牛蒡辮子湯的做法，牛蒡辮子湯怎麼做好吃，牛蒡

材料：牛蒡500克，豬尾500克。

輔料：鹽適量、胡蘿蔔200g、紅棗2顆、金華火卓泉野腿10g。

食譜準備。 1. 準備食材（提前10分鐘用開水焯豬尾巴，去除血泡） 2.然後把焯過的豬尾巴放進湯鍋裡，加水，和玉一起喊，把去皮切好的牛蒡放進湯鍋裡。

3.然後把棗子和胡蘿蔔也放進去。

4.如果家裡有金華火腿，可以放10克進去，如果沒有，就不理會。

5.開啟大火，煮沸10分鐘，當然，要蓋上蓋子。

6.當鍋中的湯煮沸時，將浮泡在水面上，繼續煮沸2小時。

7.食前根據個人喜好加入適量鹽調味。

成分。 牛蒡。

500克豬尾。

500克輔料。 鹽。 量。

胡蘿蔔。 200g

日期。 2粒膠囊。

金華火腿。 10g

步驟。 1.準備食材（提前10分鐘用開水焯豬尾巴，去除血泡） 2然後將焯過的豬尾巴放入湯鍋中，加水，然後將去皮切好的牛蒡放入湯鍋中。

3.然後加入棗子和胡蘿蔔。

4.如果家裡有金華火腿，可以放10克進去，如果沒有，就不理會。

5.開啟大火煮10分鐘，當然要蓋上畝。

6.當鍋中的湯煮沸時，將浮泡在水面上，繼續煮沸2小時。

7.食用前，請根據個人喜好加入適量鹽調味。

1.番茄牛尾湯。 材料：牛尾1500克，番茄醬500克，糖100克，精鹽20克，味精少許，洋蔥1個，胡蘿蔔150克，芹菜150克，香油葉2片，麵條200克，蘿蔔丁150克，豌豆罐頭150克。

方法指示爐灶：去除牛尾毛，洗淨雜物; 將洋蔥和胡蘿蔔切成方塊; 將芹菜洗淨，切成小段; 鍋中放水6000克，放入牛蝗蟲滲尾中，在熱火上煮沸，然後移至小火，撇去血泡，放入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、月桂葉煮2-4小時，隨時補充水分，保持湯容4000克，並不斷撇去浮粉， 以免使湯變得渾濁;牛尾煮熟後，應通湯，加入番茄醬、精鹽、糖、麵條，攪拌成稀湯，再煮沸，加入味精;去掉牛尾的大骨頭，下半部分切成20份，分別放入煮熟的胡蘿蔔和豌豆罐頭，即可食用。

2.枸杞牛尾湯。 材料：牛尾750克。

輔料：枸杞50克。 調料：

蔥10克，姜10克，鹽3克，公尺酒10克，味精2克，醬油8克。 做法：將枸杞洗淨，分成兩等份，乙份用水煎煮，提取濃縮枸杞汁25毫公升，另乙份放在一邊。

牛尾刮洗淨，切成段，放入一鍋開水輕輕洗淨，取出洗淨。 將牛尾、枸杞和適量的薑片放入瓦罐中，加入適量清湯、料酒、味精、醬油、蔥、精鹽，先用火煮沸，加入濃縮的枸杞汁，用文火燉煮。

3.砂鍋牛尾湯。 材料：牛尾1000克。

輔料：雞肉300克，幹扇貝10克，金華火腿30克。 調料：

花椒2克，蔥10克，姜10克，公尺酒10克，鹽5克，味精3克，豬油20克（精製）。 做法：用火燒牛尾，除去細毛，刷洗乾淨，切成段。

將火腿切成薄片。 去掉麩質，洗淨扇貝。 將雞肉在沸水中徹底煮熟，去除並洗去血泡。

將豬油放入鐵鍋中加熱，加入適量的四川花椒、蔥（切成大段）、生薑（切成大片），攪拌至香。 將牛尾放入鍋中，用火炒血水，在料酒中煮熟繼續翻炒，牛尾折斷後取出，洗淨，瀝乾水分。 將雞湯放入砂鍋中，加入適量蔥、姜、料酒、精鹽，將尾段、火腿片、扇貝和雞肉放入砂鍋中，燉4小時左右，關火調味。

牛尾湯 材料：牛尾500克，芹菜100克，胡蘿蔔150克，土豆150克，洋蔥100克，忌廉80克，牛骨湯5000克，燉番茄4茶匙，紅酒100茶匙，混合香料1 2茶匙，鹽2茶匙，麵糰3茶匙。

方法：1洗淨尾巴，切成方塊。

2.土豆和胡蘿蔔去皮，用芹菜洗淨，切成小方塊; 洋蔥洗淨，去皮，切成大片。

3.將忌廉放入鍋中融化，加入方法Bihail God 1，用大火煎至變色，加入方法2，轉中火，繼續煎約3分鐘。

4.將西紅柿放入鍋中用中小火翻炒約3分鐘，然後加入牛骨湯、紅酒和混合香料，攪拌均勻，移至快鍋中，煮約90分鐘，直至熟透。

5.方法4中取出牛尾，切成方塊，放回湯鍋中，用鹽調味，慢慢加入麵糰中，用小火煮至濃稠。

回族人的方法是將牛尾放入冷水中，加入蔥薑，不加鹽！ 煮熟後加入你想加的東西，比如西紅柿、蘿蔔、餓了等等，而且牛尾湯本身很新鮮，不需要加太多調味料，我喜歡用山藥煮熟後放進碗裡。

隨著社會的進步，人們的生活水平也在提高，現在很多人都特別注重健康，在健康中通過飲食療法的方法比較多，飲食療法不僅可以保證我們身體營養的補充，還可以起到調理身體的作用，而且飲食療法的方法也非常多， 其中牛尾湯是一種很好的飲食療法，那麼，牛尾湯適合什麼樣的人呢？讓我們來了解一下。

吃了牛尾湯後，對身體會有以下作用。 食用功效：牛尾香甜扁平; 具有補氣、補血、強筋骨功的作用。 中醫認為，牛有補氣、健脾胃、強筋健骨、化痰解風、解渴、止渴、止渴等作用。

喝牛尾湯其實更適合體質多的人。 適合人：一般人都可以吃。

1、適用於生長發育、術後、病後休養者，缺氧、呼吸急促、虛弱、肌肉骨痠痛、貧血、長期患病、黃暈者;

2、傳染病、肝病、腎病患者慎食; 黃牛肉是一種護髮產品，患有疥瘡、濕疹、痤瘡和瘙癢的人應謹慎使用。

牛尾湯有補氣補血的作用，對強筋強骨有顯著的作用，所以建議青春期兒童或兒童以及貧血和經期疾病的人可以喝一些牛尾湯，對身體有很強的滋補作用。

通過上面的介紹，我們知道牛尾湯適合什麼樣的人喝，這是一種非常滋補的湯，它對我們的身體的恢復有作用，同時也對增強身體的抵抗力起到了作用。