你怎麼讓捲心菜好吃？ 你怎麼讓捲心菜好吃？

你好，我覺得酸辣白菜很好吃。 烹飪時最好不要放雞精、味精等。 只需放入鹽和肉即可新鮮品嚐。

酸辣捲心菜法：油趁熱，加入切碎的紅乾辣椒翻炒，味道出來後加入捲心菜，翻炒幾下。 大約五分鐘後，加入幾滴醋並翻炒。

然後加入鹽和肉調味，繼續翻炒，然後從鍋中取出。 酸辣可口，好吃又好吃。 哈哈。

方法如下; 首先，將捲心菜洗淨，撕成小塊，洗淨紅辣椒，去去莖和種子，切成小片。 二、將植物油放入炒鍋中燒至熱，放入花椒炒香，取出花椒，放入紅辣椒炒香，炒白菜，加鹽，【這裡面能放多少鹽，可根據吃東西的鹹淡程度來定】。 然後放糖炒至熟，出鍋前倒入少許醋，撒上蒜末，翻炒均勻。

白菜絲：撕成小塊，用蔥或大蒜炒，炒，少加白醋、糖、鹽炒，喜歡吃辣白菜的時候少放辣椒絲，這道菜在南昌吃過也沒關係，味道不錯。

少放鹽，少放糖，涼拌沙拉好吃，根據口味加點醋和雞精。

將乾淨的捲心菜放入小捲心菜，用手撕成小塊，然後冷河（加少許油，不要太熟。 然後炒大蒜，一起炒捲心菜，就是這樣！ 你試試！

Cabbage 詳細解釋了本教程。

如果捲心菜這樣炒，公尺飯就會吃虧。

美味的食物需要時間來安頓下來。

根據以下食譜，捲心菜很好吃：

1.準備半顆白菜，去除根莖後將白菜撕成均勻的小塊，取出裡面的硬棒，加工後用清水洗淨，瀝乾水分備用。

2.將大蒜切成薄片，從中間掰開小公尺辣椒球，放入同一鍋中。 準備一小塊肥豬肉，切成絲放在一邊，也可以直接用豬油煎。

3.將鍋中的油加熱，將鍋完全滑動後倒出熱油，加入冷油，油熱後倒入肉絲，將裡面的脂肪充分炒熟，將肉絲炒至略帶褐色。

4.然後倒入蒜片和小公尺花椒，一起翻炒，帶出蒜香。

5.然後放入控制幹水分的捲心菜，轉大火快速翻炒30秒，讓水分迅速蒸發，捲心菜破碎並略微塌陷後，加入5克淡醬油使其新鮮並迅速攪拌均勻，加入鹽2克，雞精1克， 1克胡椒粉，少許糖以提高新鮮度，糖分量不宜甜。

6.然後從鍋邊倒入少許油，使菜餚發亮，繼續翻炒，將所有調味料均勻地炒熟，然後放在盤子上的桌子上。

炒捲心菜的配料。

1/2 捲心菜和 3 個大蒜頭。

4.小公尺辣椒 食用油適量。

香醋適量 特級新鮮醬油適量。

一小撮鹽 如何炒捲心菜。

第1步：將蒜蓉和辣椒乾用適量的油用小火攪拌至香。

第二步：提前將捲心菜切成或撕成小塊，將捲心菜洗淨並瀝乾水分，注意水必須瀝乾後方可倒入鍋中油炸，否則會影響成品的美味。 將捲心菜倒入鍋中，用大火快速翻炒一會兒，待捲心菜稍軟時調味。

