入煮熟的豬肉片、酸菜絲和凍豆腐片，再次煮沸，用中火煮10分鐘。

5.最後加入鹽和粉絲，繼續轉小火保持微沸，煮沸10分鐘。

1.一包酸菜，用清水沖洗乾淨，取出並擠出水分，放在一邊。

2 將乾辣椒切碎，將蔥切碎。

3 將粉絲浸泡在水中至變軟，然後切短。

4 將五花肉煮熟，切成薄片。

5 將油放入鍋中，加入乾辣椒，翻炒至香。

6 加入酸菜翻炒。

7 倒入 1 大碗水，煮沸。

8 加入粉絲和肉片，煮至軟，加入鹽和雞精，從鍋中取出。

酸菜和白脊延齡草燉粉絲需要準備的主要食材是酸菜、白肉和幹粉絲; 輔料需要油、鹽、蔥薑、辣椒、八角。

步驟：1、將白肉洗淨，加入蔥薑、八角和料酒，煮沸後撇去泡沫;

2、繼續大火煮至筷子能輕鬆插入，關火，放涼切成薄片;

3.提前將幹粉絲浸泡在溫水中軟化;

4、將酸菜洗淨，切成絲，晾乾水分備用;

5.從鍋中翻炒韭菜和生薑;

6.加入酸菜絲，大火炒至水乾香;

7.加入粉絲和肉片，挑起煮肉的水，倒入鍋中;

8、燉至粉絲和肉片變軟腐爛，加入鹽、胡椒粉和味精調味，撒上紅辣椒圈，滴上幾滴香油;

9.煮熟後，可以蘸上調味料或辣椒油一起食用。

小貼士： 1.將白肉切成薄片，不要切熱，徹底冷卻後再切，最好放在冰箱裡放一段時間，這樣更容易切薄;

2、酸菜部分應切成薄片;

3、酸菜清洗乾淨後，應將清水晾乾後放入鍋中;

4、切碎的酸菜放入鍋中後，必須通過櫻桃嶺充分炒熟，使酸菜風味濃郁;

5、應用煮熟肉的原湯燉煮，這樣味道才純正;

6.只用鹽、胡椒和味精調味，以突出菜餚的原汁原味。

酸菜和白肉燉粉絲需要準備的主要食材是酸菜、白肉和幹粉絲; 輔料需要油、鹽、蔥薑、辣椒、八角。

步驟：1、將白肉洗淨，加入蔥薑、八角和料酒，煮沸後撇去泡沫;

2、繼續大火煮至筷子能輕鬆插入，關火，放涼切成薄片;

3.提前將幹粉絲浸泡在溫水中軟化;

4、將酸菜洗淨，切成絲，晾乾水分備用;

5.將韭菜和生薑放入平底鍋中，撒上灰塵和銀子;

6.加入酸菜絲，大火炒至水乾香;

7.加入粉絲和肉片，從煮水中取出調味料，倒入鍋中;

8、燉至粉絲和肉片變軟腐爛，加入鹽、胡椒粉和味精調味，撒上紅辣椒圈，滴上幾滴香油;

9.鍋出鍋後，可以蘸上調味料或辣椒油一起吃。

小貼士： 1.將白肉切成薄片，不要切熱，徹底冷卻後再切，最好放在冰箱裡放一段時間，這樣更容易切薄;

2、酸菜部分應切成薄片;

3、酸菜清洗乾淨後，應將清水晾乾後放入鍋中;

4、切碎的酸菜放入鍋中後，必須充分炒熟，使酸菜口感濃郁;

5、應用煮熟肉的原湯燉煮，這樣味道才純正;

6.只用鹽、胡椒和味精調味，以突出菜餚的原汁原味。

材料。 材料：酸菜2片，五花肉600克，粉絲1把。

輔料：大豆油：乾辣椒2湯匙，鹽5個，八角適量，料酒1個，蔥1湯匙，炒蔬菜1段，姜1茶匙，醬油2片，生抽1湯匙，1湯匙。

方法。 1.提前浸泡粉絲。

2.每一片酸菜都切成薄片，然後切碎，然後洗淨，這是前一天晚上製作的，太黑了，無法拍攝。

3.選擇這種五花肉，稍微胖一點。

4.切成薄片。

5.將蔥切成小段，生薑切成薄片，洗淨乾辣椒，準備八角。

6.坐在平底鍋中加熱油，加入比平時多一點的油來炒 7將炒菜炒至香。

8.在五花肉下面。

9.翻炒至肉片燒焦，吐出油（這一步可以省略，但家裡老人怕油膩，所以處理一下）。

10.加入青蔥、生薑、乾辣椒和八角，炒至香。

11.放一勺料酒。

12.一勺醬油。

13.一勺淡醬油，然後炒香。

14.倒入酸菜，炒一會兒 15倒入水，蓋上一塊酸菜，用大火煮沸，燉20分鐘。

16.20 分鐘後，加入粉絲，再燉 15 分鐘。

17.烹飪前先嚐嚐味道，加鹽調味 是什麼，我們來做吧。

烹飪技巧。 1、如果買袋裝酸菜，可以投票一次，否則酸菜就沒有味道了;

