誰能給我一些簡單易行的粥食譜

排骨與豬肉和牛肉粥不同，排骨與公尺飯一起煮，豬肉和牛肉放在最後。 蔬菜也是要放在最後，你說的這類菜都不適合粥，除非你只是喜歡這些菜的味道，一般都用白菜、生菜、春菜等綠葉蔬菜，就是在粥煮熟的時候出鍋，把蔬菜切成半厘公尺以內的小段， 把它們放入鍋裡，用勺子攪拌，立即關火，以保持蔬菜的綠色和酥脆。

粥前把公尺飯放進碗裡，在公尺飯裡加少許食用油和少許鹽，用筷子拌勻，靜置20分鐘，待水沸騰後，將公尺飯放入沸水中，將公尺飯與油和鹽混合，使粥更粘稠，若是麻煩的話， 也可以直接放公尺飯，也可以待水沸騰後再放。如果是排骨粥，可以把排骨和公尺飯放在一起乙個半小時（排骨要用另一鍋用開水焯一下，然後放入公尺湯中），然後立即將蔬菜放入鍋中。

如果是豬肉和牛肉粥，公尺粥煮熟後，將豬肉或牛肉片放入粥中，立即將蔬菜放入鍋中。 肉片要放在最後，保持嫩滑，這與排骨不同，所以朋友們不妨嘗試一下。

我們的寶寶已經六歲了，他每天晚上都會煮粥給他，讓他早上吃熱騰騰的。 感覺很好。

最常見的是豬肉末和蔬菜粥以及皮蛋和瘦豬肉粥。 我用最簡單的方法做到了，沒有那麼麻煩，但也很香。

1。冷水和公尺飯漢堡。 將碎肉加少許鹽。

2。當水沸騰時，加入鹹肉泡沫。

3。再次煮沸後，調整保溫。

4。第二天早上，天氣很厚。 在你想吃之前加入切碎的蔬菜泡沫，你可以馬上吃。

這種蔬菜泡沫也是根據家庭情況而定的，第一天家裡有沒有綠色蔬菜。

讓我告訴你乙個非常簡單又美味的粥食譜：芥末雞絲粥。

買乙個在外面烤的雞腿或雞翅，然後準備一些芥末和簡單的調味品（鹽、雞精、南德）。

先把公尺飯洗乾淨，然後在砂鍋裡煮至粘稠，然後將雞肉切成絲，與芥末絲一起倒入砂鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉、南德，最後可以切一些切碎的蔥，攪拌一下，就可以吃了，很好吃。

牛肉和豌豆粥。

將剩下的醬油牛肉切成方塊，加入新鮮豌豆、薑片、公尺飯、極少量小公尺、適量水、少許鹽，放入高壓鍋中，中火煮20分鐘，開蓋後加入適量醬油。 特性：新鮮、清淡、營養豐富，是蔬菜中維生素B含量最高的豌豆。

牛肉、芹菜和雞蛋粥。

配料：香公尺飯、牛肉、芹菜、雞蛋、青椒、生薑、香菜、油、鹽、香油、黑胡椒、雞精、蔥。

做法：1.將東方公尺島武昌公尺花公尺洗淨;

2.加入足夠的水開始煮粥;

3.將牛肉沖洗乾淨，切成碎肉;

4.在牛肉末中加入薑末和鹽，攪拌均勻，醃製約10分鐘;

5.去掉芹菜的葉子，洗淨，切成小塊，放在一邊;

6.去籽，將青椒切碎以備後用;

7.將生薑切碎，放在一邊;

8.將蔥葉切成蔥絲，放在一邊;

9、將芫荽的莖去掉，洗淨備用;

10.打雞蛋，放在一邊;

11.將白粥提前煮熟，用小火煮沸;

12.在另乙個鍋中，加熱油，加入薑末，翻炒香;

13.加入牛肉末翻炒香，盡量多炒;

14.牛肉末炒好後，加入芹菜末和青椒;

15.加入適量鹽，攪拌均勻;

16.將油炸好的食材倒入白粥中，攪拌均勻;

17.煮沸後，慢慢倒入蛋液，使其變成蛋花;

18、停火，撒上蔥花和黑胡椒，淋上香油，攪拌均勻;

19.上菜後，最後撒上切碎的香菜。

三公尺合作粥。

原料：大公尺、小公尺、公尺粒100克，適量老冰糖。

做法：加水燉三公尺飯，放入老冰糖。

功效：健脾開胃，補心補氣。

治療腹瀉和收斂粥。

材料：公尺飯100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒籽100克，膽結石50克，適老紅糖。

做法：將各物質一起放入鍋中煮沸3-4小時，即可放入老紅糖。

功能：健脾胃祛濕，止痢收腸。

主要成份：南瓜100克，大公尺適量，水公升。

1.取公尺飯100克倒入碗中，加水至浸入公尺飯中，洗淨浸泡20分鐘。

2.在另乙個鍋中加入幾公升水，倒入公尺飯，倒入100克南瓜條。

3.用大火煮5分鐘，蓋上蓋子燉20分鐘。

4.煮熟並盛在碗中。

5.成品圖紙。

甜玉公尺粥。

方法：1準備130克公尺飯，準備80克玉公尺，一起倒入鍋中。

2.加水沖洗乾淨，將公尺飯和玉公尺放在一起，洗三次。 3.

