什麼湯最清涼排毒，什麼湯燉清熱解毒除火

1.絲瓜絡，鹹蛋，肉片湯，2。用荷葉和冬瓜做鴨湯。

三鍋四燉“ 三鍋：煲湯通常需要三個小時。 四道燉菜：

湯需要四到六個小時才能燉。 煮湯煮起來不是很乏味，但煮起來需要很長時間，而且有些時間很耗費時間。 其實做湯很容易，只要食材混合得當，在火上慢慢煮沸。

注意：熱量不宜過高，熱量取決於湯的沸騰程度。 煮沸後，用小火燉，可以開啟火，直到湯可以煮沸。

三鍋四燉“夏天應該喝什麼樣的湯？ 湯水要清淡口渴，可以選擇：1、冬瓜仁糖漿配新鮮老冬瓜（帶皮）一斤，生仁三兩，紅糖適量。

先將冬瓜洗淨切成大塊，加入洗淨的生仁放入陶鍋中一小時，再加入紅糖，靜置。 湯中的老冬瓜甜微涼，作用是清熱解暑，解渴。 生蜻蜓，但輕而溼，紅糖清熱而產金。

結合它，它可以釋放熱量，去除熱量和濕氣。 2、用荷葉冬瓜煮鴨湯一塊，新鮮冬瓜一斤到一斤半，鴨公肉半斤。 將三種食物洗淨，放入陶罐中，加適量水煲湯，加鹽調味，喝湯即可吃冬瓜鴨肉。

湯裡的鮮荷葉清熱除濕，冬瓜清熱解暑，老公鴨能養陰養血，有益於胃。 三者結合，不僅能清熱除濕，還能對胃有好處。 這裡有一些清湯，具體效果未知，但喝起來總有好處（感覺很好吃）：

1.絲瓜鹹蛋肉片湯： 材料：絲瓜絡乙個，鹹蛋乙個，瘦肉200克（根據食物量加減），姜料3塊：

鹽適量，糖是鹽量的一半，澱粉加糖，少許胡椒粉 適量鹽、少許胡椒粉和香油 關鍵提示： 1.放入肉片時，一定要把火調小，湯不要沸騰，以免把肉片煮熟， 而且容易使湯汁渾濁。2.絲瓜絡也可以用黃瓜代替。

黃瓜首先被切成菱形切片。 為了保留黃瓜的香味，在方法3中，應先加入肉片和鹹蛋煮3分鐘，然後放黃瓜稍微煮一下，這樣就可以變成“黃瓜鹹蛋片肉湯”。 2.百合紅棗牛肉湯：

配料：牛肉200克，鮮百合150克，銀杏仁80克，去核紅棗6顆，薑絲適量 調味料：鹽、澱粉和鹽適量，胡椒粉少許 鹽適量，胡椒粉少許 關鍵提示：

1、牛肉的里脊部分會更嫩，質地越細，牛肉越嫩，應平衡切薄。

秋乾口燥，煮一碗黑梅湯，清火，解毒除火，解渴。

夏天容易煩躁易怒，所以要熬一碗湯來清熱、排毒、除火。

苦瓜排骨湯：

配料：苦瓜500克，排骨400克，蔥，薑片，邵酒，食鹽，味精適量。

做法：去掉苦瓜，去掉葫蘆，切成小塊; 將排骨洗淨，切成小塊。 鍋中加入適量水，煮沸，加入排骨煮沸，除去血泡，撈出洗淨。

將鍋放在火上，放入排骨和水，大火煮沸，撇去泡沫，放入蔥、薑片、邵酒，轉小火燒至排骨熟，再加入苦瓜煮約10分鐘，加入鹽和味精調味。

功效：苦瓜具有清熱解毒、提亮眼、補氣、解渴、解渴、解暑等功效。苦瓜豬肋骨湯有苦甜的味道，濕潤濕潤，有清熱除熱、提亮眼睛、解毒的作用，是夏天清熱降火的好產品。

苦瓜青卷鹹蛋湯：

材料：鹹鴨蛋2個，苦瓜600克，姜4片，切絲。

做法：將鹹鴨蛋的殼去掉，留下蛋液，取蛋黃切碎; 將苦瓜洗淨，剝去皮薄，再將瓜嫩部分的果肉薄薄地剝開，做成條狀。 在炒鍋中加入1250毫公升水（約5碗）和薑絲，煮沸後，加入鹹蛋黃和甜瓜，直到剛熟，加入鹽和油，然後慢慢推入雞蛋混合物，直到均勻。

功效：苦瓜味苦，有清心的開胃作用。 鹹鴨蛋可以清肺，減少陰火。 合湯而成，香甜濕潤可口，具有清熱清火、養陰養金的作用。

冬季天氣乾燥，容易著火，感冒發燒患者人數也有所增加。

材料：魚腥草15克，綠豆30克，海帶20克，糖適量。

用法：加入以上3種藥材煮湯，煮沸後除去魚腥草，加糖，每日1劑，服用7天，療程1療程。

功效：清熱解毒，可用於治療濕疹等症狀。

葛根鯽魚湯粉。

材料：竹芋粉500克，新鮮鯽魚一條（約500克），豬骨250克，棗6顆，一小塊橘皮。

做法：將葛根去皮洗淨切塊備用，將鯽魚切成小塊以備後用，將鯽魚切成肉，與豬骨、棗一起放入鍋中，放入適量水，煮沸後轉小火煮沸兩小時，然後關火後再放入調味鹽， 可以吃。