第三步：倒入適量香醋翻炒均勻，這也是保持捲心菜清爽的原因之一。

第四步：然後加入適量的特級新鮮醬油，少許鹽和鮮豔的醬油搭配調味，再加入少許雞精以增強新鮮度。

第 5 步：繼續用大火炒一會兒。 切記整個炒菜時間不要超過1分鐘，保持火熱快速炒，使炒白菜酥脆、鮮嫩爽口，開胃可口。

第 6 步：炒捲心菜。

第 7 步：炒捲心菜。

炒捲心菜的烹飪技巧。

1.切碎的捲心菜比切好的捲心菜味道更好，而且會更美味。 用手撕的正確方法：雙手握住捲心菜，然後敲打桌上白菜突出的莖，這樣就可以輕鬆取出堅硬的捲心菜心。

然後根據捲心菜的質地將其撕成小塊。 2.炒好的捲心菜一定要瀝乾水分再放進鍋裡，否則炒好的成品會水汪汪的，口感和質地會差很多。 這個技巧可以應用於所有油炸蔬菜。

3.醬油和香醋的順序不要搞錯，先倒香醋炒是炸白菜口感酥脆嫩滑的關鍵。 全程用大火快速炒菜，是保持炒白菜口感酥脆嫩滑的第二關鍵。

素食炒白菜。 材料：捲心菜500克。 調味料：白醋、色拉油、精鹽適量、大蒜3瓣、谷氨酸鈉少許。

做法：1捲心菜洗淨切成小塊或寬條，蒜蓉碎。 2.鍋中放油加熱，將大蒜放大炒香，放入捲心菜，與大蒜一起用大火翻炒，即放入白醋（如果太乾，可以加少量水或肉湯），快速翻炒至蔬菜變軟， 將精鹽和味精混合均勻，從鍋中取出，上盤。

泡菜配料：捲心菜200克，胡蘿蔔50克，青椒50克，芹菜100克。 調味料：白醋、精製鹽、味精、香油。

做法：將捲心菜、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，切成條狀，將芹菜洗淨切成段。 先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等在一鍋開水中焯過去，然後在沸水中加入少許白醋，將白菜快速焯好，放入神楷盤中，瀝乾水分; 加入鹽、味精、白醋和芝麻油，攪拌均勻。

糖醋捲心菜 成分】捲心菜500克，姜10克，辣椒乾3個。

調味料]植物油、精製鹽、白砂糖、白握醋缺醋適量。

方法】（1）除去捲心菜的老葉，去根洗淨，切成長約4厘公尺、寬約3厘公尺的條狀，加入少許精鹽混合，醃製2小時，輕輕擠出水分，倒入盆中。（2）除去幹紅辣椒的種子，洗淨，切成細條。 生薑切碎。

3）將鹽、糖和醋混合成適合口味的醃料，倒入捲心菜中，在麵條上撒一些薑絲。（4）炒鍋中加入植物油15克，煮熟後冷卻至4熱，加入辣椒絲爆香，除去辣椒，丟棄。 （5）將白菜和薑絲倒入熱油鍋中，翻炒一會兒，即可食用。

炒白菜。 炒捲心菜是以捲心菜為原料製成的。

難度指數：

製作步驟： 1、將捲心菜洗淨切片，將乾辣椒切成段，大蒜切片，將辣椒洗淨備用。

2.鍋中燒油，加入花椒粒，翻炒香。

3.取出胡椒粉，將蒜片和乾辣椒翻炒。

4.放入捲心菜，翻炒至破碎並發出聲音。

5.加入鹽和少許醬油，翻炒一會兒。

6.加入雞精和醋，繼續翻炒至熟。

這香噴噴的炒白菜已經準備好了，好好享受吧！

材料：白菜1個2個，植物油3湯匙，鹽2克，蒜瓣4瓣，花椒20粒，辣椒乾10個，生抽醬油1湯匙，雞精1茶匙，醋少許。

做法：將捲心菜葉剝去，洗淨，瀝乾水分，一定要瀝乾水分，用手將捲心菜撕成大小均勻的小塊，較厚的部分用刀片。

乾辣椒切掉尾巴，去籽，切成長段，將大蒜切成薄片。

加入蒜片，將乾辣椒用小火炒（注意不要炒乾辣椒），然後用大火炒白菜，直到顏色變成深綠色和半透明，就可以掰開了。

加入鹽、雞精、淡醬油、幾滴醋，用大火快速翻炒，然後放在盤子裡。

在乾鍋中切碎捲心菜的做法 1.將捲心菜撕成大塊，放在水中;2.將茶油和蒜片炒香，用水炒白菜，繼續將調味料和高湯煮沸，鍋變稠放入乾鍋中，撒上蔥。 酸辣白菜 配料：半個白菜（估計有半斤輪）、大蒜2個、辣椒2個、花椒一小勺、色拉油2勺、糖一湯匙、醋2湯匙 步驟：