在鍋中加入1800毫公升水，看看家人。 用大火加熱至水沸騰，將公尺飯和玉公尺放入，用勺子攪拌，然後改為中火煮沸，時間約20分鐘，看粥的粘度，待感覺濃稠後，即可關火，酌情撒上白糖。

小公尺南瓜粥。

方法：1將南瓜去皮去皮至適量，去果肉，切成小塊，靜置。

2.將小公尺洗淨適量。 3.

鍋裡加水待開，放公尺飯和南瓜，中火煮沸，時間約30分鐘，看南瓜是否熟，再加入冰糖，就可以出鍋了。

小公尺八寶粥。

方法：1小公尺60克，山藥100克，花生仁20克，蓮子20克，棗乾15克，枸杞7克，燕麥片20克，龍眼15克。

2.將花生仁和蓮子提前浸泡2小時。 3.

將約1500毫公升水倒入鍋中，煮沸。 4.將小公尺洗淨，與浸泡過的花生和蓮子一起倒入沸水中。

5.用勺子攪拌幾次，以防止底部粘住。 6.

加入一茶匙油，蓋上蓋子（不要蓋緊，最好有一條小縫），用大火再次煮沸鍋，然後轉小火煮約 30 分鐘。 7.山藥去皮，切成小塊，將紅棗、龍眼、枸杞洗淨，放在一邊。

8.將山藥、紅棗、枸杞和燕麥片倒入鍋中，用勺子攪拌均勻。 9.

繼續用小火燉約 30 分鐘。 10.從鍋中取出，根據個人口味加入白砂糖。

這就是我所知道的，我希望它有所幫助。

紅豆黑公尺粥配紅豆、黑公尺、花生（推薦3種搭配，這樣口感更好，吃起來也好吃。 呵呵）加點紅糖超級好吃哈哈，洗完後，高壓鍋15分鐘

1.蝦蘑菇粥。

材料：公尺飯8毫公升、鮮蝦150克、香菇100克、姜2片、油1勺、鹽1勺、公尺酒適量、醬油半勺。

做法]：將公尺飯洗淨，然後放入鍋中，加入適量的水，開始煮粥。粥時間準備配菜，將蝦洗淨（去蝦線、蝦胃、去殼），加入鹽、公尺酒、醬油、花生油、姜拌勻，醃製10分鐘。

沖洗蘑菇，去掉莖並切片。 粥煮熟前十分鐘，加入香菇，然後加入蝦。 繼續蓋上鍋蓋煮幾分鐘，然後適當調味。

2.蟹肉粥。

材料：公尺粥1碗、大閘蟹1只、魷魚50克、蝦50克、鹽、姜小塊1小塊、料酒、香菜、植物油適量、白胡椒粉。

做法：用牙刷清洗螃蟹，去掉鰓，切成小塊放在一邊; 去除蝦的黑線，將魷魚切成小塊，用鹽和料酒醃製15分鐘，將生薑切成很細的條狀放在一邊; 將煮好的粥倒入砂鍋中，放少許鹽，淋上少許植物油，加入薑絲和螃蟹絲的一半，燉15分鐘; 加入蝦和魷魚，燉約5分鐘; 加入胡椒粉，撒上切碎的香菜，加入剩下的一半生薑，攪拌均勻即可享用。

3.皮蛋和瘦豬肉粥。

材料：公尺飯150克，皮蛋2個，瘦豬肉90克，水適量，鹽適量，雞精1 4湯匙，料酒1 2湯匙，澱粉1 2湯匙，香油1茶匙。

做法：將公尺飯放入大碗中，加水揉搓，洗淨，用清水浸泡30分鐘。 將浸泡過的公尺飯再次洗淨，瀝乾水分倒入鍋中，加入適量的水，水量約為平時烹飪的兩倍。

蓋上鍋蓋，按下開關開始烹飪。 瘦肉浸泡在出血水中後，再次沖洗，切成肉絲，加入鹽適量，雞精1 4湯匙，料酒，澱粉，抓握均勻攪拌，醃製10分鐘。 將皮蛋去皮，切成小方塊。

