如何用簡單的方式辨別紅酒的真偽？

識別紅葡萄酒的最簡單方法：

方法一：在酒瓶上尋找這四個字母。

隨著防偽力度的加大，很多廠家在生產產品時都會申請防偽碼，可以很好地證明紅酒的真實身份。

一般來說，一些假冒或假冒的大牌紅酒都會在瓶子上印上四個字母的副本，還有一些小的釀酒作坊，甚至沒有假冒防偽碼，所以大家在購買紅酒時一定要小心，一定不要買這樣的紅酒。

方法二：通過紅酒的標籤來區分真假。

按照相關法律的要求，標籤上應標明生產原料、生產者、生產日期、生產位址等相關資訊。

而且進口紅酒的標籤是用紅酒的語言來標註的，所以不代表標有外語的紅酒一定是好的紅酒，還要注意紅酒的酒精含量等，相關資料可以判斷一瓶紅酒的真偽。

方法三：掃瞄條形碼，鑑別紅酒真偽。

隨著數字資訊化的快速發展，紅酒也搭上了數字資訊的特班車，一些商家為了證明自己的紅酒，在紅酒瓶的標籤上設計了條形碼。

不要小看這串數字，通過掃瞄條形碼，可以清晰的看到紅酒的生產過程、生產步驟和生產過程，通過乙個小小的**，向人們展示這瓶紅酒的釀造過程，俗話說，耳為虛，眼見為實，相信自己，親眼所見， 一定是好紅酒！

方法4：看紅酒的計量單位。

在國外流通的物品以SI單位標記，就像紅酒一樣，也以液體的SI單位標記。

方法五：按瓶鑑別紅酒。

有些多買進口紅酒的人會發現，進口紅酒的瓶子和國產紅酒的瓶子是不一樣的。 外國人把紅酒瓶設計成凹形，在保證酒瓶穩定性的前提下，很好地達到過濾爐渣的目的，看到這樣的紅酒，趕緊買一瓶。

說出紅酒真相的三種最簡單方法是：

1、顏色鑑別：將紅酒搖勻，取小勺子倒在餐巾紙上，如果液體有明顯的滲水痕跡，說明紅酒混入了水。 如果紅酒顏色不均勻，沉澱物滲出，則說明紅酒已與色素混合。

或者在餐巾紙上滴幾滴紅酒，然後將鹼液滴在餐巾紙上。 如果一張滴著紅酒的餐巾紙變成藍色，它可能是真正的葡萄酒; 相反，它一定是假酒。

2.外觀鑑別：取一小杯紅酒，暴露在強光下。 一般來說，一瓶好酒在看燈的時候都會有光圈，而酒的顏色或加了其他東西的酒是不正確的，亮度很差。

白葡萄酒應該是淡黃色的，帶有綠色或金黃色，整體冰晶是有光澤的，任何褐色都表明質量較差。 紅葡萄酒應為紅色、紫紅色或石榴紅色，通常晶瑩剔透，呈深棕色，質量較差。

3、香氣鑑別：聞到酒味，優質酒的香氣淡淡的，應有葡萄的果香和葡萄酒的濃郁香氣。 果香來自葡萄的天然香氣，通過釀造和儲存形成，陳釀時間越長，香氣持續時間越長，醇厚的香氣持續。

另一方面，劣質葡萄酒聞起來有一種令人不快的“腐臭味”，無法消除。

紅酒的種類

葡萄酒按顏色分類，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 紅酒的顏色一般有深寶石紅、寶石紅、紫紅色、深紅色、棕紅色等; 白葡萄酒的顏色以黃色為主，以相近無色為主，淡黃色與綠色、淡黃色、稻草黃、金黃色等。 桃紅葡萄酒的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要是桃紅色、淡紅色、淡玫瑰紅色等。

葡萄酒按含糖量分類，可分為幹酒、半乾酒、半甜酒和甜酒。 幹酒含糖量小於等於，半乾酒含糖量在，半甜酒含糖量在，甜酒含糖量大於等於。

1. 檢視條形碼。

2. 檢視標籤。

3.看酒瓶。

4.味道。

經驗步驟：1、看條碼：國產葡萄酒都是以“69”開頭的，而國外的葡萄酒則不同。

蘇旭光說，一些不法廠家包裝歐美等地的紅酒，有的從外觀上很難辨別，但條形碼一定不能偽造，否則就是違法的。

2 看標籤：主標籤必須有酒莊名稱、產區、等級、酒精含量、體積、年份等，背面標籤必須有中文標誌。

3、看酒瓶：好的紅酒，酒瓶底部一般有印花圖案和浮雕圖案，做工精緻。

4.口感：香氣四溢，清新淡雅是一瓶好酒，就像記者品嚐了一博酒業的艾爾維斯紅酒一樣，入口順滑，更適合中國人的口味。 而好酒，喝了之後，嘴唇會微微發黑，如果是紅色的，說明是混有色素的酒。

1 這類酒多出現在上世紀90年代，因為當時我國葡萄酒行業的發展還處於萌芽階段，消費者還處於對紅酒的無知階段，很多小酒廠用“三香一水”混入假酒，以求更高的利潤。

“三香一水”是指酒精、香精、糖精和水，所得的酒通常辛辣、相互分離、無層次和回味，平淡無奇，常帶一絲甜味。 但是，隨著釀酒技術的發展，這種假酒已經非常罕見，主要在一些偏遠地區流通。

拉菲、拉圖、奔富等葡萄酒名氣大噪，銷量好，所以很多投機者都製造出一些“偽劣”的假酒。 通常的做法是以高階品牌的標籤銷售劣質葡萄酒，例如以Bin 389標籤銷售的Penfolds Bin 2葡萄酒; 拉菲傳奇以拉菲羅斯柴爾德酒莊（Chateau Lafite Rothschild）的名義銷售; 國產白酒以進口品牌銷售。

與正品品牌酒相比，這種“偽劣”假酒通常質量較差，缺乏香氣強度、結構和平衡。 雖然這也是假酒，但本質上還是酒，還是100%用葡萄或葡萄汁釀製的。

“偽劣”假酒是市面上最常見的假酒型別，比較難辨別，招收人數眾多。

2.這種腔假酒通常新增一些人工單寧和色素，容易與水溶液不溶，因此可以用“紙巾法”鑑別。 同時，這種假酒不含花青素等成分，因此很容易通過“鹼性法”進行鑑別。

這種假酒通常裝在真瓶裡，很多時候很難分辨真假，即使對於很多專業人士來說，也是最難分辨真假的。

3、正標與反標內容一致，無多漢混詞現象。 同時，必須有中文背標，如果沒有中文背標，那麼就要多加注意，尤其是一些名酒。

普通進口葡萄酒有原產地證、報關單和衛生檢驗證等，如果沒有相應的三證，買到假酒的概率可能更大。

盡量選擇有良好口碑和美譽度的葡萄酒銷售商。

盡量不要選擇便宜得離譜的葡萄酒，因為經常有陷阱。