1。將捲心菜切成 6 厘公尺長、2 厘公尺寬的薄片。 放入乙個大盆中，加入一湯匙鹽攪拌。

靜置 30 分鐘。 2。準備將大蒜切成薄片。

將糖和醋放入乙個小碗中，加入 3 湯匙水充分混合。 3。在平底鍋中加熱油，加入胡椒和辣椒，炒至香。

然後去掉花椒和辣椒，去掉剩餘的油。 4。加入切碎的大蒜翻炒香，然後加入鹽白菜翻炒2分鐘，然後加入糖醋水放入小碗中。

再翻炒5分鐘，等到沸騰，湯汁會變少，然後才能從鍋中取出。 特色是酸、辣、爽口炒白菜心500克生白菜、生薑、蔥、鹽、青椒、紅辣椒、白醬油、白醬油、白糖、醋、味精、香油每指挖適量。 方法：

將捲心菜切成絲或小塊，加少許鹽醃製，將薑蔥剁碎; 切碎的青椒和紅辣椒; 鍋燒熱，加油，放入蔥薑充分攪拌，然後將青椒和紅辣椒絲微微炒熟，然後擠出捲心菜的水分，在鍋中微微攪拌後加入白醬油、糖和醋，繼續將蠟模煮至熟，並放入少許味精和芝麻油。

你放了其他香料嗎？ 還是捲心菜的問題？

其實我覺得做捲心菜最簡單，而且我很喜歡吃捲心菜。

不知道你吃不吃辣，我是這樣做的：

捲心菜要用手撕開，有的要過大，因為捲心菜用刀不好吃，要撕開洗淨;

大蒜用刀碾碎，鍋煮沸，放油，等有點熱的時候，放入乾蒜辣椒，炒香，放白菜，炒一會兒，放一些少許醬油和鹽，然後繼續炒，等差不多熟了再放點雞精， 最後穿上了。

在鍋裡放一些切碎的蔥。 假裝懺悔。

那是一根切碎的捲心菜。

很簡單，就像我們在家一樣，材料沒有那麼多裝備，有了以上幾樣東西，你就可以做好一頓好飯。

1.材料：捲心菜1瓣，蒜瓣幾瓣，辣椒乾10-15個材料：豬油、醋、鹽、雞精、約10粒胡椒粒。

2.捲心菜被撕成約5cm 5cm 4的小塊接下來，將乾辣椒切成約半英吋長的小塊。

3..大蒜切成薄片或小丁香6加熱鍋，放上豬油，上油後關火。

4.先放大蒜，慢慢翻炒。

5.等大蒜從正武的香味中出來，再放上胡椒泉和乾辣椒，之所以需要關小火，是因為：乾辣椒容易爆裂。

6.當乾辣椒的顏色略微變深並飄出香味時，立即倒入捲心菜。

注意，捲心菜放入鍋中後，應迅速翻過來，將乾辣椒從底部翻出，否則會糊狀

7.加入陳醋和鹽，輕輕翻炒; 為什麼陳醋是第一位的？ 因為據觀察，先放醋可以保證菜的味道很酥脆，這樣掌握火度就不是很好了，也沒什麼大問題（這種方法也適用於炒醋和土豆絲等）先放醋有乙個缺點，那就是醋的香味會流失。

