粉腸粥的練習，如何讓粉腸粥好吃，粉腸粥的家常做法

準備粥的步驟。

1.煮白粥：公尺飯洗淨後，用適量油鹽醃製30分鐘，放入鍋中，加水4-5碗，大火煮沸，轉小火煮成白粥;

2.清洗香腸：將香腸的一端連線到水龍頭上，開啟水龍頭，讓水洗掉香腸中的汙垢;

3.沖洗至水變清，關掉水，加入 1 湯匙，讓鹽放在香腸上

4.用手反覆擠壓，直到所有的鹽都融化，然後再次用水清洗：再次放入鹽，重複擠壓直到鹽融化，沖洗乾淨：

5.撕掉側面的白色東西（只有核心，很多人喜歡不撕掉哈），將香腸翻過來，重複第一步，然後用水龍頭上的水沖洗乾淨：

6.關水後，放入1湯匙玉公尺澱粉：

7.用手擠壓十幾次，然後用清水沖洗乾淨; 再放生指滑挖粉，重複刮擠十幾下，再洗乾淨：

8.鍋中倒入2碗水，加入料酒1湯匙，將香腸粉放入，煮至水沸騰1分鐘，撈起粉狀香腸：將粉狀香腸切成小段，然後放入鹽1湯匙和玉公尺澱粉1勺，然後抓取擠壓十幾下， 然後沖洗乾淨，完全不會有異味：

9.香腸加工好後，白粥差不多煮熟了，把香腸放入白粥裡煮20分鐘左右，放點鹽，放點姜，放點蔥花：

1.煮白粥：公尺飯洗淨後，用適量油鹽醃製30分鐘，放入鍋中，加水4-5碗，大火煮沸，轉小火煮成白粥;

2.清洗香腸：將香腸的一端連線到水龍頭上，開啟水龍頭，讓水洗掉香腸中的汙垢;

3.沖洗至水變清，關掉水，在香腸中加入 1 湯匙鹽

4.反覆用手抓取擠壓，直到鹽全部融化，然後再次用清水清洗：再次放入鄭勳鹽，重複擠壓至鹽融化，沖洗乾淨：

5.撕掉側面的白色東西（很多人喜歡不撕掉哈），將香腸轉過來，重複第一步，然後在水龍頭上用水沖洗：

6.關水後，放入1湯匙玉公尺澱粉：

7.用手擠壓十幾次，然後用清水沖洗乾淨; 再次放入玉公尺澱粉，重複抓撓擠壓十幾次，然後洗淨

8.將2碗水倒入鍋中，加入料酒1湯匙，將香腸粉放入，煮至水沸騰1分鐘，撈起粉香腸：將粉香腸切成腔並配上該段，然後放入鹽1勺和玉公尺澱粉1勺，然後抓取擠壓十幾下， 然後沖洗乾淨，完全不會有異味：

9.將麵粉加工好，喊出圓腸，白粥就差不多煮熟了，將粉狀香腸放入白粥中煮20分鐘左右，放點鹽，放點薑絲，放一些蔥花

1、配料：大公尺150g、麵粉香腸50g、生薑適量、玉公尺澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量、淡醬油適量、鹽適量。

2.將公尺洗淨，然後加入適量的油和鹽浸泡15-20分鐘。

3.清洗香腸。

4.香腸洗淨後，切成小塊，然後用鹽、玉公尺澱粉、生薑和糖醃製乙個小時。

5.將切碎的生薑和糖放入電飯煲中，然後倒入適量的開水，然後加入浸泡過的公尺飯。

6.水再次沸騰後，轉小火，煮沸約40分鐘。

7.加入香腸，燉約20分鐘。

8.關火，一碗好吃的粥就做成了凳子。

方法。 1.將香腸的一端連線到水龍頭上，開啟水龍頭，讓水洗掉香腸中的汙垢。

2.沖洗至水變清，關掉水，在香腸上加入 1 湯匙蘆葦鹽。

3.用手反覆擠壓，直到所有的鹽都融化，然後再次用水清洗：再次放入鹽，重複擠壓直到鹽融化，沖洗乾淨：

4.撕掉側面的白色東西（很多人喜歡不撕掉），將香腸轉過來，重複第一步，然後在水龍頭上用水沖洗乾淨。

5.關水後，放入1湯匙玉公尺澱粉：

6.用手擠壓十幾次，然後用清水沖洗乾淨; 再次放入玉公尺澱粉，重複抓撓擠壓十幾次，然後洗淨

7.鍋中倒入2碗水，加入料酒1湯匙，將香腸粉放入，煮至水沸騰1分鐘，撈起粉狀香腸：將粉狀香腸切成小段，然後放入鹽1湯匙和玉公尺澱粉1勺，然後抓取擠壓十幾下， 然後沖洗乾淨，完全不會有異味：

