我怎樣才能學習如何在世界上製作芝士蛋糕？

平時喜歡吃芝士蛋糕，也喜歡自己做，好吃又好做。

做法：1.將蛋清和蛋黃分離，將蛋清冷凍備用，放入忌廉芝士、牛奶和黃油放入打蛋器中。

2.準備一鍋熱水，將裝有忌廉芝士混合物的盆放入鍋中，攪拌至光滑無顆粒，然後排空熱水。

3.將蛋黃分批加入乳酪中，攪拌均勻。

4.將美美低筋麵粉和玉公尺澱粉混合均勻，篩入乳酪醬中，攪拌至無乾粉。

5.過篩後，取出蛋清，表面塗上一層薄薄的霜，烤箱預熱至140度。

6.將細砂糖加入蛋清中兩次，打至溼泡。

7.先取打好的蛋清1 3個，加入芝士醬，與打發的雞蛋攪拌均勻。 將混合好的蛋糕麵糊倒入蛋清中，攪拌均勻。

8.在蛋糕模具內壁上塗上一層薄薄的黃油，底部塗上油紙，將乳酪醬倒入蛋糕模具中，搖晃幾下，排出大氣泡。

9.準備乙個深烤盤，放入蛋糕中，將約1 2溫水倒入烤盤中。

10.放入烤箱，120度加熱，烘烤75分鐘。

芝士蛋糕還是很好做的，自己做更健康，方法簡單，成功率很高。 希望你能給乙個！

第一步分為兩個步驟，第一步是準備乳酪，第二步是製作蛋糕。 對於乳酪，加熱使其變軟，然後倒入牛奶並攪拌均勻。 攪拌均勻後，依次加入蛋黃和酸奶繼續攪拌均勻，最後加入麵粉、蛋清和糖攪拌均勻。

製作蛋糕時，將全麥餅乾搗碎並在忌廉中攪拌，然後將它們放入模具中冷藏。 加熱加工好的乳酪，倒入模具中烘烤約半小時。

覆盆子 100 克。

30克糖。

乳酪 200g.

牛奶 30 毫公升。

牛奶 100 克。

20克糖。

芝士明膠粉100克。

檸檬汁 3克。

不加糖的酸奶50克。

20克糖粉。

凝膠20克。

檸檬 1 個。

方法步驟。

將糖和覆盆子攪拌均勻，加熱煮沸，加入檸檬汁，過濾，蓋上保鮮膜，冷藏以備後用;

乳酪和糖粉攪拌均勻;

加入無糖酸奶，攪拌均勻;

將牛奶和凝膠加熱並攪拌均勻;

用牛奶和糖攪拌;

混合後，放入檸檬攪拌均勻，將部分倒入模具中;

部分混合的覆盆子攪拌均勻，然後倒入模具中;

將剩餘的忌廉與覆盆子混合，攪拌均勻並冷藏;

芝士明膠粉和覆盆子混合製成最外層的果凍皮;

最後，將冷藏的蛋糕脫模，放入果凍皮，然後淋上覆盆子汁，再放上覆盆子果實;

就是這樣。

真的不建議自己在家做芝士蛋糕，做芝士蛋糕還是需要很複雜的，而且每次都需要那麼多調味料，但是時間長了味道會變差。

材料。 75克黃油，170克糖，75克乳清乾酪，3個雞蛋，175克麵粉，泡打粉，檸檬汁45毫公升，檸檬皮刨絲器。

方法。 1.將黃油在室溫下軟化，加入糖，攪拌均勻;

2.將雞蛋的蛋清分開;

3.將瑞達乳酪加入攪拌好的黃油和糖中，攪拌均勻;

4.同時，準備檸檬汁和壓碎的檸檬皮;

5.將蛋黃一次放入乙個，攪拌均勻;

6.加入麵粉、泡打粉、檸檬汁和檸檬皮，攪拌均勻後備用;

7.將蛋清單獨打散後，加入準備好的奶膏;

8.將混合好的配料倒入蛋糕模具中; 180度烘烤約45分鐘;

9.放置10分鐘後稍微冷卻後，可以將其放在盤子上，用糖粉裝飾並開始！

如果芝士蛋糕是傳統的芝士蛋糕或半熟的芝士，則需要在水上烘烤，巴斯克芝士更方便，可以根據配方烘烤。

忌廉芝士冷藏時略顯堅硬，但在室溫下放置一段時間或在水中加熱後會變軟，然後用打蛋器攪打至光滑並用於製作芝士蛋糕。

50克黃油和200克忌廉芝士遇水融化，分離4個蛋黃和蛋清，攪拌35克低筋麵粉和150克牛奶至濃，加入忌廉芝士、黃油和牛奶放入碗中攪拌均勻，倒入。