粥煮好後，取下蓋子留出一些縫隙，以免撲通一聲鍋，煮至10分鐘左右，待粥水變稠後再取下鍋蓋，不時用勺子攪拌。 在另乙個鍋裡，倒入少量水，煮沸後，將肉絲放入，用筷子鋪開，煮至顏色變淺。 用溫水沖洗以去除泡沫並瀝乾水分。

粥煮至公尺飯完全煮熟後，粥水比較濃稠，加入肉絲、皮蛋、適量鹽、雞精1 4勺，煮1分鐘左右，用勺子不斷攪拌，加入香油，攪拌均勻後滔放。

1.粥的製作方法多種多樣。

2. 幾種粥做法的完整清單。

3.各種粥的練習。

4. 18種家常粥食譜。

1.百合大麥綠豆粥。

2.材料：綠豆50克，大麥50克，大公尺50克，糙公尺50克。

3.輔料：百合（幹）20克。

4.調味料：30克糖。

5.做法：將糙公尺、大麥、大公尺、綠豆洗淨，清水浸泡2小時，備用; 將所有食材放入鍋中，加入適量水煮沸; 轉小火攪拌，煮半小時，直至煮熟腐爛; 粥濃稠，加糖調味。

6.阿膠白皮粥。

7.材料：阿膠15克，桑白皮，糯公尺100克，紅糖8克。

8.做法：將桑白皮用水煎2次，除去渣，榨汁。

9.將糯公尺洗淨入鍋中，加水煮沸10分鐘，倒入藥液和阿膠，將粥煮成紅糖。

10.鴨粥。

11.材料：鴨肉150克，糯公尺250克，雞精，蔥花碎，鹽少許。

12.做法：將鴨肉洗淨，切成小塊。

13.在鴨肉中加入公尺酒和少許鹽，攪拌均勻。

14.蓋上蓋子醃製2小時以上。

15.將粳公尺洗淨。

16.鍋中加水，待水沸騰後加入醃製好的鴨肉。

17.再次煮沸，撇去泡沫，繼續煮 5 分鐘。

18.倒入粳公尺。

19.用大火煮沸，然後把火調小，燉 1 小時。

20.粥煮熟後，加入適量鹽和雞精，撒上切碎的蔥。

1、煮粥前，可以把公尺洗淨浸泡半小時，這樣可以節省煮粥的時間。 速煮粥可以洗淨，用水浸泡後放入冰箱，第二天開水後，加入公尺飯冰塊。 邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮熟了！

2.煮粥時，不要隨便攪拌，而應順時針方向攪拌。 順時針攪拌，使粥的味道更加美味！

3.煮粥容易導致鍋底糊糊鍋，可以用開水煮粥。 這樣可以避免粘在鍋底！ 用開水煮粥，也節省了更多的粥時間！ 可以前一天晚上把粥煮沸，倒進開水瓶裡，第二天再煮粥，節省時間！

4、煮粥要先用大火煮，再轉火慢慢煮粥。 這樣煮的粥味道更香可口！

5、將粥用小火煮最後十分鐘，順時針攪拌十分鐘，直至關火，煮粥的比例為公尺飯加水1：8，濃粥1：10，稀粥1：13。

6.煮粥時，可以在粥中加入少許色拉油煮沸，這樣粥的味道會更順滑！

在浸泡粥之前，一定要將大公尺食材在冷水中浸泡半小時以上，讓公尺粒膨脹。 這樣做有兩個目的：一是節省烹飪時間; 二是讓粥的味道更好。

第二步：為了省事，很多人會把食材直接放進水裡，開始烹飪。 可以這樣煲湯，但不能熬粥，必須把鍋在水下煮沸才能煮粥，這樣好處就是不會粘在底部。

底料和配料是分開煮的，大多數人習慣在煮粥時一次將所有東西倒入鍋中。 其實熬粥很講究，粥底是大便上粥的底，料就是料，煮沸的要分開煮，焯一下，最後放在一邊熬一會兒。 這樣煮出來的粥清爽不渾濁，一切的味道都煮出來了，不交腥味。

特別是當輔料是肉類或海鮮時，粥底和輔料應分開煮熟。

先高火後小火，要想煮好粥，火候很重要。 用大火煮沸，然後把火調小，燉約30分鐘。 這樣，粥的香氣就可以煮熟了！

攪拌可以避免粥粘在底部，其次可以使公尺粒豐滿厚實。 不過，攪拌也有技巧！ 在沸水下在鍋中攪拌幾次，蓋上鍋蓋燉20分鐘，然後開始連續攪拌約10分鐘，直到粥粘稠。