如何讓家式烤羊肉好吃，如何製作家式烤羊肉

將豬肉切成薄片，最好先用肥豬肉和瘦肉，要知道烤肉之所以香，一定是離不開肥肉。

將肉放入食品袋中，然後加入適量的糖、鹽、雞精、淡醬油、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製乙個多小時，這樣豬肉才能更好口感。

用擀麵杖壓碎孜然粒。

在烤盤上刷上花生油，將醃製好的肉均勻地放在烤盤上。

將大蒜切成薄片，將生菜洗淨，放在一邊。

將卷狀孜然撒在肉上。

將烤箱預熱 180 度 5 分鐘，然後將烤盤與肉一起以 180 度放置 10 分鐘。

烘烤10分鐘後，取下烤盤，將肉翻過來，撒上孜然末，180度烘烤約8分鐘。

香噴噴的燒烤到此結束！！

蘸上甜麵條醬，裹著生菜吃——很好吃。

烤好肉後，也可以把韭菜放進烤盤裡兩面煎，撒上燒烤粉，炸好的韭菜特別香。

CR美食世界。

準備家庭版的烤肉串。

1.洗淨羊肉並控制水分。 切成大小相近的肉塊，加入料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉、油拌勻醃製至少4小時。

2.事先將竹籤浸泡在水中，將醃製好的羊肉串成肉串以備後用。

3.將烤箱預熱至220度，將羊肉串鋪在烤網上，並在下層新增襯有錫紙的烤盤以接住油。

4.在中間層烘烤約15分鐘，中途取出刷有油+孜然粉+辣椒粉的混合調味料，翻面即可。

如何烤羊肉：1.新鮮的羊腿肉用流水洗淨，然後用廚房紙巾擦去水分，與肥羊肉一起切成2cm見方的丁，加入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、將竹串洗淨，擦乾，每隔一段時間將切成丁的羊腿肉和肥羊肉穿在竹串上，每串大約是一塊肉，然後將磨損的羊肉串鋪在烤盤上。

3、確保烤箱溫度旋鈕為“180度”; 功能旋鈕在“上下管加熱”中，時間旋鈕切換為10分鐘（或按“烘烤”鍵按“烘烤”鍵和“時間溫度”上下鍵將溫度調節到180度，將時間調至10分鐘）。 將烤盤放入烤箱室中，10 分鐘後，取出煮熟的羊肉串，放在盤子上。

家庭版的烤羊肉。

配料：羊肉適量; 乙個土豆; 兩個洋蔥; 一根胡蘿蔔; 魷魚一程式。

準備新鮮的羊肉，將羊肉切成小塊，放入雞蛋、鹽、玉公尺澱粉、檸檬汁，醃製乙個小時，將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊，放入油、鹽、檸檬汁、孜然粉攪拌均勻，將魷魚切成塊放在一邊，將蔬菜鋪在烤盤上，將羊肉均勻地鋪在蔬菜上， 放入200度的烤箱烘烤20分鐘，取出攪拌，將魷魚均勻地鋪在羊肉上，調節烤箱溫度至220度烘烤20分鐘左右，烤至金黃色。

在家用烤箱中製作羊肉的最簡單方法如下：

配料：羊後腿肉1000g、鹽適量、辣椒麵適量、辣椒片適量、孜然粒適量。

1、羊後腿肉的肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不煮熟，太小縮水，就沒什麼可賣的，小心謹慎。

2、兩塊瘦肉和一塊脂肪穿插穿，七八塊肉穿在串上。

3.調味後，將肉串放在烤架上，放在烤箱的中間層，將襯有錫紙的烤盤放在下層。

4.在烤箱中以220度烘烤5分鐘。

5.取出後，肉稍熟，在正反面撒上鹽、孜然粒、辣椒片、辣椒片，放入烤箱220度烘烤10分鐘。

6.顏色變深，表面略幹焦黃。

在烘烤之前，首先要做的是準備配料，羊肉。 輔料、油、芝麻、雞蛋、洋蔥等 將羊肉洗淨，切成小塊。

您可以將其切成更大或更小的塊。 如果你烘烤更長的時間。 如果它很小，你不必烤太久。

烘烤前，將雞蛋和洋蔥切碎，倒入碗中。 將牛肉用醬油和鹽醃製約半小時，然後就可以烤了。 烘烤時，注意火候是很重要的，不要太大，很容易影響其口感。

還有另一種燒烤方法也很美味。 首先，準備食材，羊肉、紅辣椒、料酒、醬油等。 將胡椒粒浸泡在碗中約 30 分鐘，通常用溫水浸泡。

然後將羊肉洗淨，切成薄片，將一些食材，如洋蔥等切成絲，放在一邊備用。 然後用鹽醃羊肉，倒入胡椒水，用手均勻抓握，然後放一些料酒和醬油。 如果喜歡辛辣的食物，也可以放一些辣椒粉。

然後將油放入鍋中煎，等到沸騰，然後放入配料中的一些裂縫並翻炒。 先將羊肉片炒熟，幾分鐘後，加入一些鹽和胡椒粉，攪拌均勻，然後就可以吃了。 因為羊肉是暖和的東西，冬天很適合吃，吃完身體會很暖和。

但是做的時候要注意放點辣椒水，做完後會更嫩，也可以去掉油膩的味道。 放一些香菜，也可以調整它的氣味，去除異味。

烤羊肉的醃製配料：羊肉、蔥、姜、蒜、孜然、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、四川胡椒。 方法：

1、羊肉洗淨，控制乾燥吸收肉表面水分，用盲豆將配料切成小土，將青檸切成兩半，將小洋蔥切成兩半，將歐芹切成段，用迷迭香洗襯衫釘，控制幹水分。

2.用鴨針將肉的表面綁成密集的孔。

3.用鹽和手按摩肉表面3小時，撒上現磨黑胡椒和切碎的羅勒葉，繼續按摩肉。

4.將酸橙擠入肉中，用鴨針刺破眼睛，調味料滲入。

5.繼續按摩肉，直到各種香料均勻地滲透到穿孔的小眼睛中。

6.按摩約半天後，將迷迭香加入小眼睛，用塑膠袋包好，放入冰箱冷藏6-8小時。 將烤箱預熱至250度，然後在中層上烘烤。 上下燒烤，在烤盤中淋上少許橄欖油，確保肉的底部慢慢烤熟。

約30分鐘，適度翻動，再烘烤20分鐘，使兩面均勻烘烤。 將食材放入烤盤中，羊腿上的油會烤出香噴噴的食材。

洗羊肉。 用澱粉、蛋清、鹽醃製。 然後把它放在炭火上燒掉。