小貼士是：不要把醋直接倒在盤子上，而是倒在鍋壁上，大火後醋會放出來！

8.放入蘑菇精，從鍋中取出，放在盤子上。

成分：捲心菜、糖、醋、鹽、雞精、乾辣椒、澱粉、油。

做法： 1）將捲心菜洗淨，去掉葉子。

2）用手將葉子撕成5x5厘公尺的薄片。

3）炒鍋上火，加油，加鹽和3-4個乾辣椒，將捲心菜加熱翻炒，炒好後加入醋和糖。倒入混合水澱粉，再次翻炒，使汁液均勻地掛在盤子表面，可以從鍋中取出。

教你如何製作辛辣可口的白菜絲 食材：捲心菜 食材：乾辣椒、蔥薑、老幹馬黑豆醬、淡醬油、老醋、黑胡椒。

做法：1.加熱鍋，加入少量油; （注意鍋應用溫油加熱） 2.把乾辣椒放進去，香味會很香，可以只是變黑;3、將蔥薑、老教母豆豉放入，翻兩圈，再放入撕碎的白菜; （注意高溫） 4.翻炒兩次，加入老醋、淡醬油和黑胡椒;（注意使用高溫）喊雀液 5、捲心菜有點變色，最後放入適量鹽、雞精，倒入少許香油，放在盤子裡。

教你怎麼做白菜，做家常菜，食材簡單，食譜詳細，快來學習搭配智慧檔吧！

鮑暢毀了轎子，拿走了蔬菜。

白菜這個洞紅金納這樣炒，公尺飯肯定是後悔吃苦的。

好吃的需要通過時差來判斷，銀子是換的。

白菜家顫凳子，常在院子裡挖洞做晚核法。

包玉昌彩珍禪牛排也攻擊了隋，才能這樣吃。

捲心菜握把是字母皮教學來源的詳細解釋。

寶亮褲子碟橡木圓簡易教程腔開裂。

鮑認為，配菜是賣的，食物是用橡樹教的。

美碧羨慕吃畝，不再教荀樹胡雪。

材料：切面200克、捲心菜250克、胡蘿蔔1段、豬肉100克、蔥1段、姜1片、蒜2瓣、料酒1湯匙、黑醬油1 2湯匙、生抽醬油1湯匙

做法：將捲心菜葉去皮洗淨，然後將捲心菜切成絲放在一邊。

胡蘿蔔去皮切絲，豬肉切絲，蔥切碎，姜剁碎，蒜片。

鍋中加水煮沸，加入麵條煮沸，將麵條煮至8-9分鐘熟，取出，放入冷水中冷卻，取出，控制水分。

加入白菜絲和胡蘿蔔絲，用大火翻炒，將捲心菜炒至碎。

加入麵條，加入鹽、黑醬油、淡醬油、料酒，用大火快速翻炒，關火，放在盤子裡。

材料：炸豆腐皮（幹）100克，白菜半個，油鹽適量，大蒜2瓣，辣椒乾5個，花椒20粒

做法：豆腐皮是幹豆腐皮，必須先用溫水浸泡。

將捲心菜葉剝去，洗淨，然後撕成大小均勻的塊備用，將乾辣椒切成兩半，不要用辣椒籽，將大蒜切碎，大蒜起殺菌作用。

將浸泡過的豆腐皮瀝乾，切成菱形薄片。

鍋中加水煮沸，在蠟石中加入少許鹽，將捲心菜焯水，待捲心菜變成墨綠色，待其破碎後，取出，放入冷水中冷卻，取出，控制水分，待白菜焯水時在水中加少許鹽， 可以使捲心菜的顏色更綠，焯水後，放入冷水中冷卻，可以保持捲心菜的酥脆嫩滑。

將捲心菜和豆腐皮放入乙個大碗中，將乾辣椒片放在上面。

將炸好的辣椒油倒在乾辣椒段上，用熱油將乾辣椒段炒香，掌握油溫，油溫低，辣椒段不香，油溫高，辣椒段容易炒醬。

然後加入蒜末和鹽，用筷子攪拌均勻，放在盤子裡。