2.一定要選擇肥肉，不然可以放點豬油，這道菜一定要多放油，否則就沒有味道了;

3、酸菜要燉時間長，燉時間越長，口感越好;

4、如果沒有東北的馬鈴薯粉和東北的馬鈴薯粉，則無需浸泡，燉煮時間應縮短;

5.注意不要在最後放太多鹽。

1.提前將紅薯粉絲浸泡在溫水中。

2.將五花肉洗淨，放入冷水中，加入胡椒、香料、薑片，用大火煮沸，轉小火煮15分鐘。

3.切成薄片，越薄越好。

4.取出煮熟的五花肉，讓它冷卻。

5.將捲心菜洗淨，切成條狀。

6.鍋燒油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、八角，翻炒香。

7.在捲心菜下。

8.翻炒至捲心菜變軟，再加入少許醬油，翻炒均勻。 美食世界。

9.加水。 10.煮沸並浸泡粉絲。

11.將五花肉切成薄片。

12.燉至捲心菜變軟，粉絲煮熟，用鹽調味。

13.烹飪前加入一些香菜，特別是為了增強風味。

問題。 謝謝。

五花肉酸白菜燉粉絲：先將豬肉炒熟，然後在一鍋燉菜中加入水、酸白菜、粉絲和調味料。

材料：蔥10克，薑片3克，食用油5毫公升，酸菜200克，粉絲40克。

輔料：乾辣椒2個，八角1個，花椒1克，水500毫公升，雞湯粉2克，鹽2克，白胡椒2克。

1.蔥片10克，薑片3克。

2.鍋中放入食用油5ml，加入蔥片、薑片、乾辣椒2個、八角1顆、花椒1克，加熱至香。

3.倒入酸菜200克，水200毫公升，雞粉2克，鹽2克，白胡椒2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉小火15分鐘。

4. 加入 40 克粉絲，用小火煮至粉絲變軟並煮熟。

5.將粉絲煮熟，然後將其從鍋中取出。

6.最後，酸菜燉粉絲就準備好了。

酸菜燉粉絲。

材料：酸菜250克，粉絲少一小把，五花肉100克，花椒少許，大配料1個，蒜瓣3-5瓣，醬油2湯匙，鹽少許。

做法：將酸菜切碎浸泡在水中，將粉絲浸泡在水中至軟。

2.將五花肉切成薄片，倒入料酒和醬油，醃製20分鐘。

3.將酸菜卷成球狀，盡量擠出之前浸泡過的水。

4.鍋中油加熱，將蒜瓣、切碎的蔥、香料和胡椒粒壓平。

5.倒入五花肉，翻炒至變色。

6.倒入酸菜餃子，大火翻炒，炒香。

7.油炸後，將水倒入鍋中，倒入醬油，繼續煮調味。

8. **約5分鐘後，放入浸泡過的粉末。

9.粉絲煮熟後，用大火從鍋中收集湯。

酸菜豬肉燉粉絲的製備方法如下：材料： 1.酸菜半塊。

2.一小撮粉絲。

3. 豬肉50克。

4. 醬油 1 勺。

5.半勺黑醬油。

6.根據個人口味加鹽。

7.料酒1湯匙。

8.兩克十三熏香。

9.八角茴香、肉桂、熏香各1個。

10.蔥薑10克，紅辣椒雞粉1克，香醋2克，根據個人口味。

準備步驟： 1.準備好食材，提前將粉絲浸泡在冷水中軟化。

2.將豬肉洗淨切片，然後切開鼻樑，滲入蠶絲中。

3.將酸菜洗淨，不要切成絲。

4.從油鍋中取出，加入姜和大蒜翻炒香，然後加入肉絲翻炒至變色。

5.加入料酒。

6.加入淡醬油、黑醬油和蠔油。

7.加入切碎的酸菜，翻炒均勻。

8.加入純淨水，最好是酸菜，然後根據個人口味加入鹽脊和十三香辛料。

9.再次加入香醋，醋的量可根據個人喜好新增。

10. 加入肉桂、八角、月桂葉，煮沸，用小火燉 8 分鐘。

11.加入浸泡過的粉絲約6-7分鐘，直到煮熟。

12.加入雞粉翻炒均勻，關火，從邊鍋中取出。

13.放在盤子裡，撒上切碎的蔥，用紅辣椒裝飾。