大鬍子叔叔，你怎麼用西紅柿燒炒雞蛋？

你怎麼知道我留鬍子

1.將西紅柿清洗乾淨，切成方塊以備後用。

2.打雞蛋，打雞蛋，用熱油炒，放在盤子裡備用。

3、加油，加入蔥薑，加入西紅柿翻炒，加入鹽等調味品，將超好的雞蛋放入鍋中，一起炒。

4.迅速從鍋中取出：將西紅柿炒熟，使其美味可口。

以下是線上操作方法：

製作食材。 食材：雞蛋150克，西紅柿300克。

調味料：大蒜5克，蔥5克，鹽3克，糖5克，味精2克，花生油15克。

生產過程。 1.將雞蛋打散，放少許鹽，少許水，或少許酒。 這樣油炸會很嫩。

2.雞蛋還是炒的，熱鍋，油不能太少，也不能太多，把打好的雞蛋，一定要用抹刀迅速攪拌，不要等結塊，等到有液體的時候，就出鍋。

3.將西紅柿切成方塊，不要切得太小，維生素會成為目標。 最好把它切在盤子裡，這樣汁液就不會流失太多。

4.加熱鍋，放少許油，放入西紅柿，用刮刀切開，翻炒，汁液流出。 要快。 先加糖，再加鹽調味，放上炒雞蛋，攪拌均勻。

以上內容可能不太具體。 我真的表達自己的能力有限，我不知道你們是怎麼運作的。

實踐 2. 生產過程。

1）將西紅柿在沸水中焯水，去皮切成小塊。將雞蛋與細鹽混合，然後打散番茄炒雞蛋。

2）鍋中放油，大火加熱，待油微冒，炒雞蛋混合物，待雞蛋煎至表面變軟發黃後放出。

3）將鍋中的底油用中火加熱，將蒜末和蔥翻炒，炒西紅柿，當西紅柿在水中炒得像糊狀時，放入糖、精鹽和炒雞蛋，倒入香油，炒熟。

製作技巧。 1）選擇沒有疤痕或開裂的西紅柿。

2）炒雞蛋時，可以將切碎的蔥放入油鍋中攪拌出香味，然後倒入蛋液，使炒雞蛋香嫩。

西紅柿2個，雞蛋2個 調味料：蔥、姜、鹽、糖、雞精 做法：燒油，先將打好的雞蛋放入鍋中翻炒 用炒雞蛋剩下的油，將蔥薑放入鍋中 加入西紅柿翻炒至湯出來 加入炒雞蛋， 鹽和糖調味 出鍋時加入雞精調味。

西紅柿2個，雞蛋2個 調味料：蔥、姜、鹽、糖、雞精 做法：燒油，先將打好的雞蛋放入鍋中翻炒 用炒雞蛋剩下的油，將蔥薑放入鍋中 加入西紅柿翻炒至湯出來 加入炒雞蛋， 鹽和糖調味 出鍋時加入雞精調味。

希望你能採用它！

西紅柿炒雞蛋 （1）.

材料：雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，味精，糖1湯匙。

做法：1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切片備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻放在一邊。

3.在炒鍋中加熱3湯匙油，將雞蛋放入鍋中煎熟，放在一邊。

4.將剩餘的油加熱，將番茄片翻炒，加入鹽和糖炒一會兒，倒入雞蛋翻炒幾圈。

炒這道菜時，應迅速完成。

西紅柿炒雞蛋 （2）.

材料：雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。

做法：1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切成塊備用; 將綠豆仁用沸水煮熟，瀝乾水分，放在一邊。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子打勻放在一邊。

3.將炒鍋放在熱火上，放油加熱，倒入攪拌好的蛋液，將西紅柿、青豆炒熟，最後加入糖、鹽、味精，調節鹹度，炒均勻後出鍋。

炒這道菜時，請確保西紅柿又脆又嫩。

西紅柿炒雞蛋（3）。

材料：雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽和砂糖適量，水澱粉2湯匙。

做法：1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切片備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和水澱粉，用筷子攪打均勻，放在一邊。

3.將炒鍋放在中火上，加熱豬油，倒入攪拌好的蛋液，雞蛋膨大後用刮刀煎雞蛋，鏟出備用。

4、將剩餘的油加熱，將西紅柿炒熟，加入糖，然後倒入雞蛋翻炒，加適量鹽調節鹹度，翻炒均勻後出鍋。

在雞蛋中加入水澱粉可以使雞蛋的味道更順滑。

西紅柿炒雞蛋 （4）.