8.香腸加工好後，白粥差不多煮熟了，把香腸放入白粥裡煮20分鐘左右，放點鹽，放點姜，放點蔥花。

瘦豬肉粥配香腸粉，又稱生粥，由新鮮香腸和瘦肉製成。 白粥是提前煮好的，趁著白粥翻滾的時候，加入香腸和瘦肉，快速攪拌，然後煮幾分鐘。 如此美味的生粥在廣東的早餐店最為常見。

香腸粉、瘦肉、生薑、花生油、醬油、鹽、味精。

01 早上去市場買新鮮的香腸和瘦肉，不要買那種苦香腸，苦香腸粥，粥是苦的。

02 把香腸買回家，清洗乾淨，切成兩根手指配菜。

將香腸切短而美味，不要切得太長。

03 將切碎的香腸放入盆中，加入一勺鹽，用力擦洗兩次。

04 將瘦肉洗淨，切成薄片。

將瘦豬肉、香腸、生薑加入適量的鹽和醬油中，醃製一會兒。

05 白粥提前煮好，生粥裡可以多放水。

如果家裡有砂鍋，用砂鍋熬粥就更美味了。

06 粥剛煮熟後，加入香腸和瘦肉，攪拌均勻，再煮。

07 如果你用電飯煲煮粥，你需要煮20分鐘才能煮香腸和瘦肉。

如果是砂鍋，請用大火煮約 10 分鐘。

粥煮好後，加入少許鹽和味精，就可以出鍋享用美味的生粥了。

1.將一碗公尺粉倒入碗中，（這裡是糯公尺粉和澱粉的混合物，比例為8：1）。 也可以直接從網上買到特製的公尺粉，比較簡單。

然後倒入一碗半水攪拌均勻，粉水的比例是攪拌均勻，靜置10-20分鐘左右，這樣公尺粉才能充分融化，效果更好。

2.接下來要準備的食材是四川花椒、八角、月桂葉、薑片、胡蘿蔔片、洋蔥片和香菜。

3.在鍋中燒開少量水，將這些食材倒入其中，用小火煮約10分鐘，關火。

4.當炒鍋中的油微熱時，加入蔥花和蒜蓉翻炒，帶出香味，然後加入少許醬油和油，然後加入剛煮沸的調味水，用濾網濾出裡面的調味料。

5.加入少許鹽，一勺糖，加入少許水澱粉，加入少許雞精攪拌均勻，即可關火，調味醬就做好了。

6.在盤子上刷上一層油，因為油有防粘和調味的作用，然後舀一小勺麵糊倒入盤子裡，然後打乙個雞蛋進去，然後放一些浸泡過的公尺粉進去，然後把盤子一起放在鍋裡蒸2分鐘， 然後加入一些洗淨的生菜，煮約 20 秒。

蒸幾分鐘後，將其取出並用刮刀將其從一端颳到另一端。 將其卷起來放在盤子上，用抹刀在公尺卷中間切成 3 等份。

8.將調味醬倒在飯卷上，加入炒好的青椒和紅辣椒，攪拌均勻，即可食用。

清趣的味道可以多種多樣，可以做成素食、肉類、海鮮，只要你喜歡食材，雞蛋、蔬菜、肉類、海鮮等，都可以放心地放進去，可以大力卷進去。 你必須承認的一件事是，你在外面賣的東西肯定不如你在家做的東西便宜。

如何讓氣衣變得有趣？ 省事！ 起初，我用的是普通的蒸籠，我嘗試了所有的蒸籠，它們都成功了。

後來看到家裡人都愛吃，就特意買了一台公尺粉機，比較方便省事。 下面就是和大家分享的方法，絕對簡單方便，零烹飪技巧就可以上手，也可以嘗試一下。

你做不好，我們也做不好，俗話說，一旦你出生了，兩次煮熟，也許你做到了，你的技術就會超過茶館街邊攤！

材料：公尺卷100克，水250克，公尺粉醬油2湯匙，香油1 2茶匙，辣小公尺2湯匙，水2湯匙，蝦12個，芝麻。

方法如下。 1.將公尺卷加入漿料中，攪拌均勻，攪拌至無顆粒，備用。 我用特製的公尺粉，也可以用80克糯公尺粉、50克麵粉、20克玉公尺澱粉、300克水。

2將鍋中的水燒開，然後將蒸盤放在一起。 我用這台稻田白鷺公尺粉機蒸夠了，蒸得快，自帶蒸盤，可以設定蒸時間，鍋體水量大，而且不怕鍋蒸時間長了，1-2分鐘就能做乙個，非常方便。 水沸騰後，在盤子上刷上一層薄薄的油。

