你如何讓咖啡好吃？ 拜託，謝謝

現磨和煮好的咖啡味道很好。

1.土耳其咖啡：土耳其咖啡具有異國情調，喝完咖啡後，土耳其人總是要看咖啡杯底部留下的咖啡粉痕跡，才能從它的外觀上了解當天的運氣。 製備方法：

將磨碎的油炸咖啡和肉桂等香料倒入牛奶碗中，攪拌均勻，然後倒入鍋中，加少許水煮沸3次，關火。 粉末沉澱後，將透明液體倒入玻璃杯中，慢慢加入橙汁和蜂蜜。

2.冰淇淋咖啡：冰淇淋方塊咖啡，牛奶泡沫和肉桂裝飾在上面。 冷凍忌廉立方體咖啡是冷藏的，不加冰。

這是一種用冰咖啡喝美式方法。 準備方法：將咖啡製成的冰塊加入玻璃杯中，倒入加糖的煮沸牛奶，然後從上方慢慢倒入冷凍咖啡，此時將牛奶和咖啡分成兩層。

在上面打上牛奶泡沫，並用一些肉桂裝飾。

3. 軟莫加磨砂咖啡：軟莫加冰咖啡，一種嘗起來像冰糕的冷凍咖啡，看起來很美味。 製作的重點是：

它是通過再次固化完全溶解的液體製成的。 準備方法：將冰塊、冷凍咖啡、20毫公升巧克力糖漿和Moga冰淇淋倒入攪拌機中，充分攪拌，但要注意不要過度混合。

在玻璃杯的邊緣塗上巧克力糖漿，當您看到流痕時，從攪拌機中倒入混合物，並在上面撒上一些巧克力屑。

4. Moga 冷凍咖啡：Moga Frozen Coffee，一種像冰糕一樣的冷凍咖啡，看起來也很美味。 生產的要點是：

原料不應溶解，而應為固體。 製備方法：將冰塊、冷凍咖啡和巧克力糖漿放入攪拌機中，攪拌均勻，注意不要過度攪拌。

在玻璃杯的邊緣塗上巧克力糖漿以形成流動的圖案，然後將混合的成分注入攪拌機中，最後撒上一些巧克力屑作為裝飾。

5.蜂蜜冷凍咖啡：蜂蜜冷凍咖啡，一種用蜂蜜製成的甜味，冷凍咖啡至今尚未出現。 在這裡，一些肉桂粉或豆蔻被用來在上面用菠蘿片裝飾。

做法：將一小塊冰塊放入玻璃杯中，倒入冷凍咖啡，將忌廉漂浮在上面，在周邊撒上一些肉桂粉，最後加入蜂蜜。

1.準備一台家用美式滴漏式咖啡機，它用簡單的方法讓熱水直接通過滴漏過濾器中的咖啡粉抽出。

2.與濃縮咖啡機最大的區別是沒有高壓，考慮到操作難度，更推薦使用美式滴漏式咖啡機。

3.買幾顆優質咖啡豆，咖啡豆一定要新鮮，只有新鮮烘焙的咖啡才能有很濃郁的香氣。

4.好的咖啡豆外觀有光澤，香氣濃郁，沒有混合氣味。

5.在家研磨咖啡粉，一般來說，可以使用手搖研磨機，研磨咖啡的理想時間是在烹飪前研磨。

6.沖泡咖啡的水很講究，水對於提取咖啡非常重要，天然水太硬，不適合提取咖啡，純淨的軟水最適合沖泡咖啡。

7.有些咖啡如果用太熱的水沖泡會有燒焦的味道，沸水溫度可以保持在90-92度。

8.沖泡咖啡粉，控制咖啡粉與水接觸的時間是最關鍵的，注意過濾，一杯咖啡之間大約是300毫公升，可以用20克咖啡粉製作。

9.選擇自己喜歡的咖啡杯，即食或搭配零食食用，咖啡的最佳飲用溫度在85度左右。

10.咖啡杯的顏色相當重要，最好在杯子裡用乙個白色的咖啡杯，也可以用乙個骨瓷杯，至於甜點，有餅乾和忌廉蛋糕。

調理咖啡的七個技巧：1煮沸會使咖啡變苦，因此建議您永遠不要將其放在火上，並在 90 到 96（195 到 205）之間的溫度下沖泡。

2.不要重新加熱已經煮好的咖啡。 建議每次想喝咖啡之前都要沖泡咖啡，並且只沖泡你想喝的量。

保持最佳咖啡風味的溫度為 86 （185）。 3.使用清水沖泡。

每杯的水量應為 98。 如果水中有難聞的氣味，可以考慮用活性炭過濾。 4.

不要重複使用研磨咖啡，因為煮好的研磨咖啡中含有咖啡中較苦的成分。 5.請使用咖啡製造商提供的正確研磨。

研磨得太細會導致過度提取，產生苦味或堵塞輸液釀造器具。 研磨不足會導致咖啡粉像水一樣輕。 如果使用滴灌器具，滴灌過程應在兩到四分鐘內完成，以達到適當的研磨效果。

6.建議每 180 毫公升（6 盎司）水使用 10 克研磨咖啡。 無論你想衝多少咖啡，你都應該以相同的比例混合。

此外，您可以根據自己的喜好調整比例，但如果您使用較少的研磨咖啡或研磨得太細，沖泡的咖啡會變得清淡而苦澀。 7.最好不要將咖啡放在咖啡機上超過 20 分鐘，因為如果放置時間過長會失去風味。

建議使用保溫瓶或真空壺，使咖啡保持較長時間的溫暖和香味。

在玻璃罐中煮沸，加入少許鹽和咖啡伴侶，糖就在自己手中 其實也很簡單，用舌頭兩邊慢慢品嚐，喝起來很愉快！

卡布奇諾。

材料：咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶。

做法：1.沖泡咖啡粉，倒入咖啡杯中; 2.趁熱撒上可可粉。 小心，迅速行動，如果咖啡是冷的，它會凝固結塊，甚至沉到杯底;

