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原味烤豬肉幹的製作。
1.將肉末放入大碗中,加入香油、黑醬油、淡醬油、糖、鹽和黑芝麻,朝乙個方向攪拌,直到肉餡濃稠結塊。
2.將攪拌好的肉末放在一邊,醃製20分鐘以吸收風味; 將箔紙鋪在烤盤上,然後將碎肉放在箔紙上。
3.在碎肉上放一大塊保鮮膜,然後用擀麵杖擀成薄片,然後放入冰箱的冷凍室30分鐘,取下保鮮膜。
4.將烤箱預熱至 180 度,然後在中層烘烤 15 分鐘。
5.這時,取出豬肉幹,刷上蜂蜜,撒上芝麻,然後翻麵糰刷上蜂蜜,撒上芝麻,在烤箱中烘烤15分鐘。
6.烘烤後,趁熱取出,無論如何再刷一次蜂蜜,讓它冷卻,然後切成大小相等的矩形。
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材料:瘦豬肉280克。
20毫公升醬油
料酒10毫公升
7毫公升新鮮貝類露
蜂蜜7毫公升鹽2克。
15克Splensette糖。
2克切碎的黑胡椒。
黑芝麻調味。
燒烤的準備:
1.準備材料,稱重。
2.將瘦豬肉洗淨切碎。
3.將肉末放入碗中,加入醬油、料酒、新鮮貝類露、蜂蜜,順時針攪拌5分鐘。
4.加入鹽、木蘭坦糖、黑胡椒粉,攪拌均勻。
5.將烤箱預熱至200°C。 將錫紙放在烤盤上,刷上一層薄薄的油,然後將豬肉均勻地鋪在箔紙上。 將一次性手套戴在手上,慢慢將豬肉壓平。
6.在上面撒上黑芝麻。
7.在烤箱中以 200 度烘烤 20 分鐘。
8.烘烤10分鐘後,翻面烘烤8分鐘,撒上黑芝麻。
9.放在烤架上,再烤 2 分鐘。
10.烘烤後,切成小塊晾乾。
11.第二天就更脆了。
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1.用刀切開雞胸肉的表面,用檸檬汁和橄欖油擦拭表面。 放入冰箱冷藏 1 2 小時,調味。
2.加入適量的鹽和胡椒粉。
3.將烤箱預熱180度,將雞胸肉放入烤箱的鐵板或其他可用於烤箱的容器中,烤15分鐘。
4.將豆芽焯水,加入適量鹽,與烤雞胸肉一起食用。
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成分分解。 成分。
600克碎牛肉。
輔料。 澱粉調味。
水調味。 成分。
茶匙鹽。 一勺糖。
2勺生抽。 1湯匙醬油。
蜂蜜調味。 鹹甜的味道。
烘烤過程。 三刻鐘需要時間。
難度簡單。 烤牛肉幹的做法是關鍵的一步。
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我選了牛肉餡,當然大家都喜歡豬肉、雞肉,任何肉餡都可以,忘了這盒是幾斤,我單獨做了好幾次,這盒肉我一共做了6塊。
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將600克碎牛肉、一茶匙鹽、一勺糖、2湯匙生抽、1湯匙醬油、蜂蜜、少許澱粉和水全部放入盆中,攪拌均勻,放在一邊。
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用錫紙包裹箔紙,將碎肉鋪在上面,用抹刀將其壓平,使其變薄(您也可以在碎肉上貼上保鮮膜,然後用擀麵杖將其擀開),然後用蜂蜜刷上醃製的肉。
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放入375°F的烤箱,約190°C,烘烤10分鐘,取出,翻過來放在烤架上,再次刷上蜂蜜,(這是我第一次做,我沒有翻過來,結果乾肉與中間芯斷開, 翻動乾肉時一定要小心,不要燙傷)然後再次放入烤箱烘烤約20分鐘。
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烘烤的時候,在上面撒上一些芝麻,不錯,呵呵,王土豆喬的第一家雖然有點厚,但是很有嚼勁,以後你也不用擔心你家的燒烤了,哈哈。
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配料1塊豬肉、韓式烤肉醬、生薑、蔥、醬油、鹽、味精方法1,將豬肉切成薄片,然後用刀背橫拍,再垂直拍打。 放入碗中。
2.在豬肉中加入醬油、鹽、味精、白糖、蔥和姜,然後用力抓取,醃製4小時。
3.取出醃好的肉,加入南韓辣椒麵,加入南韓燒烤調味料,抓勻,繼續醃製8小時以上,最好一晚。
4.取出醃製好的肉,烤製時最好放在石盤上烤,把肉放在上面,兩面烤。
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如何烹飪燒烤? 將五花肉切成薄片,加入料酒、淡醬油、蛋清、烤澱粉,抓握攪拌均勻,醃製20分鐘後放入鍋中煎,用生菜包好即可食用。
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教你如何讓燒烤變得簡單而美味。
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食物有自己的味道,不要改變它。
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1.買豬肉餡,繼續用刀切碎,直到更細膩。
2.加入白糖、淡醬油、白胡椒、鹽、雞精和花娥酒調味。
3.分批慢慢加水,朝乙個方向攪拌。 加入白芝麻,攪拌均勻。
4.將豬肉放在錫紙上,使豬肉碎的口感很好。
5.用安全膜蓋住,用擀麵杖擀開,越薄越好! 將箔紙轉移到烤盤上並取下保鮮膜。
6.在表面刷上蜂蜜。
7.將烤箱預熱至200度,放入烘烤5-8分鐘。 取下,將其轉過來,然後取下箔紙。 (在烤盤底部鋪一張單獨的錫箔紙)。
8.在另一面刷上蜂蜜,然後在烤箱中烘烤 5-8 分鐘。 繼續到烤箱,將兩面乾燥至金黃色。
9.冷卻並切成合適的尺寸。
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材料:豬肉餡500克。
料酒適量,鹽適量。
黑醬油調味,黑胡椒調味。
蜂蜜要調味,白芝麻要調味。
魚露調味。 準備豬肉幹的步驟。
1.在肉末中加入料酒、黑醬油、魚露、鹽、黑胡椒適量,向乙個方向攪拌均勻;
2.鋪上一層錫箔紙,放上一塊碎肉;
3.用保鮮膜蓋住碎肉,用擀麵杖將肉擀成薄而均勻的薄片;
4.取下保鮮膜,將肉片排列成長方形,肉片的大小是烤盤的大小;
5.將肉片放在帶有箔紙的烤盤上;
6.烤箱預熱180度,在中間層烘烤15分鐘,將肉片翻過來繼續烘烤8分鐘;
7.取出烤好的肉,再翻過來,用刷子塗上一層蜂蜜;
8.撒上另一層白芝麻,繼續烘烤5分鐘。
提示 1脂肪與瘦豬肉的比例約為 1:9。
2.如果醬油多放,肉乾的顏色會更深,可以自行決定;
3.魚露有鹹味,所以放的時候不宜過多。
如何讓燒烤豐收年? 將五花肉切成薄片,加入料酒的淡醬油、蛋清、燒烤料澱粉,抓握攪拌均勻,醃製20分鐘後再放入鍋中煎,用生菜包好吃。