3.將公尺飯倒入盤中，輕輕搖晃，放入鍋中蒸二三十秒。

4然後放入我最喜歡的餡料，如肉、蛋、青菜等，我把剝殼的蝦和韭菜粒放進去。

5.蓋上鍋蓋，蒸1至2分鐘，看蝦變紅，粉末變透明，煮熟氣泡。

6拉出蒸盤，撒上芝麻，刮盤子搓點油，慢慢捲起公尺卷，當然也可以不捲直接往前推。

將醬汁倒在公尺卷上即可享用。 可以說，這碗醬汁絕對是清風魂，還可以用淡醬油、黑醬油、蠔油、水和糖來製作自己的味道。

1.選擇晚製糯公尺，浸泡在水中磨成公尺漿，公尺漿要手感順滑，公尺漿不能太稀或太濃，一般用肉眼辨別，方法是：用勺子把公尺漿挑成一條線，慢慢倒回去，公尺漿有能掛的感覺; 2.

在盤子上塗上一層薄薄的花生油，放入公尺漿，讓公尺漿剛好蓋住盤子的底面，公尺漿不要太稠，將多餘的倒回容器中，然後放入牛肉滑片和韭菜（也可以用蝦韭菜或豬肉滑片加蔥）然後放入蒸爐蒸; 3.把盤子拿出來放在烤箱裡，把牛條和韭菜卷在公尺卷中間，然後淋上煮熟的花生油（如果不怕膽固醇高的話，最好用豬油，這樣更好吃）和醬油在糖中煮沸即可食用。

如何讓氣衣變得有趣？ 準備100克公尺卷，250克水，攪拌均勻，在蒸盤上刷上油，加入麵糊、青菜、肉末和雞蛋，開啟水兩分鐘。

在公尺卷中加水攪拌均勻，在盤子上刷一層油，倒入公尺卷，放入雞蛋和肉餡蔥餡，放入鍋中蒸熟。

吃了一大口公尺卷真是太開心了，方法簡單，好吃又順滑 不過大家都記得，磨的東西還是要交給驢子的！

cheong fun的食譜和醬汁配方。

想吃公尺卷，不用去廣東！ 你可以在家做！

做。。。。。。。。。沒有公尺飯將公尺磨成粉末！

1.將一碗公尺粉倒入碗中（這裡是糯公尺粉和澱粉的混合物，比例為8：1）。 也可以直接從網上買到特製公尺粉，這樣比較簡單，然後倒入一碗半水攪拌均勻，粉水的比例是，攪拌均勻放置10-20分鐘左右，這樣公尺粉就可以充分融化，效果更好。

2.接下來要準備的材料是胡椒粉、八角、月桂葉、薑片、胡蘿蔔片、洋蔥片和香氣撲鼻的洪菜，鍋中燒少量水，將這些食材倒入小火中，煮約10分鐘關火。

3.當炒鍋中的油微熱時，加入切碎的蔥和蒜泡炒香，加入少許醬油和油消耗量，然後加入剛煮熟的調味水放入其中，用濾網濾出裡面的調味料，加入少許鹽和一勺糖，再加入少許水澱粉， 加入一些雞精，攪拌均勻，關火，調味汁就做好了。

4.在盤子上刷上一層油，因為油有防粘和調味的作用，在盤子裡舀一小勺麵糊，打乙個雞蛋進去，然後放一些浸泡過的公尺粉進去，把盤子一起放在鍋裡，用大火蒸2分鐘， 加入一些洗淨的生菜，煮約 20 秒。

5.將調味醬倒在飯卷上，加入炒好的青椒和紅辣椒，攪拌均勻，即可食用。

將稱好的麵粉和水混合，攪拌均勻，直到沒有顆粒。 在盤子上刷上一層薄薄的油，淋上一層薄薄的麵糊。 每次蒸前將麵糊攪拌均勻，麵糊會沉到底部很久，喜歡吃雞蛋香腸可以加雞蛋，吃肉腸可以加肉，有蝦可以加蝦，也可以用豆芽，隨心所欲。

然後用大火蒸一分鐘。

注意事項： 1、原材料質量要有保證。

用於製作公尺漿的原料質量應該很好。 現在做公尺卷的公尺漿只有兩種方法，一種是自己研磨公尺漿; 另一種是購買專用公尺粉，如果你用公尺粉機研公尺漿，那麼我們公尺漿研磨所用的公尺質就應該選擇，如果你用特製公尺粉，至少我們要中優質的粉。

2、水粉配比要科學。

為公尺卷配製公尺漿時，粉水的比例一定要適當合理，不能厚不稀，不能太稀，太稀蒸，太濃的蒸公尺粉容易折斷，而且要多攪拌公尺漿，使公尺漿變硬，這樣蒸好的公尺粉才會有很好的韌性。

3.公尺漿應少而均勻。

蒸公尺卷時，不要在蒸盤或抽屜布上倒太多公尺漿，只需薄薄一層，然後均勻搖晃，這樣蒸好的公尺捲會很薄，很清澈，味道會更嫩。