你怎麼做燉雞蛋？ 不是烤雞蛋。

被一兩個人吃掉。

兩個雞蛋，攪拌均勻，然後加入溫開水（公尺湯更好，但可以冷卻涼），加水約1：1，但要吃得更嫩，可以多加水，多加公尺湯。 放入少量鹽調味，並加入一些豬油。

最後放入蒸鍋蒸十分鐘左右，也可以放入微波爐中蒸5分鐘左右。 不管是不是蒸的，看看調整後的蛋羹是不是蒸的。

我的理解是先把雞蛋煮熟，去皮，放在一邊，鍋裡放少許油，鍋裡放洋蔥、姜、蒜，少許糖，少許黑醬油，倒水，把去皮的雞蛋放進鍋裡，用小火燉調味，少許味精十分鐘， 從鍋裡鉤上一根薄薄的增稠劑，少許芝麻油，撒上一些香菜。

首先，選擇瓷碗，或玻璃碗“不要用雙碗”，打乙個雞蛋，加入與雞蛋等量的水，放入適量的鹽'切碎的大蔥，用筷子打勻，放入鍋中，等水沸騰5分鐘，取幾滴香油即可食用。

兩個雞蛋，攪拌均勻，然後加入冷開水，加水約1：1，放鹽或糖，根據口味放，放一些油。 最後，將其放入鍋中蒸約五分鐘。

蒸熟的雞蛋會很嫩，如果蒸的時間長了，雞蛋會變得很老。

將雞蛋打好，按1：1的比例加水，最好是涼開水，水煮沸後再拿去燉，這樣燉好的雞蛋就很嫩了。

碗中倒入少許油，打雞蛋，用筷子攪拌，加入鹽、胡椒粉，根據個人喜好加入適量冷水，放入鍋中蒸熟。

將雞蛋煮熟，然後去皮，與豬肉或雞肉一起燉。

將雞蛋打勻，水比1：1，如果要蒸嫩點，用篩子過濾，然後蒸7-10分鐘

將水放入蒸鍋中，將水燒開，放入裝有打散的雞蛋的碗中，蒸2分鐘。

把雞蛋打好，加適量的水，就可以開始了。

燉雞蛋的製作步驟：

材料：雞蛋2個，西蘭花，胡蘿蔔，淡醬油，香油等。

方法一：將雞蛋打碎，放入碗中攪拌均勻，倒入少許溫水攪拌均勻。

用溫水攪拌均勻。

撇去泡沫。 倒入切成丁的西蘭花和胡蘿蔔，攪拌均勻。

將碗放在蒸鍋上蒸七八分鐘。

全蛋狀況。

加入適量的生抽和香油。

質地酥脆的燉雞蛋就準備好了。

雞蛋的營養價值：

1.雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用;

2.富含DHA、卵磷脂、卵黃素，有益於神經系統和身體發育，能強腦、提高記憶力、促進肝細胞再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解和氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用。

雞蛋還含有豐富的鐵，鐵在造血中起作用，並在血液中運輸氧氣和營養物質。 人臉色紅潤，離不開鐵元素。 如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉就會發黃，美麗就會喪失。

由此可見，雞蛋確實是保持美麗的重要食物之一。

1.【食材】：雞蛋、鹽、溫水、淡醬油、韭菜。

2.準備兩個雞蛋，攪拌均勻，加少許鹽，不需要太多，一點點就好了，可以不加鹽，依個人口味而定。

3、下一步是關鍵點。 攪拌雞蛋混合物並倒入溫水，記住它必須是溫熱的。 它不能是冷水，也不能是熱水。 水與蛋的比例是1：2，但也可以是1：1。

3.之後，關鍵的第二步。 用濾網將蛋液過濾兩次，兔子已經過濾了兩次，蛋液再也看不到大氣泡了，如果表面有一些小氣泡，可以用勺子挖或過濾第三次，總之，過濾到沒有氣泡為止。 這樣一來，燉好的雞蛋就沒有任何孔洞了，可以順滑可口！

