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匿名使用者2024-01-28牛排燉蓮藕。
成分。 帶骨牛排。
新鮮的蓮藕來調味。
輔料。 一小撮鹽。
胡椒粉調味。
適量飲用華典酒。
切碎的蔥。 幾片生薑。
燉牛排蓮藕的步驟。
1.當鍋中的油熱到7度時，加入薑末翻炒香，然後放入牛排，用大火翻炒
2.牛排外觀略顯金黃後，噴入適量華雕，同時放入幾片生薑，翻炒幾下;
3.燉5分鐘後，將沸水倒入鍋中，蓋上牛排，蓋上鍋蓋，用大火煮沸
4.一旦熱量沸騰，將火調小，然後將牛排慢慢燉約 45 分鐘（不要把鍋煮到一半）。
5.45分鐘後，你可以看到牛排湯已經變得相當濃稠，呈乳白色
6.將切好的蓮藕放入幾乎煮熟的牛排湯中
7.把火調到大火，煮沸，然後轉為文火慢慢研磨
8.30分鐘後，煮沸並加入少許鹽調味。 （注意，在烹飪任何蓮藕菜餚時，最好不要過早放鹽，這樣可以防止蓮藕變黑）。
最後，在上盤子時，您可以撒上細香蔥作為裝飾，或撒上白胡椒以增強口感。
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匿名使用者2024-01-27是的，一起吃時兩者之間沒有衝突
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匿名使用者2024-01-26材料：牛腩500克、蓮藕2顆（約400克）、海帶結100克、鹽1茶匙（5克）、月桂葉1片、姜1顆（約10克）、八角1顆、小肉桂1顆、韭菜1根、白花椒粒1顆、1茶匙（2克）。
做法：將牛腩切成3厘公尺的方塊。 剝去生薑皮，切成薄片。 將韭菜洗淨並切碎。
將蓮藕用流水擦洗，然後剝去皮和關節，切成1厘公尺厚的片。
將小塊牛腩放入沸水中煮沸約5分鐘，直至血泡出來，取出並用溫水沖洗乾淨。
將煮熟的牛腩片、蓮藕片、海帶結、八角、肉桂、白胡椒、月桂葉、生薑放入陶鍋中，然後加入2000毫公升溫水，大火煮沸，蓋上蓋子，用小火慢煮約80分鐘，其間沉澱泡沫不斷撇去。
最後，加入鹽，撒上切碎的細香蔥。
小貼士：蓮藕分為紅根和白根，白根酥脆甜甜，適合冷沙拉;紅蓮藕適合煲湯，購買時一定要仔細挑選和識別。
蓮藕要用砂鍋燉，因為蓮藕遇到鐵鍋會變黑。
這道菜中的蓮藕也可以用白蘿蔔或土豆代替，粉狀的根料更適合搭配牛肉烹調。
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匿名使用者2024-01-25蓮藕和牛肉可以一起吃。
蓮藕燉牛肉：
主要成分：牛腩500克，蓮藕1段。
材料：青蒜芽2個，蔥、姜、蒜、八角、肉桂、乾辣椒1-2個。
調味料：料酒2湯匙，生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，糖1湯匙，胡椒粉少許，鹽調味。
步驟： 1、將牛腩切成大小合適的小塊。
2、將蓮藕切成方塊（浸泡在水中防止變色），將青蒜苗斜切成段備用。
3.鍋中放水，待水涼時倒入牛肉塊，將牛肉煮沸撈去，再洗淨血沫備用。
4.用冷油加熱鍋，加入蔥、姜、蒜、八角、肉桂和辣椒一起翻炒，帶出香味。
5.加入新鮮焯過的牛肉繼續翻炒一會兒，用料酒煮除異味，加入醬油、糖和胡椒調味。
6.倒入適量開水（浸沒牛肉），蓋上蓋子煮沸，然後轉小火燉約1小時至牛肉變軟（或用高壓鍋蒸，再轉小火燉15分鐘）。
7.加入蓮藕塊，繼續燉約30分鐘，直到食材煮熟並腐爛。
8.最後，為了品嚐味道，可以加一些鹽或醬油進行調整。 煮熟前加入青蒜芽以增加風味，並在大火下減少汁液。
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匿名使用者2024-01-24牛排和蓮藕可以一起煲湯，常見的是蓮藕紅棗牛骨湯。
材料：牛肋骨200克。
調味料：蓮藕1個，紅棗3個，細鹽適量。
準備步驟： 1.準備所用食材，牛肋骨一根，去皮蓮藕一根，紅棗三顆。
2.將牛肋骨焯水放在一邊，將蓮藕和紅棗洗淨放入燉鍋中。
3.然後將牛肉加入燉鍋中，加入一片生薑。
4.將燉菜再次放入燉鍋中，然後約好想吃的時間。
5.湯燉好後，畢建仙可根據需要加細鹽調味。
6.這是一杯可以由兩個人分享的湯。
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匿名使用者2024-01-23還行。 材料：牛肋骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥10克，薑片7克。
做法：1.將排骨洗淨，切成4厘公尺長的塊。
2、將蓮藕洗淨，刮去皮，放在板上，用力拍打，切成冰雹或與肋骨大小相同的塊。
3.將適量的開水倒入高壓鍋中，加入排骨、蓮藕、蔥、碧烏薑片、精鹽和胡椒粉。
4.蓋上鍋蓋，放在熱火上煮沸，然後燉20分鐘後即可食用。
