如何讓捲心菜好吃很簡單，如何讓白菜好吃

步驟。 <>

1.食材：包子、五花肉。

輔料：植物油、青紅辣椒、豆沙、蔥薑、四川花椒、八角、白酒、淡醬油、雞精。

2.將五花肉與胡椒粒、八角、白葡萄酒和生薑一起放入鍋中煮至7成熟。

3.取出並冷卻並切成薄片。

4.將捲心菜洗淨，撕成小塊。

5.青椒和紅辣椒洗淨切開，生薑切絲，蔥切成小塊。

6.用冷油加熱鍋，加入五花肉片，翻炒帶出水分，油帶出香味。

7.加入薑片和蔥。

8.加入豆沙，翻炒，製成香噴噴的紅油。

9.加入青椒和紅辣椒，翻炒均勻。

10.加入捲心菜，翻炒至變軟。

11.加入少許醬油，翻炒均勻。

12.加入雞精翻炒。

香菇捲心菜絲。

材料：捲心菜250克，香菇5個。

方法：1將捲心菜洗淨，去掉粗莖，撕成薄片。

2.浸泡蘑菇，洗淨並切成條狀。

3.在鍋中加熱油，放下生薑，將胡椒炒香。

4.炒香菇。

5.加入一些水，讓它燉幾分鐘。

6.放下捲心菜，快速翻炒。

7.加入鹽，與料酒一起翻炒。

8.等待捲心菜從鍋中枯萎。

辣白菜絲。

材料：捲心菜300克，青椒1個，紅辣椒2個。

方法：1將辣椒洗淨切片。

2.捲心菜洗淨。

3.用手掰成小塊。

4.將生薑切碎，在鍋中放油，炒生薑。

5.加入捲心菜，翻炒。

6.加入少醬油和鹽翻炒。

7.加入青椒和紅辣椒翻炒一會兒，加入味精和芝麻油調味。

8.放在盤子裡享用。

鐵板燒。 材料：捲心菜400克，胡蘿蔔80克 做法：1將捲心菜切成兩半，去掉菜仁，切成絲，洗淨備用。

2.將胡蘿蔔洗淨，切成長段和細條。

3.將捲心菜和胡蘿蔔放入大鍋中，加入鹽2湯匙半，味精1茶匙，胡椒粉1 2茶匙，辣椒粉30克，孜然粉20克，香油20克。

4.攪拌均勻，醃製 5 分鐘。

5.在爐子上加熱鐵板，倒入色拉油。

6.將混合的捲心菜夾在鐵板上，翻炒至捲心菜煮熟並腐爛。

如何讓捲心菜變得美味，以這種方式出來的捲心菜很容易學習，而且營養豐富。

將捲心菜洗淨，撕成小塊。 在炒鍋中加熱油，加入大蒜和胡椒粒翻炒至香。 然後加入乾辣椒、捲心菜翻炒，加入少許醬油和鹽翻炒幾下，再加入雞精醋翻炒均勻出鍋。

準備以下配料：捲心菜、小公尺辣椒、大蒜、鹽、油、淡醬油、黑醬油、蠔油。

如何製作和步驟：

1.將捲心菜洗淨切成絲，用鹽水浸泡約10分鐘，然後沖洗乾淨瀝乾。