材料：雞蛋4個，西紅柿150克，辣椒3個，油5湯匙，鹽和糖適量，水澱粉2湯匙。

做法：1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切片備用。 去掉小辣椒的莖和種子，切成小塊放在一邊。

2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和水澱粉，用筷子攪打均勻，放在一邊。

3.將炒鍋放在中火上，加熱油，倒入攪拌好的蛋液，雞蛋膨大後用抹刀煎雞蛋，鏟出備用。

4.將剩餘的油加熱，將西紅柿和辣椒炒熟，加入白糖，然後倒入雞蛋炒熟，加入適量鹽調節鹹度，翻炒均勻後出鍋。

可怕！ 有這麼多的做法，事實上，這是一種普遍的做法。

1.先炒雞蛋，雞蛋要等油熱了再上鍋，不要攪拌得太均勻，這樣炒的黃白更漂亮，雞蛋也不要炒太多，除非想混吃，對了，要拌雞蛋的時候應該放一點鹽， 否則時間短，不易品嚐;

2.雞蛋出鍋，用油炒西紅柿，將西紅柿切成小塊，容易榨汁，1分鐘後放鹽，加少許糖，這樣就不會酸了，如果喜歡吃甜味，多加糖。 放好調味料後，將炒好的雞蛋放入鍋中，最多煎一分鐘，就可以從鍋裡出來了。

感覺很好。

西紅柿炒雞蛋也可以搭配普通食材食用，營造幸福感。

番茄炒雞蛋，先吃番茄或雞蛋。

西紅柿必須炒軟，在雞蛋裡腐爛，並放一些糖，使它們更美味。

記得在西紅柿之前炒雞蛋。

先把雞蛋炒熟，然後放進西紅柿，翻炒幾下再放少許鹽，再加入一些醬油、味精、香油等調味料，等西紅柿煮熟後，就可以開鍋了，好吃。

如果想讓炸好的西紅柿更香，可以加蒜或姜。

先將半熟的雞蛋炒好，放上去，將大蒜油炒，再加入西紅柿，將西紅柿汁炒成醬汁，倒入雞蛋翻炒。

西紅柿炒雞蛋，又稱西紅柿炒雞蛋，是很多老百姓家裡常見的流行菜。 烹飪方法簡單易學，營養合理。 它富含維生素，並含有適量的蛋白質。

西紅柿必須炒軟，在雞蛋裡腐爛，並放一些糖，使它們更美味。

西紅柿炒雞蛋也可以搭配普通食材食用，營造幸福感。

番茄炒雞蛋，先吃番茄或雞蛋。

記得在西紅柿之前炒雞蛋。

油熱後，將雞蛋放入鍋中煎，雞蛋煮熟後將雞蛋放出，然後少放油將西紅柿放入鍋中煎，待西紅柿變軟後再與人一起煎雞蛋，放入調味料中。

先放油，再放點鹽，不要放太多，鹹不好吃，然後把切好的西紅柿放油炒一會兒，因為西紅柿已經超出了營養價值，等它們快熟了就可以放雞蛋了。

感恩節美味番茄炒雞蛋。

感悟：炒菜可不是一件容易的事，你看，要走那麼多手，要是自己不親身體驗，真不知道我們爸媽的辛苦，爸媽為了讓我們天天吃香噴噴的熱菜和熱公尺飯，要走多少步，再複雜， 我不在乎！在乙個小菜裡，凝結了父母多少汗水和愛，我們卻總是每天在電視機前等著飯菜從鍋裡出來，卻從不進廚房幫父母擦汗、幫他們洗菜、選菜、做一些力所能及的事情。

我想，不管你做得好或不好，你的父母都會感到幸福和幸福。 於是，在媽媽的指導下，我做了這個最愛吃的番茄炒雞蛋，來回送給父母

今天我學會了如何烤西紅柿和炒雞蛋。 老師，你想吃一口嗎？

西紅柿炒雞蛋。

材料：雞蛋3個，西紅柿200克，番茄醬1湯匙，植物油4湯匙，白葡萄酒2滴，蒜末1湯匙，鹽適量，糖1 2湯匙。

做法：1.將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切成塊備用;

