殺魚怎麼好吃，正確的殺魚方法最快

配料：魚、酒、蔥、大蒜、辣椒、豬粉、油、少許調味料。

做法：1、殺魚後，塗抹鹽、調味品，塗抹油炸粉浸泡半小時至一小時左右;

2.將油放入熱鍋中，將魚放入熱油中，交替用小火或中火煎魚，直到魚呈金黃色，然後放在盤子上以備後用。

3.在熱鍋中放油，將韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、薑片等翻炒，放適量水，放入自己喜歡的調味品（如豆沙、料酒、黑醬油、醋、糖等）製成果汁。 將魚放入燉約10分鐘。 一般來說，燉的時間越長，進入的各種調味品的味道就越多，但不能沒完沒了地燉。

適當就足夠了。 4、魚煮熟後，放出洋蔥、香菜等喜歡的裝飾品，既達到了加重香味的目的，又達到了裝飾的目的。

請注意，麵粉在塗抹前應塗上水和番茄。 不管炸魚是直接吃還是用來燉，油都不應該太少，餡餅不然底部會糊，這和是不是“不粘鍋”有關係，但又關係不大。 無論魚是直接炒吃還是燉後再吃，都必須用小火煎至魚皮呈金黃色，然後才能放在盤子裡。

2、做魚腥味，皮香鮮美，而魚肉不好吃無味的原因，原因如下

在煎魚之前，一定要先揉鹽浸泡半小時到乙個小時左右，以達到去除泥漿的效果。 如果將炸魚用紅燒醬燉，同樣也要醃製，並在上面倒入適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，然後塗上炸粉或麵粉。

1.將魚的內臟和鱗片清洗乾淨，用乾淨的布擦拭魚體的水，擦乾孔將魚身橫切幾次，不要切掉，放鹽、蔥、姜、醬油等調味料醃製半小時

在油鍋中煎，兩面翻至金黃色，取出並乾燥油 4鍋裡放少許油，放蔥、姜，翻炒香，喜歡辛辣食物可以放豆沙5將炸好的魚放入鍋中，加入醬油、糖、蒜瓣、水、鹽，用小火加熱，直到汁液減少，味道被吸收。

以下是殺死魚的方法：

1.將魚放在砧板上。 （在地面上操作，使用起動力更方便。 ）

2.抓住魚頭，用菜刀將魚鱗向相反方向去除，除魚頭外，應將整個身體從魚鱗上取下。 （如果你不能穩穩地抓住你的頭，你可以把你的拇指伸進魚的眼睛裡。 如果你不熟練，你可以在去除魚鱗時使用刀背，雖然沒有那麼快，但很安全。 ）

3、去鰓，挑鰓，把刀尖去，挑一挑就出來，兩邊都有鰓。 （如果你挑不出來，蠻力也沒關係。 ）

4.開始切魚：切掉尾巴的頂部，不要切掉，切成兩半。 （腹部和尾巴的交界處。

從剛切開刀的地方，將其切入魚的背部。 魚背上有骨頭，所以站起來用刀切開，直到頭被切開。

5.開始切除魚的內臟，注意魚浮和魚膽。

6.在最後一步中，刮掉胃壁上的黑色面板。

魚：

魚類身體覆蓋著骨鱗，用鰓呼吸，游過尾巴和軀幹的擺動和鰭的配位，以上下顎為食，屬於脊索動物的脊椎動物亞門，一般人們將脊椎動物分為五類：魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行動物（12%）、哺乳動物（9%）和兩棲動物（8%）。

分布在世界水域，據已故加拿大學者“尼爾森”1994年統計，全世界魚類有24618種，佔已命名脊椎動物的一半以上，並且不斷發現新的魚類，平均每年約150種，10年多的時間裡應該增加了1500多種， 目前世界上約有 32,100 種魚類被命名。

殺魚的正確方法如下：

1.用刀背或擀麵杖拍打魚頭幾下，擊暈便於操作，然後放在砧板上。

2.用刀向後傾斜。

開始將鱗片颳到魚頭上，注意魚頭的斜頭，否則刀子容易使用不同深度，對魚肉造成傷害。

3.對於比較大的規模，我們可以直接手工扣除，速度更快。

4.在鰭上。

魚肚子裡的鱗片不容易被發現，所以要小心地刮掉，然後用水沖洗乾淨。

5.開始用刀在魚底尾鰭處到魚口處畫乙個約5公釐深的洞，抓撓直至接觸內臟。

6.從尾巴開始，開始用手取出內臟，這樣可以方便地將內臟整體取出，然後沖洗乾淨。

7.用食指挑出兩側的鰓。

8.清洗魚的內外。

9.在魚的正面和背面，魚的頭和尾，各切一把刀。

10.分別畫出正面和背面的魚腥線。

1.抓住魚，用刀擊打頭部，使魚迅速死亡，避免移動。 魚的身體比較滑，可以用毛巾夾住魚頭。

2.去除魚的鱗片，可以用鐵絲做刷子，可以快速完成。

3.開膛破肚：沒有技術含量，就是切開魚的肚子，然後取出它的內臟。

4.去掉鰓：鰓必須清洗乾淨，否則菜餚會難吃和苦澀。 然後用水清洗魚體，魚就會被清洗乾淨。

<>2.去魚鱗：可以用刀或專用工具去除魚鱗，將魚的前後刮幾下，一定要刮乾淨，否則吃魚鱗不好;

3.開膛破肚：這一步不是技術性的，就是把魚的肚子解剖，然後取出內臟，如果有魚子的話。

可以留下來;

4. 去除鰓。

殺魚的最後一步是去掉魚鰓，這一步一定要小心，而且要把魚鰓清洗乾淨，否則菜會更難吃，會更苦。

1.用鈍器擊打魚的頭部（眼睛的上後部），魚會失去知覺，方便下一步操作。

<>3、掰開魚的鰓蓋，用手指挖出鰓。

4.從秋刀魚腹部的洩殖腔孔上切開乙個開口。

5.然後開膛破肚，取出內臟，然後將魚洗淨。

6.下一步是去除魚線，在魚頭位置開乙個口。

7，然後給魚尾也一把刀。

8.正面和背面，魚腥線應分開畫。

如何殺死<>魚有4個步驟，你需要的材料是：刀。 以下是殺死魚的方法：

步驟。

擊暈魚。 <>

將魚放在板上，乙隻手抓住魚，另乙隻手用刀背擊打魚的頭部，直到魚被擊倒。

去除魚的鱗片。

用刀背順著鱗片的方向刮，去除鱗片。

切開魚的肚子，去掉內臟。

掰開魚的肚子，用刀在魚的肚子上劃乙個口子，深深地觸控魚的內臟，用手把所有的內臟都取出來扔掉。

取下鰓並清洗乾淨。

用手掰開鰓蓋，挑出鰓，用水清洗魚的內裡外。 end