如何乾燥去皮的龍眼肉（龍眼）。

去皮的龍眼肉。

龍眼）乾燥方法：

1.將水放入鍋中煮沸，將準備好的新鮮龍眼與枝葉一起在沸水中焯水約2分鐘，然後取出瀝乾。

2.將瀝乾的龍眼掛起來，放在陽光充足的空曠處晾乾，晾乾至枝葉變脆。

3.然後剪掉龍眼的枝葉，留下根部，注意不要剪斷。

4.龍眼切開後，乙個個攤開，暴露在陽光下。

5.當龍眼肉可以搖晃時，將龍眼肉剝皮以備後用。

6.將龍眼肉平鋪在容器上，並經常翻動，以確保每一面都能得到陽光。

7.連續晾乾約一至兩周，將龍眼肉的水分徹底乾燥，龍眼晾乾。

就是這樣。 <>

1、龍眼處理：用桿將龍眼一一切開，挑出不好的，好的留待後用。

2.龍眼清洗：用水洗掉龍眼面板上的灰塵，洗滌時不要用力過猛，最好用清水沖洗。

3、龍眼煮沸：將水燒開，然後放入龍眼中1-2分鐘（剛通水），僅用於消毒殺菌，有利於乾燥。 在乾燥之前，等到龍眼變冷了。

4、龍眼烘乾：用紗布蓋住，防止灰塵，在陽光下晾乾約3-4天，直至龍眼水分乾燥。

5、龍眼保鮮：密封儲存，用塑膠袋包裝，陰涼處貯存。

龍眼的由來：

它原產於中國南部和西南部。

龍眼，（拉丁名：Dimocarpus longan lour.）又稱龍眼、拼圖、常綠大樹、高大樹。

7月至8月收穫，果實成熟，黃褐色。 它是桔梗科植物，果實生吃或加工成乾製品，肉、核、皮和根可用於藥用。 它原產於中國南部和西南部。

龍眼在世界許多國家和地區都有種植，如中國、泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷和佛羅里達州。

中國的龍眼主要分布在廣西、廣東、福建和台灣等省份，此外，海南、四川、雲南和貴州等省份也有小規模種植。

用鹽水清洗，如果不會破裂，請放在通風陰涼處，不要直接放在陽光下，會發霉。

我家在烈日烈日的時候直接剝皮晾乾，啊......我從來沒有見過發霉的東西......

龍眼是曬乾的龍眼。 從本質上講，龍眼和龍眼沒有區別，兩者都是同一種水果，但龍眼一般是指新鮮水果，而龍眼是指龍眼去核曬乾後的產品，兩者幾乎沒有區別。 晾乾龍眼，更容易儲存，可以用乾龍眼煲湯，也是一種很好的滋補品。

導語：新鮮的龍眼應密封在保鮮袋中，也可以一一摘下，放入保鮮盒中儲存。 這樣做可以隔離龍眼與空氣中其他一些物質的接觸，使龍眼可以儲存更長的時間。

新鮮的龍眼可以曬乾儲存，這種儲存方法可以使龍眼儲存很長時間，而且幹的龍眼不僅可以直接食用，還可以在粥中煮熟，口感也很好。

先把龍眼放入水中煮沸，然後拿起來曬乾，具體方法如下：

1.將鍋中的水煮沸，將龍眼放入沸水中加熱一分鐘，不要關火，讓它繼續加熱一分鐘。

2.然後把晾乾的龍眼撈上去放涼，放在陽光下曬乾，夏日的陽光就像火爐一樣，可以晾乾一周左右。

預防 措施

1.採摘龍眼時，應留一點把手，如果把手取下，不容易儲存。

2.在準備帶龍眼曬太陽之前，一定要記得煮沸一鍋開水，在水中焯一下，以去除表皮上的細菌，否則龍眼在完全乾燥之前就會在裡面損壞。

3、龍眼幹易於儲存，放入食品袋或密封罐中，再存放在陰涼乾燥處。

4、選擇龍眼時，必須新鮮，果皮完好無損，果實必須足夠成熟，果肉厚實。 這樣，龍眼的品質會更好。 另外，記得挑掉不好的，否則會影響口感。

5.在去除龍眼的過程中，一定要注意不要打破外殼，否則會影響品質。

龍眼幹的家常菜譜的做法。

採摘龍眼時，應留一點把手，如果把手取下，不容易儲存。

將鍋中的水燒開，然後倒入龍眼，不要關火，繼續加熱一分鐘，以去除表皮上的細菌。

舀起龍眼，讓它冷卻，可以放在陽光下曬乾，夏天的陽光就像乙個火爐，大約乙個星期，就完成了。

1.龍眼嚙合時，應留有把手，以免影響儲存。

2.在準備拿龍眼晾乾之前，一定要記得煮一鍋開水，在水中焯一下，以去除表皮上的細菌，否則龍眼在乾燥之前會變質。

3、晾龍眼易於儲存，可密封在密封罐或塑膠袋中，置於陰涼處。

將去皮的龍眼肉直接放在托盤上，在陽光下曬乾。 晾龍眼肉時，要注意經常翻動，確保果肉的每一面都能暴露在陽光下，這樣捫果肉的口感更好，當龍眼肉中的水分完全蒸發後，龍眼肉就會被曬乾。

一般來說，在晾乾龍眼肉之前，需要將整個龍眼晾乾，直到龍眼肉可以搖晃，然後將龍眼肉剝皮繼續晾乾。

如果想直接將新鮮的龍眼肉曬乾，建議先將新鮮的龍眼肉用沸水焯一下，取出放入托盤中晾乾至晾乾。

龍眼肉幹呈深褐色或棕黑色，可直接食用，也可裝在密封的罐子或塑膠袋中，貯存於陰涼、乾燥的帆廳和通風處。

去皮的龍眼肉可以切成小塊，用鹽擦拭，放在陽光下曬，風乾，烘乾即可。

1.切成小塊。 將龍眼肉切成小塊會增加其表面積，有利於水分蒸發和乾燥。

2.加入鹽，揉搓番茄。 在準備晾乾龍眼肉之前，可以將龍眼肉加入適量的鹽中，揉搓一會兒。 這加快了水分的滲出，同時也有利於殺菌和防止變質。

3.把它放在陽光下。 將切好的龍眼肉放在平坦的晾衣架上，放在陽光下晾乾，這樣可以快速排出水分，加快烘乾速度。

4.風乾。 在風乾環境中，空氣流通有利於龍眼肉顫抖鉛剁的乾燥。 龍眼肉可以放在通風良好的地方自然風乾，也可以使用風扇等電器來增加風速。

5.乾燥。 在準備晾乾龍眼肉之前，可以將烤箱預熱到合適的溫度，然後將切好的龍眼肉放在烤盤上，加熱快速乾燥。 這種方法效率很高，但需要注意時間和溫度，避免過度烘烤。