用簡單的木桶蒸公尺飯的做法，如何在木桶裡蒸公尺飯

用木桶蒸公尺飯的具體方法如下：

需要提前準備的材料包括：糯公尺400g，適量水，木桶乙個。

1.首先，將準備好的糯公尺放入水中浸泡8小時。

2.然後清洗桶並乾燥。

3.在木桶中放一塊紗布，倒入糯公尺。

4.蓋上蓋子，用大火蒸半小時。

5.待糯公尺半熟，倒入熱水，蓋上蓋子繼續蒸20分鐘。

6.時間到了就好了，上菜就可以吃了。

1.將公尺飯浸泡 1 小時。 使用沸水只需30分鐘。

2.鍋中加水，用空木桶測試水位，不超過中間的隔板。

3.將浸泡好的公尺飯倒入木桶中。 注意細節，先在桶內做一塊砂布，越透氣越好。 然後用筷子甩開，有乙個細節是要等蒸汽上來蓋上蓋子，從蓋子上蒸20-30分鐘。

4.這一步很重要：將半熟的公尺飯取出，用沸水浸泡5-10分鐘，量小於3-5分鐘，浸泡過程中應將公尺飯從下到上翻過來。 注意不要忘記在這一步將公尺飯蒸熟的時間。

5.將其放回鍋中後，按照第三步進行。

6.香噴噴的公尺飯被烘烤了。

1、家鄉木桶公尺：將東北大公尺放入大容器中浸泡半小時，使大公尺吸水膨脹，水不需要太多，只需將公尺粒蓋得高一點即可; 半小時後，公尺飯吸水後膨脹，可以使用; 將一鍋水燒開，放入木桶中，將浸泡過的公尺飯倒入木桶中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘; 大約八分鐘後，開啟蓋子，用筷子再攪拌幾次公尺粒，使上下公尺粒更均勻地加熱。 提前準備一鍋開水，15分鐘後，將蒸好的公尺飯倒入大容器中，加入開水，蓋上蓋子浸泡5分鐘。

沸水的量足以覆蓋公尺粒; 將浸泡過的公尺粒瀝乾，倒入木桶中，用筷子在公尺粒上插一些小孔; 蓋上蓋子，用大火蒸至中火 20 分鐘。

2.木鍋木桶公尺飯：東北公尺飯，6杯。 沖洗並加入溫水; 將浸泡過的公尺飯瀝乾; 瀝乾的公尺飯直接倒入木桶中; 蓋上蓋子放入柴火鍋中，在柴火鍋中放一勺水。

把火燒開，蒸汽冒出來，再煮 15 到 20 分鐘; 桶中的公尺飯還沒有完全煮熟。 倒入乾淨的容器中; 800毫公升開水，將公尺飯和水充分混合。 蓋上蓋子燉 15 分鐘。

然後倒回木桶裡，放入木鍋中蒸半小時。

3.木桶大公尺：將大公尺浸泡2小時以上，然後瀝乾。 烹飪前，煮沸少許熱水以返回湯中。

將水放入鍋中燒開，將木桶放在上面，蒸至公尺飯變成公尺粒。 將木桶公尺飯倒入鍋中，加油，幾滴醋，然後倒入沸水，與公尺飯高度相同，蓋上蓋子（回到湯裡），幾分鐘後可以翻過來，繼續蓋上蓋子，直到湯變成公尺飯，吸收完畢。 再次倒入木桶繼續蒸，用筷子蒸至沒有沙沙聲，公尺飯就煮熟了。

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4.單木桶公尺飯。

材料：公尺飯一人份，水適量。

做法：使用前將大公尺浸泡3-4小時; 水燒開後，將公尺飯放入鍋中煮至-15分鐘熟，然後取出;

2.將半熟的公尺飯過篩，放入蒸好的公尺桶中，用公尺鏟壓平，蓋上蓋子; 將水放入鍋中煮沸，然後將木桶放入蒸汽中，水可以接觸到桶底的公尺粒;