2.將小公尺辣椒切成辣椒圈，將大蒜切成蒜末。 將油加熱，油熱後，先放蒜末，再加入小公尺辣椒翻炒香。

3.倒入捲心菜，翻炒至捲心菜破碎。

4.加入鹽、淡醬油、蠔油和黑醬油，翻炒均勻，即可做好美味的白菜。

準備沙拉捲心菜的步驟。

將捲心菜洗淨，切成稍厚的絲。

將切碎的蔬菜放入乙個大碗中，加入少量鹽醃製一會兒。

將胡蘿蔔洗淨去皮，切成胡蘿蔔絲。

將醃製的捲心菜倒出，加入胡蘿蔔絲和番茄片。

加入適量沙拉醬，攪拌均勻即可食用。

番茄捲心菜湯。

食材： 捲心菜150克， 西紅柿50克

方法：1西紅柿和捲心菜丁。

2.當油熱時，加入西紅柿並炒至紅沙出來。

3.加入捲心菜，翻炒。

4.加水，用大火煮沸。

5.煮至捲心菜變軟，加鹽調味。

煮白菜。 材料：捲心菜300g，胡蘿蔔80g，香芹30g做法：1在平底鍋中加熱 1 1 2 湯匙色拉油，加入捲心菜和胡蘿蔔片。

2.在鐵鍋中加入 2 湯匙水、鹽和更多的水，在不鏽鋼鍋中加入少水或不加水。

3.煮至捲心菜葉變軟，然後加入香芹菜。

4.充分混合並取出。

捲心菜炒飯。 材料：捲心菜150克，冷公尺飯200克。

做法：將捲心菜洗淨1個，切絲備用。

2 鍋中放入適量基礎油，轉中火，倒入冷公尺飯，鍋熱後翻炒，將公尺飯炒碎翻炒，加入白菜絲繼續翻炒。

3 撒入適量的鹽、味精和胡椒粉，攪拌均勻。

炒粉絲配自製捲心菜。

配料：粉絲、捲心菜。

方法：1浸泡粉絲和切碎的捲心菜。

2.將油加熱至7%，捲心菜放入鍋中。 炒軟後，加入少許醬油，不要加水，而是繼續用小火翻炒。 翻炒至捲心菜邊緣有少許醬油色，加入粉絲。

3.調味料，如果鹹度足夠，不要加鹽，從鍋中取出。

根據以下食譜，捲心菜很好吃：

1.準備半顆白菜，去除根莖後將白菜撕成均勻的小塊，取出裡面的硬棒，加工後用清水洗淨，瀝乾水分備用。

2.將大蒜切成薄片，從中間掰開小公尺辣椒，放入同一鍋中。 準備一小塊肥豬肉，切成絲放在一邊，也可以直接用豬油煎。

3.將鍋中的油加熱，將鍋完全滑動後倒出熱油，加入冷油，油熱後倒入肉絲，將裡面的脂肪充分炒熟，將肉絲炒至略帶褐色。

4.然後倒入蒜片和小公尺花椒，一起翻炒，帶出蒜香。

5.然後放入控制幹水分的捲心菜，轉大火快速翻炒30秒，讓水分迅速蒸發，捲心菜破碎並略微塌陷後，加入5克淡醬油使其新鮮並迅速攪拌均勻，加入鹽2克，雞精1克， 1克胡椒粉，少許糖以提高新鮮度，糖分量不宜甜。

