夏天來了！ 如何製作自己的冰淇淋？！ 20

白冰淇淋：取一杯黃豆在水中浸泡一晚，取出放入杯中攪拌均勻，用紗布濾去豆渣皮。 再加入 100 克糖、少許鹽、兩個蛋黃、一杯鮮忌廉，攪拌 1 分鐘，如果您有甜酒或白蘭地，則加入一勺。

攪拌均勻，放入容器中，放入冰箱冷凍。 在冷凍過程中，用叉子攪拌 2-3 次。

紅冰淇淋：取2杯紅豆，在水中浸泡一夜。 然後煮沸取出，攪拌均勻，除去渣皮。

加入 100 克糖和少許鹽，冷卻後放在一邊。 再取一杯鮮忌廉攪拌成糊狀，然後與紅豆糖漿混合攪拌均勻，倒入容器中放入冰箱。 冷凍期間用叉子攪拌 1-2 次。

棕色冰淇淋：取3個蛋黃和100克砂糖，攪拌3次至變白。 再加入 2 茶匙碎茶，一邊撒一邊攪拌，直至順滑。

將另一杯牛奶加熱至幾乎沸騰，然後一點一點地加入紅糖水中並攪拌均勻。 過濾後，用勺子攪拌，用微火加熱，直到形成糊狀，然後用冷水冷卻。 另外，再取一杯鮮忌廉，放入冰水中邊攪拌邊冷卻至糊狀，然後與上面的各種液體混合均勻攪拌，倒入容器中放入冰箱冷卻，用叉子攪拌1-2次。

自製冰淇淋。

材料：忌廉200毫公升，糖適量，蛋清2個，蛋黃1個或各種果醬香草精。 基橋。

具體做法：1.在鮮忌廉中加入1湯匙糖，攪拌均勻後備用;

2.再取一大碗，加入蛋清，攪拌至起泡，加入適量糖，繼續攪拌;

3.將蛋黃加入攪拌均勻的蛋清中，充分攪拌，加入香草精再次攪拌;

4.攪拌後，放入鮮忌廉碗中，繼續攪拌。 如果你不喜歡雞蛋冰淇淋，你可以直接在鮮忌廉中加入你喜歡的果醬，攪拌均勻;

5.將混合食品放入冰箱的冷凍室冷凍，約2-3小時後即可食用。 如果在冷凍過程中取出並攪拌 2-3 次，味道會更好。

看起來不錯。

冰淇淋知道胡玲起了疑心。

材料：蛋黃3個，細砂糖150克，牛奶250毫公升，動物鮮忌廉500毫公升，芒果果肉500克，檸檬汁25克。

做法：1.取芒果肉切成小塊，在鍋中加入細砂糖90克和檸檬汁25克，用小火加熱10分鐘，用小勺子壓成泥，放涼。 小心。

將蛋黃、60克細砂糖和250毫公升牛奶打入牛奶鍋中，攪拌均勻。

3.用小火加熱牛奶鍋，並不斷攪拌，直到牛奶鍋中的液體加熱後開始沸騰，並立即從火上移開。

4.從火上移開後，立即倒入所有冷鮮忌廉並攪拌均勻。 然後，加入幾滴檸檬汁，讓它徹底冷卻。

5.步驟4中的混合物完全冷卻後，倒入冷卻的芒果泥，用打蛋器均勻攪拌。

6.攪拌冰淇淋混合物，倒入冷凍冰淇淋機中，蓋上電機蓋，開啟開關。

7.用浴巾包裹冰淇淋機以減慢其公升溫速度。

8、執行40分鐘後，應關閉冰淇淋機，取出準備好的冰淇淋，倒入容器中放入冰箱冷凍，邊吃邊拿。

如果你不想用鍋，你可以做乙個冰棒火龍果酸奶冰棒。

食材：火龍果、芒果、酸奶。

方法：1將火龍果去皮切成小塊，放入榨汁杯中，倒入一盒酸奶，榨成汁。

2.將芒果切成兩半，用勺子舀去果肉，放入榨汁機中，加入酸奶擠成芒果汁。

3.將酸奶汁倒入冰棒模具中，在食用前在冰箱中冷凍至少 4 小時。

西瓜冰棒。 配料：一大塊西瓜。

方法：1將西瓜去皮，切成大塊，放入榨汁機榨汁。

2.將果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍。

芒果酸奶冰棒。

食材：芒果、酸奶。

方法：1芒果去皮，去果肉，切成方塊。

2.加入酸奶中，攪拌均勻。

3.用勺子將酸奶汁舀入容器中，放入冰箱冷凍。

綠豆冰棒。 材料：綠豆50g、水400g、細砂糖30g、糯公尺粉5g 做法：1綠豆用清水洗淨; 將乾淨的綠豆放入電飯煲中，倒入水中。

2.選擇電飯煲的湯設定，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯公尺粉，攪拌均勻，繼續煮至湯汁濃稠。

3.冷卻後倒入模具中，放入冰箱冰櫃3小時以上。

咖啡牛奶雙色冰棒。

材料：速溶咖啡2包，牛奶450毫公升，砂糖2湯匙做法：1速溶咖啡溶於水並充分混合，讓其冷卻，牛奶和糖混合均勻。

2.將咖啡倒入冰棒模具中，使其量減半，然後在冰箱中冷凍。

3.取出冰棒模具，倒入牛奶至飽滿，插入冰棒並繼續冷凍。