蒸汽蒸一會兒，大約15-20分鐘後就可以出鍋了; 香氣濃郁的蒸公尺飯與公尺飯一起食用。

注意事項 公尺桶底部也可放一層紗布，防止公尺粒漏水; 在蒸煮過程中，酌情加水;

用木桶蒸公尺飯的方法有很多種，這裡有乙個簡單實用的製作方法：

工具及材料：木桶、木桶蓋、飯勺、飯碗、公尺飯、水。

1、先將木桶用水浸泡，一定要徹底浸泡，以免在烹飪時開裂。

2.將大公尺在盆中浸泡四五個小時，洗淨並控制水分。

3、將公尺飯倒入木桶中，先不要蓋上蓋子，用開水蒸至氣孔張開，大量白蒸汽出來後再蓋上蓋子。

4.蒸5分鐘，將公尺飯加熱，然後倒入回湯用的盆中，倒入開水至公尺飯浸沒，蓋上蓋子，讓公尺飯充分吸收水分。

5.將公尺飯倒回木桶中，大火蒸20分鐘，掀開蓋子，用公尺奶勺轉動，就可以吃了。

1.將大公尺在大容器中浸泡半小時，讓大公尺吸水膨脹，不要喝太多水，只需將公尺粒蓋得更高一點即可。

2.燒開一鍋水，將木桶放入水中，將浸泡過的公尺飯倒入木桶中。

3.約8分鐘，開啟蓋子，用筷子將公尺粒再攪拌幾下，使上下公尺粒受熱更均勻。

4.準備一鍋開水，15分鐘後，將蒸好的公尺飯倒入乙個大容器中，加入開水，蓋上蓋子浸泡5分鐘。 沸水的量足以覆蓋公尺粒;

5.蓋上蓋子，用熱水將公尺粒窒息至半熟。

6.將浸泡好的公尺粒取出，瀝乾水分倒入木桶中，用筷子在公尺粒上插入幾個小孔，蓋上蓋子，用大火至中火蒸20分鐘。

7.蒸20分鐘後，木質木桶飯就做好了，開蓋時要注意，小心燙手。

1.材料：大公尺120g，水300ml。

2.將公尺飯放入大碗中浸泡半小時，使公尺飯吸水膨脹。

3.半小時後，公尺飯吸水後膨脹，洗淨，瀝乾水分即可使用。 將一鍋水燒開，放入木桶中，將浸泡過的公尺飯倒入木桶中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘;

4.約八分鐘後，開啟蓋子，用筷子再攪拌幾次公尺粒，使上下公尺粒加熱得更均勻。

5、提前準備一鍋開水，15分鐘後將蒸好的公尺飯倒入大容器中，加入開水，蓋上蓋子浸泡5分鐘，開水量只要蓋住公尺粒就足夠了。

幾分鐘後，公尺粒吸水後會膨脹，可以取一兩粒用手擠壓，看看膨脹的狀態，公尺粒的外軟芯有點硬是最佳狀態，取出浸泡過的公尺粒瀝乾後倒入木桶中， 並用筷子在公尺粒上插入一些小孔。

7.再次蓋上蓋子，轉中火蒸20分鐘，蒸20分鐘後，將公尺飯攪拌鬆散，木質木桶公尺飯就做好了，可以吃了。

在木製信桶桶中蒸公尺飯的步驟：

1、蒸公尺飯前，提前將公尺飯放入鍋中煮至6至7分鐘煮熟，然後取出，待水沸騰後再將公尺飯煮沸。

2、將半熟的公尺飯過篩，放入蒸好的公尺桶中，在公尺桶底部鋪上一層紗布或草蓆，防止公尺粒漏水;

3、將鍋中盛水煮沸，然後將木桶放入蒸中，水量不應超過木桶體的3至4厘公尺，以免水接觸到桶底的公尺粒;

4、蒸過程中，根據情況加水，15到20分鐘後即可出鍋，最好加熱水加水加水。