6.然後從鍋邊倒入少許油，使菜餚有光澤，繼續翻炒，將所有調味料均勻翻炒，然後放在盤子上。

醬油醃白菜。

材料：捲心菜1個，辣椒4-5個，辣小公尺4-5個，油鹽適量，蔥1個，姜1塊，蒜瓣3瓣，生抽醬油1袋（500ml），糖2湯匙，花椒10粒，大號配料2個。

步驟：1將捲心菜葉剝去，放入清水中洗淨，然後用手將捲心菜撕成大小均勻的小塊。

2.去掉芹菜的葉子，洗淨，然後將芹菜切成段，用斜刀將辣椒和小公尺辣切成段。

3.將捲心菜、辣椒段、小公尺辣椒段一起放入盆中，攪拌均勻，撒上鹽，攪拌均勻，將捲心菜揉成一團，醃製2小時，將捲心菜從蔬菜水中撈出。

4.準備好調味料，將蔥切成條狀，蒜片，薑絲，用普通的淡醬油做醬油，搭配海鮮醬油味道更好。

5.鍋中加油加熱，加入蔥條、薑絲、蒜片、花椒、香辛料，小火翻炒，帶出調味料的香味。

6.倒入醬油，加糖，煮沸，燉4-5分鐘，煮熟調味料的味道，關火，取出蔥薑蒜和花椒，讓煮熟的醬油汁冷卻。

7.捲心菜醃製到時間後，用手抓住捲心菜，抓起捲心菜的水，將捲心菜放入容器中，在容器中擦拭乾淨，沒有生水，容器最好有蓋子，可以使用保鮮盒或玻璃罐。

8.將冷乾醬油汁倒入捲心菜中，醬油汁不要通過捲心菜，醃製2小時後即可食用，不能一下子全部吃完，蓋上蓋子蓋上其餘的，放入冰箱冷藏，邊吃邊吃，鹹菜吃完後， 剩餘的汁液，煮沸後，下次可以用於醃製。

溫馨提示：捲心菜要先用鹽醃製，去除捲心菜多餘的水分，使捲心菜酥脆酥脆，盛放醃菜的器皿要不含生水，醬油汁要用捲心菜覆蓋。

捲心菜粉絲炒雞蛋的配料。

1/2捲心菜（捲心菜）2個雞蛋。

50克乾粉絲和1湯匙蠔油。

蒜瓣3瓣 鹽，食用油適量。

幹紅辣椒 2 個小公尺辣椒。

用捲心菜粉絲準備炒雞蛋。

第 1 步：將幹粉絲浸泡在溫水中直至變軟，然後用剪刀剪短。

第二步：雞蛋打好後，加入少量油，煎成塊，因為用的雞蛋顏色比較黃。

第三步：將捲心菜浸泡，洗淨瀝乾水分，用手撕成大片，底部不要用白幫，將大蒜切成薄片，粉絲不要浸泡得太軟炒到有腐爛的味道，喜歡吃辣的加兩個幹紅辣椒切成小塊。

第四步：將幹紅辣椒和蒜片炒香，加入一湯匙蠔油，因為有小孩吃，所以不加辣椒。

第5步 把捲心菜炒均勻，然後加入浸泡過的粉絲，因為粉絲容易纏住，所以最好分開，等炒好後再放雞蛋，加少許鹽出鍋，捲心菜可以打碎，炒起來就不好吃了。

第 6 步** 也吃一頓飽飯，加上紅辣椒就更完美了！

捲心菜粉絲炒雞蛋的烹飪技巧。

粉絲不要泡太久，捲心菜炒起來不好吃，可以切掉。

以五花肉為主要食材。

200克捲心菜半個輔鹽。

蒸魚醬油調味。

陳醋調味。 辣椒醬調味。

蠔油調味。 適當的步驟。

1.首先，將捲心菜撕成小塊，去掉莖，留下葉子。

2.將五花肉切成薄片。

3.鍋中倒油，加入五花肉，肥肉用油炒好後，根據個人口味加入辣椒醬，翻炒均勻。

4.然後加入白菜，翻炒至軟，倒入適量的蒸魚醬油、陳醋、蠔油，加入半勺鹽，翻炒至汁液減少，再放盤。

如果捲心菜這樣炒，公尺飯就會吃虧。

捲心菜絲的製備成分; 200克捲心菜。

輔料; 五花肉100克，鹽3克，大蒜2瓣，辣椒乾3個，生抽醬油1湯匙，花椒粒5克，植物油適量。

1.將五花肉切成薄片。

2.將捲心菜撕成小塊，用淡鹽水浸泡後洗淨。

3.將大蒜切成薄片，用剪刀剪乾辣椒，並加入適量的胡椒粒。

4.將五花肉放入裝有冷油的熱鍋中，用小火攪拌至透明。

5.加入蒜片、辣椒片和花椒粒，繼續攪拌香味。

6.加入1湯匙淡醬油，翻炒均勻。

7.放入瀝乾的捲心菜，用大火繼續翻炒。

8.然後加鹽，將雞精翻炒至捲心菜變軟，從鍋中取出。

9.手撕捲心菜成品的圖紙。