麻糬餡可可的配方在哪裡？

我這裡有這個烘焙食譜，詳情見下文。

1.將麵糰壓平，上下左右摺疊數次，使其光滑，然後發酵至兩倍。

2.在發酵的同時，將芝麻和土豆製成，將麵粉和牛奶混合混合，形成流動的糊狀物。

3.放入蒸鍋蒸30分鐘左右，表面無液體。

4.取出容器，讓它冷卻，加入黃油並揉捏以吸收。 蓋上保鮮膜並冷藏以備後用。

5.在臺面上撒上幹麵粉，將發酵好的麵糰分成三份，取出麻糬等份，靜置10分鐘。

將麵糰擀平，用手擀公尺粉或幹麵粉擀出麻糬，或直接拉開，均勻地鋪在麵糰上。 撒在上面。

6.把它卷起來收緊，把它拉圓一點，把它拉長一點，把它排列成你喜歡的形狀，然後發酵兩次，直到它變大一倍。

7.將粉末擦乾表面並用刀片切割所需的紋理。

8.提前把它放在越來越熱的烤箱裡，快190度，20分鐘（根據自己的烤箱調整溫度時間，我的是德普烘烤）。

小貼士：麵包本身味道不錯，但也可以做成抹茶味，富含麻糬餡料、可可、抹茶或其他點心餡料。 另請參閱全麥雜糧乳酪麵包的餡料。

這款柔和的歐式整體口感不是很甜，略帶甜味。 市面上也有不少有甜味的紅豆沙，請根據口味調整用量。

推薦安徽新東方烹飪學校。

將麻糬料中的糯公尺粉、玉公尺澱粉、糖、牛奶混合在一起攪拌成均勻的液體過篩一次，然後在鍋中蒸約25至30分鐘，變成固態，趁熱蒸熟後加入黃油5克，再次攪拌均勻， 最後用保護膜蓋住，放入冰箱冷藏。（這一步忘了拍照，但操作很簡單）。

用細沙將餅乾中軟化的黃油打至變白，然後加入雞蛋混合物和鮮忌廉，攪拌均勻。

篩入低麵粉和可可粉，放入打發的黃油中，攪拌均勻，揉成光滑的可可麵糰。

從冰箱中取出冷卻的麻糬麵糰，根據您喜歡的大小將其分成相等的部分。

取一部分麻糬丸，擀成一圈壓平，用蜜豌豆和蔓越莓乾包起來，再揉一會兒備用。

取等量的可可麵糰，用手壓平，然後將新製作的麻糬麵糰放入中間包裹中。

包好後依次放入烤盤中，應有間隔，烤箱預熱，170度加熱15分鐘。

冷卻後，外酥裡糯。

真的很好吃。

建議可以學習安徽新東方烹飪學校。