2.將雞蛋打入碗中，加鹽，加入少許水（約一湯匙）和兩滴白葡萄酒，用筷子攪打均勻放在一邊。

3.在炒鍋中加熱3湯匙油，將雞蛋放入鍋中煎至雞蛋膨脹，然後用刮刀打打，鏟出以備後用。

4.加熱一湯匙油，炒薑片和蒜片，炒西紅柿做湯，加入一些番茄醬（增加顏色和風味），加入鹽和糖，倒入雞蛋翻炒均勻。

5.出鍋前放入蒜末（炒這道菜時，應迅速煮熟）。

番茄炒雞蛋，先吃番茄或雞蛋。

西紅柿必須炒軟，在雞蛋裡腐爛，並放一些糖，使它們更美味。

記得在西紅柿之前炒雞蛋。

先炒雞蛋，然後炒西紅柿，等炒西紅柿快熟了，把炒雞蛋放進去，就完成了。

看樓上大家都是先炒雞蛋的，其實先雞蛋先炒西紅柿，還是雞蛋和西紅柿分開炒，我都試過了，總結了很多經驗後我個人認為最成功的，並受到家人一致稱讚的做法是：

1.加熱平底鍋，倒入油，加入切碎的西紅柿（乙個中等大小），趁油熱翻炒。 （多油也沒關係，西紅柿很油膩，有利於番茄紅素的釋放，當然也不宜過量）。

2.當西紅柿用一些水炒熟並開始變軟時，放入一小半碗水，適量的鹽，適量的糖，讓西紅柿在裡面煮沸，直到水沸騰，水變成紅色的番茄醬。

將雞蛋打散，放入適量的鹽和雞精，滑入鍋中，用抹刀慢慢輕輕攪拌，讓西紅柿和雞蛋充分結合。 雞蛋凝結後，加入切碎的蔥和雞精，就可以準備從鍋裡拿出來了。

這是 2 份劑量，如果人多，可以增加使用的材料量。

我之所以向樓主推薦這個方法，是因為我認為乙個好的番茄炒雞蛋是將雞蛋和番茄的味道充分融合在一起。 我都做了，因為中間加了水，所以成品中的雞蛋很嫩。 加糖是為了風味考慮，這也是上海的常見做法。

如果你不習慣它，你可以不理它。 如果你是北方的朋友，一開始可以在熱油鍋裡放一些大蒜，這樣也很有味道。

這道菜不需要特殊的食材，只是熱量的問題，我做的不多，但是這道菜是最好的，每次同事去我家，我都會把這道菜做到最後，美女的名字說：“壓軸！ “哼！

我向你介紹我的方法，希望能滿足你的胃口！

第一步是炒雞蛋，開啟雞蛋攪拌均勻（雞蛋的數量取決於西紅柿的量，一般我把4個雞蛋放在五個西紅柿裡，西紅柿中等大小），將油倒入鍋中加熱，油量要多一些， 而當油特別熱時（這時會有一些油煙），將雞蛋倒入鍋中，邊煎邊快速攪拌，將雞蛋稍微攪拌一下，待雞蛋剛變固後再取出（不要花太久，否則會直接影響口感）。

第二步是切一些蔥花，然後往鍋裡倒一些油，這個時候的油量不需要太多，只要適量就行了！ 油加熱後，將切碎的蔥放入鍋中，一般5秒左右放入切好的西紅柿，然後開始加入少量醬油，西紅柿無明顯變色為宜，再加入雞精、味精、鹽等基本配料，鹽不能太少， 如果你喜歡放少量的糖。攪拌後，蓋上鍋蓋等待3至5分鐘，然後將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，約5分鐘後，將切碎的大蒜放入鍋中（最好多切大蒜，這樣味道會更美味），然後攪拌均勻， 蓋上蓋子等一分鐘，沒關係！

在火上吃飯！ 注意：西紅柿不宜煮得太爛，有些形狀基本可以在西紅柿之前看到，可以在放大蒜之前調整一下。

食材：西紅柿4個，雞蛋2個。

賦形劑：鹽4克。

1.將西紅柿洗淨，用水焯水3分鐘，撕下皮，去掉莖，切成半圓形的薄片。

2.將雞蛋打入碗中，加入水、澱粉、精鹽，攪拌均勻。

3.將炒鍋放在中火上，加入食用油（豬油最好），煮至5度，然後倒入雞蛋混合物。

4.蛋液膨脹後翻面，用抹刀翻炒。

5、段書將雞蛋攪拌到鍋邊，用殘油炒西紅柿，再與炒雞蛋炒均勻，放在盤子裡。

西紅柿的營養價值主要有以下幾點：

1.西紅柿中的蘋果酸和檸檬酸具有增加胃液酸度的作用，有助於消化和調節胃腸功能。

2.西紅柿富含維生素A、維生素C和維生素B1維生素 B2 和胡蘿蔔素以及許多元素，如鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，以及蛋白質、糖、有機酸和纖維。

3.西紅柿含有果酸，可以降低膽固醇含量，對高脂血症非常有益。

4、西紅柿中所含的“lycopen”具有抑菌作用; 含有蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助於消化。