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匿名使用者2024-01-22牛腩蘿蔔可以和蓮藕排骨一起做，我們來看看步驟：
材料：牛腩、白蘿蔔、排骨2根、蓮藕適量、黃豆、生薑。
料酒、鹽、小公尺胡椒。
醬油、蠔油、醬油、白醋。
步驟： 1.將幾滴白醋在水中浸泡30分鐘，然後擠出血，放入一鍋冷水中，加入薑絲和料酒1勺，開啟小火慢慢擠出魚腥味和血泡，再將水煮沸1分鐘後再拿起來。
2.將牛腩切成小塊，然後沖洗掉表面多餘的泡沫，切成塊後放入鍋中燉煮，以便於徹底煮熟。
3.然後將白蘿蔔去皮，用滾刀擀。
切成小塊，將蓮藕去皮切開，排骨洗淨備用，將小公尺、辣椒、香菜洗淨切碎，提前一晚將黃豆浸泡好，用清水煮熟備用。
4.在砂鍋中加入黃豆、牛腩、排骨、蓮藕和少許薑絲，蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘。 然後倒入白蘿蔔，轉小火燉1小時。
5.加入一勺鹽，以增強牛腩的味道，然後再將其從鍋中取出。
6.最後，準備牛腩蘸醬，在鍋中加入2湯匙豆沙。
一小塊小公尺椒，半勺蠔油，一勺水，幾滴醬油，可以燉1分鐘，這樣就可以蘸吃，湯也很好吃。
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匿名使用者2024-01-21是的，我推薦乙個。
雙：牛排燉蓮藕。
主要成分白
帶骨牛排。 新鮮蓮藕適合賦形劑的用量。
一小撮鹽
胡椒粉調味。
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匿名使用者2024-01-20是的，這個並不衝突。
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匿名使用者2024-01-19我可以複製
蓮藕燉牛肉的具體方法：
蓮藕燉牛肉，配上600克牛腩和350克蓮藕，是一道美味佳餚。
中文名稱：蓮藕燉牛肉。
主要原料：蓮藕、牛肉。
防腐劑包括：否。
食材：香菜、料酒、雞粉。
材料：牛腩600克，蓮藕350克。
材料：八角3顆、肉桂1小塊、草果1個、月桂葉2片、姜4顆、辣椒乾3個、冰糖3顆、郫縣豆沙、香菜、料酒、雞粉。
做法：1、將牛腩用清水浸泡約20分鐘，期間換水數次，洗血後取出瀝乾，切成大塊;
2、鍋中放適量冷水，放入牛腩中，煮沸後用漏勺撈出，用清水沖洗血泡，瀝乾備用;
2、將八角茴香、肉桂、草果、辣椒乾洗淨，將脛縣豆沙切碎，將蓮藕去皮切成滾刀塊備用（切好的蓮藕最好浸泡在水中，防止變色）;
4、攪拌油底鍋，加入八角茴香、肉桂和郫縣豆沙，炒香再加入加工好的牛腩，翻炒均勻;
5.加入兩茶匙料酒，攪拌均勻;
6.加入月桂葉、草果、乾辣椒、生薑、冰砂糖，加入熱水約1800ml，煮沸後倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，燉約40分鐘;
7.加入蓮藕，用勺子攪拌幾下，防止底部粘連，蓋上鍋蓋煮約40分鐘;
8.加入適量的鹽和雞粉，煮約20分鐘，然後撒上香菜。
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匿名使用者2024-01-18可以一起煮。
1.將牛腩在水中浸泡約20分鐘，在此期間換水幾次，洗淨血瀝乾，切成大塊;
2、鍋中放適量冷水，放入牛腩中，煮沸後用漏勺撈出，用清水沖洗血泡，瀝乾備用;
2、將八角茴香、肉桂、草果、辣椒乾洗淨，將脛縣豆沙切碎，將蓮藕去皮切成滾刀塊備用（切好的蓮藕最好浸泡在水中，防止變色）;
4、攪拌油底鍋，加入八角茴香、肉桂和郫縣豆沙，炒香再加入加工好的牛腩，翻炒均勻;
5.加入兩茶匙料酒，攪拌均勻;
6.加入月桂葉、草果、乾辣椒、生薑、冰砂糖，加入熱水約1800ml，煮沸後倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，燉約40分鐘;
7.加入蓮藕，用勺子攪拌幾下，防止底部粘連，蓋上鍋蓋煮約40分鐘;
8.加入適量的鹽和雞粉，煮約20分鐘，然後撒上香菜。
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匿名使用者2024-01-17食物注意事項：香甜的蓮藕燉牛肉教程不油膩。
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匿名使用者2024-01-16還行。 牛肉是溫暖的，所以用蓮藕來中和它就沒有那麼熱了。
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匿名使用者2024-01-15最好不要。
因為牛肉是熱的，蓮藕是冷的，所以食物本身就有衝突。
而且兩者在一起的味道並不容易把握。