3、將牛奶倒入小瓶中，上下搖晃，抖出均勻的奶泡;

4.將咖啡杯的把手向相反的方向轉動，杯身微微向前傾斜，然後輕輕將少量奶泡注入咖啡的最深處;

5.最後，用牙籤拿鐵藝術品。 你必須用心畫出來，才能開出最美麗的花朵。

要想做出一杯好咖啡，最根本的就是要有新鮮優質的咖啡豆;買一台更好的手磨機，可以保證研磨咖啡的厚度均勻;水應有合適的溫度，根據不同咖啡豆的特性：

85~95℃；.使用的器皿保證溫度，注意杯溫，讓咖啡口感更暖和;手沖用的薄嘴鍋可專門購買，也可用常用器具代替，保證沖洗水流精細穩定，保溫性好

每15克研磨咖啡240毫公升是比較合適的比例：如果你有電子秤，可以按照金盃提取的資料，1：15 17,15克研磨咖啡加225 255毫公升水提取，最終咖啡大約是230 240毫公升

剩下的就是乙個簡單的過程：將濾紙鋪入濾碗中，將熱水沖洗幾次，讓濾紙“貼合”，濾碗之間沒有氣泡;

選擇好咖啡是製作好咖啡的第一步，正確儲存、研磨、沖泡過程中水的溫度和咖啡粉的接觸時間都是影響咖啡品質的重要因素。 如何沖泡美味醇厚的咖啡，必須結合一系列因素：

咖啡豆：如果你想自己沖泡一杯醇厚的咖啡，除了沖泡技巧外，最重要的是選擇質量好的咖啡豆。 在購買時，也要注意咖啡豆的顏色和大小是否均勻，好的咖啡豆不僅外觀有光澤，而且香氣濃郁，不夾雜異味。

研磨程度：根據所使用的咖啡機，正確的研磨大致可分為三個階段：滲濾器、滴漏咖啡和濃縮咖啡機。

粗磨咖啡適用於過濾式咖啡壺（傳統的美國沖泡器），中磨咖啡適用於毛囊、法蘭絨過濾器和虹吸咖啡壺沖泡，細磨最適合咖啡蒸餾器（也稱為滴漏式咖啡機）。 提醒一下，沖泡時間越短，顆粒應該越細膩。 因為顆粒越小，與熱水接觸的面積越大，所以沖泡時間應該更短。

此外，研磨過細會使咖啡更苦，更容易堵塞咖啡機; 如果研磨太粗，會產生不太美味的咖啡。

淡水溫水：97%的咖啡都是水，只有好的水才能沖泡出咖啡原有的香氣和濃郁。 最好使用過濾水沖泡咖啡。

不要煮咖啡，因為沸水會使咖啡變苦，還要注意水溫應略低於 96 攝氏度。

最好不要重新加熱咖啡。 沖泡時應注意每次只煮所需的量，最好新鮮煮熟飲用。 喝咖啡的最佳溫度是 85 攝氏度。

煮咖啡有三個基本的東西。

1.水溫 水溫最好控制在94度以內，一般範圍為85-94度。 不要用開水，它不是速食麵。 高溫會導致過度提取，並且可能很苦。

2.可磨性。

研磨的程度取決於烘烤的程度，實際上一切都取決於烘烤的程度。 總之，沖泡咖啡的本質就是用熱水提取咖啡中的可溶性物質，如果提取過多就會苦，如果提取不夠就會酸。 研磨越細，越容易過度提取，研磨越粗，越容易提取不足。

3.時間。 同樣，花費的時間越長，就越容易過度使用。 它越短，它就越有可能不足。 一般來說，壓力應該在 3 或 4 分鐘左右。

注意：所有引數應根據實際情況自行嘗試。

我認為我們應該糾正一種誤解，即咖啡嘗起來像咖啡，而咖啡不是"醇厚"是的，咖啡聞起來一點也不好聞。 醇厚的應該是奶茶。 咖啡的味道應該像水果茶，許多詞如橙酸、漿果和茉莉花被用來形容咖啡的味道。

甚至還有香草、蜂蜜和可可來形容咖啡的味道，這意味著咖啡實際上應該同時是酸甜的，略帶苦味。 此外，咖啡不應與牛奶或牛奶一起加糖，尤其是如果它是單一產品。 其實咖啡館的水平一般都很差，不要看上咖啡館，因為國內絕大多數咖啡館賣的是環境和氛圍而不是咖啡，而國內的咖啡館一般都停留在第二波咖啡運動中，和精品咖啡跟他們沒什麼關係，原因上面提到， 他們不賣咖啡，顧客一般去咖啡館喝咖啡，為了小資產階級的氛圍，約好女朋友，假裝是B。

一般來說，咖啡館出品的義大利風格無非是拿鐵藝術，ESP不是很好。 至於單品，也是苦水級。 而星巴克在這個連鎖店裡也很差，好處是生產穩定：

不算太可憐也不好，黑圍裙店裡的東西也看不上去。 不是沒有精品店，只是恐怕大眾很難分清誰好誰壞。 至於做很醇厚咖啡的咖啡館，他做的不是義大利的，就是奶茶，一般都是後者......

所以大眾把奶茶當成咖啡喝......

最後，我推薦幾個玩精品咖啡的地方。

咖啡沙龍應該是大陸最專業的公共咖啡論壇。

貼上吧咖啡吧，溝通非常方便，有問題可以即時溝通。

豆瓣組：咖啡知識，牛多，組長水平很高，但人氣較差。