4.開水後，將雞蛋蒸過水，蓋上蓋子，留出乙個小縫隙，如果沒有這樣的碗，可以用保鮮膜蓋住，在表面戳幾個洞。

5.大火燉15分鐘，關火燉2分鐘。 這裡用的碗比較厚，所以花了15分鐘，如果是較薄的碗，12分鐘就足夠了。 時間長了，燉雞蛋容易變老，時間短的時候，燉雞蛋不熟。

6.燉雞蛋煮好後，在表面淋上少許淡醬油，撒上蔥花碎即可食用。

燉蝦——

材料：雞蛋2個，蝦5個，薑絲少許，料酒少許，香油少許，鹽1茶匙，海鮮蘸醬1湯匙。

注意事項： 1、攪拌蛋粉時，蛋鞭比筷子更快、更好、更均勻;

2、蛋液量與溫水量在1：之間，口感最好;

3、蛋液篩分的步驟一定不能錯過，是蛋羹光滑嫩滑的基礎;

4.如果你沒有家樂海鮮蘸新鮮露水，你可以改用清淡的醬油或其他;

5.如果盛有蛋液的容器蓋上蓋子，加乙個宴會蓋，如果不需要使用耐熱保鮮膜，需要檢查簡單的液體，並用牙籤刺破眼睛，以防受熱爆裂;

6.燉雞蛋時間的長短取決於雞蛋的數量和容器的厚度，並根據自己的情況確定;

7、不吃蝦燉雞蛋也沒關係，放蝦只是為了豐富健康。

步驟1：去掉蝦殼，去掉頭，去掉蝦線，只留下蝦體;

2.加入少許鹽、料酒和薑絲抓握醃製一會兒;

3、將雞蛋、鹽和料酒放入碗中;

4.用雞蛋幫浦攪拌均勻，加入溫水攪拌均勻;

5.用篩子過濾1 2次;

6.用保鮮膜蓋住，用牙籤刺破幾隻小眼睛，防止它們在受熱的情況下爆裂;

7.水沸騰後放入鍋中，用中大火蒸約15分鐘;

8.稍凝固後，加入蝦仁，繼續蒸約5分鐘;

9.取出並淋上少許香油和家樂海鮮，然後浸入新鮮露水中。

材料：1只蛋雞。

步驟： 1.將雞肉切成小塊，洗淨，焯水，去除血泡。

2.將蔥切成小段，生薑切成薄片，香菜切成薄片。

3.炒鍋上放水，加入八角、蔥、薑片、雞塊大火煮沸。

4.撇去泡沫，撒上配料，鹽和雞精，燉半小時。

5.肉腐爛後，撒上香菜段即可食用。

打雞蛋攪拌均勻，加入適量開水（碗的三分之一上線） 再次攪拌均勻 放少許鹽（不要太多，只需用筷子兩次） 然後放入鍋中蒸幾分鐘。

燒開水後關火，把雞蛋敲進去，用小火慢慢煮，注意搖晃鍋，否則會燒焦。

看看是什麼雞肉，如果老母雞最好燉乙個小時，放點蔥薑、香料、花椒、辣椒，燉上香精。

材料：新鮮雞肉半隻，胡蘿蔔一根，香茹三兩，鹽，姜三片。

做法：1、將胡蘿蔔洗淨，將滾刀片去皮切開，去香茹洗腳;

2、雞塊焯去血，撈起沙碗加水，將胡蘿蔔香茹倒入沙碗中，倒入醋兩滴;

3.水沸騰後，轉小火燉乙個小時，胡蘿蔔腐爛後，放入薑片，加少許鹽後飲用。

雞肉洗淨，切成塊，用料酒 江 雞精 鹽 乙個人的口味 調理 醃製30分鐘 把火調到最大，水沸騰了，把醃好的雞肉放進去，用大火30分鐘，小火60分鐘 解釋為什麼要醃製，因為這樣會讓雞肉味道更好 為什麼把醃製好的雞塊放進去煮 燉久了的雞湯不會油膩 如果怕油膩，可以在燉過程中加入橘皮。