普通的鍋，雞肉怎麼才能燉得快，而且味道鮮美？ 100

高壓鍋是煮得最快的，或者是砂鍋。

遇見凌亂的人。

標準答案：用高壓鍋。

原因：現在的肉雞都是養雞場，肉質不耐嚼。 而且它是飼料，所以只需在高壓鍋中燉即可。

如果是國內的老母雞肉比較難煮，用鍋煮，這樣的雞是有營養的，可惜現在這樣的雞不多了，都是人工飼料催促的，不自然也不健康。 自己吃就好了。

燉肉是一道很特別的菜，很多老人燉出來的肉，很好吃，但是像我們年輕時的燉肉，可能會讓人覺得很柴火，讓人無法接受。 今天就和大家聊聊燉雞的一些注意事項和燉雞的時間。

首先，我們可以提前將雞肉身上的血泡和血跡全部洗乾淨，這樣我們焯水的時間就少了，而且不容易使肌肉特別老。 焯水的時候，也要注意，水燒開後，煮兩分鐘左右，不要焯太久，否則會使肌肉很老。 雞肉清洗乾淨後，在砂鍋中加入適量的水，再次蓋上蓋子，用大火煮沸，然後轉小火煮乙個半小時到兩個小時。

這樣一來，它就會更新鮮，也不會特別老，也不會是特製的柴火，不管是小孩子還是老人，都能咬動。

例如，當一些年輕人剛學會做飯時，他們燉的雞肉無論如何都非常腥。 今天，我就告訴你燉雞時應該怎麼做，才能讓雞肉少腥首先，大多數年輕人不喜歡一些清湯味的雞肉，所以建議大家在焯水後將雞肉清洗乾淨，然後加熱油炒雞肉，這樣雞肉就不會那麼刺激了。

我們做湯的時候，一定要多加點中本聰，如果不喜歡吃蔥，大蔥可以不切成蔥結放湯裡，等它們出鍋後，把蔥結扔掉。

燉雞的時候，我最喜歡加玉公尺，因為玉公尺本身就有甜味，所以可以讓雞肉更甜，也會讓雞肉去除腥味，而且玉公尺也能吸收一些油，如果我們不喜歡喝特別油膩的話，可以在燉雞的時候加入適量的玉公尺。

最好是乙個小時左右，這樣味道好，聞起來很香。

最好選擇乙個小時到乙個小時30分鐘，這樣的時間是最合適的。

最好燉40分鐘，因為有些雞肉味道比較老，必須燉一會兒才能特別蓬鬆。

材料：雞肉450克，薑絲10克，蒜片5克，蔥花5克，水2公升，鹽10克，雞粉3克，胡椒粉3克，公尺酒10克，香油10克。

1.在鍋中加入1公升水，用大火煮沸，加入雞肉，焯水3分鐘，然後取出。

2.取出後用冷水冷卻。

3.在鍋中加入1公升水，煮沸，倒入雞肉和鹽，燉20分鐘。

4.將5克鹽、雞粉、胡椒粉、公尺酒、香油倒入碗中，然後倒入蔥花、薑絲和蒜片，攪拌均勻。

如果你想讓燉雞好吃，第乙個應該選擇乙隻小公雞，第二個應該用小火慢慢燉，第三個應該配上合適的蔬菜，如蘑菇、寬麵粉土豆等。

如果你想吃不同口味的雞肉。 然後在柴火鍋中翻炒雞肉。 味道太棒了。

首先是意志。 然後將肌肉在一鍋油中翻炒，直到所有的水在肝臟中翻炒。 加入雞肉，在旁邊加入鹽以殺死所有水分。

知道很吵後，加水燉乙個小時。

1.燉雞湯。

雞肉切成方塊，生薑切成方塊，油，料酒，鹽，味精。

鍋裡放油煮一會兒，加入雞肉和生薑炒至水乾，加入料酒和鹽炒一會兒，加水煮沸倒入燉鍋燉，加入味精出鍋。

2.炒雞肉丁。

雞肉切丁，將姜、油、料酒、鹽、味精、大蒜、辣椒、香油切碎。

鍋裡放油煮一會兒，加入雞丁和薑末炒至水乾，加入料酒炒一會兒，加入辣椒、大蒜、鹽和味精炒一會兒，鍋外加入幾滴香油。

如果是雞塊、炒或燉粉絲蘑菇，如果是雞胸肉，用小火醃製和燉煮。

雞肉燉好的時候，加入生薑、蔥、料酒、淡醬油、鹽等配料，再加入蘑菇，這樣比較好吃。

雞肉洗淨切塊，倒入鍋中倒油，加入蔥、姜、豆醬翻炒香，放入雞肉、生柚、老柚、鹽、水，煮4o分鐘。