功效：湯汁甘甜可口，保濕減火。

祛瘀，有益於胃湯。

配料：瘦肉200克，捲心菜250克（或乾菜100克），鬱金香15克，柴胡10克，熏香15克，白牡丹20克。

做法：將原來的瘦肉洗淨，將捲心菜洗淨，倒入肉中適量的水，然後放入所有食材，改用文火燉煮煮沸後再煮兩個小時，再加入調味鹽。

功效：胃和食慾，適用於肝痛、飽脹、噯氣、吐酸、打嗝、情緒緊張、睡眠不好等。

西瓜排骨湯。

材料：大西瓜皮1個8個，排骨120克，鹽適量。

做法：將西瓜皮洗淨，剝去翠意，切成方塊，排骨洗淨後靜置，鍋中倒入五碗水，加入洗淨的食材煮沸，再用文火燉煮約15分鐘，再加入適量調味鹽食用。

功效：清熱解毒，解渴利尿，適用於夏季炎熱、肺熱、口腔、舌唇潰瘍。 肺病患者可以加入白木耳一起煮湯，效果非常顯著。

夏湯的做法是解絲瓜湯的熱度：解暑煩，清熱除濕，清水氣，化痰涼血，祛瘡。 絲瓜洗淨切塊，瘦肉切成薄片，一起煮湯。

葫蘆冰糖水：將葫蘆切成薄片約一斤，在一碗燉好的冰糖中加水，喝兩次。

煩惱湯：炎炎夏日熱氣騰騰，氣悶不樂，精神容易疲倦。一到兩個苦瓜，加入生甘草兩錢，煮兩碗水，剩下一碗，吃瓜喝湯。

豆腐黃瓜湯：清熱解毒，補肺，潤胃平。 將半斤豆腐放入鍋中炒一會兒，將黃瓜去皮切塊，與豆腐一起煮沸，加入六到八碗水代替茶煲湯，可以喝喝就吃。

新鮮蓮花蜂蜜糖漿：涼熱。 將100克新鮮荷葉切碎，加入100克蜂蜜，用幾碗水，用湯代替茶。

1、苦瓜豬肋骨湯，苦瓜具有清熱解毒、補氣良精、提眼、解渴解暑等功效。 苦瓜和排骨燉湯，湯裡有苦甜的味道，濕潤，既有清熱除熱的功效，又能解毒眼睛。

2、馬蹄湯，冷溜溜的，口感甘涼涼，有補肺涼肝、除食化痰的作用。

3、冬瓜生魚湯具有散熱清熱、利尿通便、解毒止膿的作用。

4、百合湯具有養陰潤肺、補中活氣、止咳止痰、清心靜神經的作用。

5.沙其恆閣豬骨湯具有清熱清溼、健脾開胃的作用。

6.枸杞懷山鵪鶉湯，此湯含有高蛋白低脂肪，營養豐富，清淡可口，肉質鮮嫩，易消化。

1 配料：苦瓜500克，排骨400克，蔥，薑片，料酒，鹽，味精適量。

做法：將苦瓜洗淨，去掉葫蘆和葫蘆，將排骨切成小塊，放入鍋中煮沸除去血泡，然後取出並瀝乾水分; 將排骨放入沸水中，用大火燒開後，加入蔥薑和料酒，轉小火燉至排骨熟熟爛，再加入苦瓜煮十分鐘，加鹽和味精調味。

功效：苦瓜清熱解毒，提亮雙眼良精，解渴解暑，加排骨燉湯，溫度苦幹濕潤，有散熱退燒，解毒眼睛的作用。

2 材料：黃瓜1個，皮蛋1個，薑末，蔥花，鹽適量。

做法：黃瓜去皮，皮蛋去皮切成小塊備用，油鍋煮至7度，加熱，加入薑末和皮蛋，加入黃瓜炒一會兒，待皮蛋呈金黃色後，倒入開水煮沸，加鹽調味， 等到湯變白。

功效：黃瓜保溫、解渴、利尿、皮蛋有解毒作用，兩燉湯有很好的清熱解毒作用，需要注意的是，皮蛋鹼性太強，要適量食用。

3.配料：老黃瓜一根，紅豆扁豆一兩片，排骨適量，橘皮一小塊，姜兩片。

做法：將老黃瓜洗淨去皮，保留瓜肉，將紅豆和扁豆洗淨後用水浸泡半小時，排骨洗淨切塊，煮沸血泡，將陳皮浸泡在水中軟化，將所有食材放入砂鍋中，加水大火煮沸， 轉小火燉乙個半小時，加鹽調味。

功效：老黃瓜清熱解毒，紅豆祛水腫，扁豆健脾除濕，排骨活氣血，補鈣，四種料一起燉，清熱解毒，夏天湯。

4 材料：刺槐花15至20克，新鮮白草根50至100克，鯽魚一條，瘦肉50克，姜三片。

做法：將金合歡花的白草根洗淨備用，將鯽魚宰淨，炒至微黃，加少許熱水，放入裝有瘦肉和生薑的煲中，加水2000毫公升，大火煮沸一小時後改為小火， 加鹽調味。

功效：槐花涼血止血，白草根清肝倒火，所有食材一起煮成湯，有清血解毒的作用。