捲心菜好不好，捲心菜有多好吃

我覺得捲心菜不好吃。

當然很好吃，酸甜的更勝一籌。

醃製，用鹽、糖醋、辣椒醃製一到兩個小時，清爽可口。

將其焯水，淋上濃稠的汁液，然後用淡醬油、蠔油、蒜末和蝦皮製成汁液。

取一片白菜放在葉子前面，焯水，用餡料包起來，用蔥綁起來，放進一袋新鮮果汁嘴裡吃。 它可以與碎肉包裹，也可以與什錦蔬菜、火腿等一起使用。

以下6種烹調方法可以使捲心菜豐富多樣， 1.醋捲心菜。

2.捲心菜和豬肉燉粉絲。

去過東北，想必知道東北有一道經典菜叫白菜豬肉燉粉絲，是肉、菜、澱粉類食物的結合，可以作為主食食用。 先將粉絲浸泡在水中，然後在鍋中煮一會兒，倒出水加入豬肉翻炒，最後加入捲心菜，適當調味，菜就做好了。

3.韓式辣白菜。

4.捲心菜豆腐湯。

用白菜熬湯也是乙個很不錯的選擇，白菜豆腐湯味道鮮美，而且營養豐富，把比較嫩的白菜葉和嫩豆腐放在一起煮湯喝，營養價值豐富，美觀美觀。

5.冷捲心菜。

6.大蒜捲心菜。

首先，刀片的區別。

捲心菜的葉子分為幾種型別，包括子葉、幼苗葉等。 葉子的顏色是深綠色或綠色，葉子光滑，一點也不粗糙。 它們覆蓋著一層粉狀蠟，可有效減少水分的蒸發，使它們看起來更厚。

大白菜的闊葉長而方形或倒卵形，長約30至60厘公尺。 整體顏色為白色，邊緣有淺綠色或黃色，邊緣有波浪形或小鋸齒，葉柄較厚。

第二，種子的差異。

捲心菜的種子呈球形，紅褐色或黑褐色，顏色較深，一般重約4克。

大白菜的種子近圓形，紅褐色或黃褐色，顏色較淺，一般重約克，相對較輕。

1.醋捲心菜

成分：

捲心菜400克、乾辣椒、蔥、五花肉50克、白糖2茶匙、陳醋2湯匙、鹽1 2茶匙、幹澱粉1茶匙、水2湯匙、花生油。

方法：

1、將大白菜葉洗淨，控制水分，將斜葉片切成稍大的片，將五花肉切成薄片;

2、將蔥切成段，將乾辣椒切成段，將糖、醋、鹽、澱粉和水放入小碗中，攪拌均勻成醬汁;

3.將五花肉放入熱鍋中，用冷油用小火翻炒;

4、翻炒至五花肉吐油，表面微褐色，加入蔥和辣椒段，繼續翻炒至辣椒顏色為深棗紅色;

5.加入白菜片，轉大火翻炒;

6.當捲心菜葉變軟時，加入醬汁; 翻炒均勻，關火。

2.酸辣大白菜

大白菜1個，油1湯匙，姜1小塊，蔥1個，辣椒3個，陳醋1湯匙，醬油，鹽。

方法：

1.將捲心菜洗淨切成段，生薑切成薄片，蔥切成小塊。

2.加油後，加少許鹽，加入捲心菜翻炒。

3.捲心菜的一半壓平後，加入辣椒、醋和醬油， 4.加入薑片，繼續用中火翻炒 5-8 分鐘。

3.香菜

成分：

捲心菜1個，韭菜適量，江公尺粉適量，辣椒麵3兩，魚露30毫公升，大蒜5兩，姜2兩，梨1個，鹽適量。

方法：

1.將捲心菜洗淨掰成小塊，用鹽醃製過夜，第二天將鹽沖洗乾淨，控制水分。

2.在公尺粉中加少許水，炒鍋加水煮沸，倒入公尺糊攪拌冷卻。

3.用少許開水沖泡辣椒麵，讓它們冷卻。

5.在辣椒醬中加入蒜末、姜、梨、魚露、韭菜、少許鹽和公尺醬。

6.將加乾水的捲心菜放入鍋中，加入辣椒醬攪拌均勻，放置2-3天發酵，最後放入保鮮盒中放入冰箱。

第四，將小白菜放在湯裡

小白菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、大麻油、鹽、大蒜。

方法：

1、先準備好食材，將小白菜洗淨切成兩半，將火腿香腸辣椒切成小丁，蒜蓉切成小丁，將皮蛋切成丁，做成豬骨湯。

2、鍋中加入少許香油，油溫四五層熱時加入蒜瓣。

3.當蒜瓣炸至金黃色時，加入準備好的豬骨湯。

4.湯煮沸後，加入切碎的小白菜，煮至變軟。

5.把小白菜拿出來放在盤子裡，把底湯留在鍋裡。

6.繼續煮火腿香腸，胡椒票和皮蛋丁。

7.煮沸後，加入少許鹽和水澱粉使其變稠，然後倒在煮熟的小白菜上。

醋白菜，將捲心菜切成自己喜歡的形狀，鍋裡燒油，燒油，倒入蔥薑蒜和辣椒，炒香，噴上醋，倒入大白菜，炒至掰開，加入調味品，炒出鍋。

我最喜歡的是炸捲心菜葉，配上一些五花肉、辣椒、皮粉、木耳和香菜。 簡單的炒菜是一道大菜。 媽媽有自己獨特的食譜來做這道菜，我從零食到成年都沒有吃夠。

我一周最多吃3次，比紅燒肉還香，香辣。

大白菜燉油豆腐很好吃，油豆腐也很好吃，冬天的大白菜很受歡迎，也可以做南韓辛奇，大白菜湯也很甜。

首先，我們把大白菜切成細條，放入適量的鹽，加入糖、醋，再加入蒜末、辣椒油、香油攪拌均勻，冷白菜絲就做好了，特別好吃。