如何製作香菇幹麵條的家常食譜

香菇幹麵條。

食材：麵條（生）、豬腿 輔料：香菇幹6根、紅蔥頭。

調味料：色拉油、冰糖2塊、淡醬油1湯匙、黑醬油1湯匙、花廟酒、五香粉。

香菇幹麵條的製備：

1.提前準備：肉末（或肉末）; 浸泡蘑菇後，去掉莖和切丁。

2.在鍋中加熱少許油，加入蘑菇，翻炒至香。

3.加入肉末，炒至褐色。

4.加入少許華娛酒（或公尺酒）。

5.加入淡醬油。

6.加入適量的黑醬油。

7.加入適量的五香粉。

8.加入細砂糖。

9.加入酥脆的紅蔥頭（有關說明，請點選：台灣紅燒豬飯）。

10.加入少許水煮沸，轉小火燉一會兒，直到湯汁濃稠。

11.將麵條用沸水煮熟，取出，放入碗中，淋上幹蘑菇。

烹飪技巧。 1.蔥酥是炒成金黃的乾蔥，有很好的調味效果，最好不要省略，具體方法見：台灣紅燒豬飯。

2.用乾香菇味道更香，也可以用新鮮的香菇。

材料。 油麵300克，幹蘑菇適量，白菜少許。

方法。 1.將捲心菜洗淨，放入沸水中，稍微焯一下。

2.取鍋，倒入適量水煮至沸騰，將油麵放入沸水中略微焯一下，然後放入鍋中與乾菇和肉一起翻炒，再加入白菜裝飾。

我們需要準備的第一批食材是麵條、幹蘑菇和捲心菜。 然後我們先把捲心菜洗乾淨，然後把水燒開，等水沸騰後，把捲心菜放進去焯一下。

然後我們再次將水燒開，然後將水燒開，將準備好的麵條放入並煮一會兒。 百分之七八十的可以拿出來放入鍋中，與幹蘑菇和肉一起炒。

注意不要太長時間，只要等到麵條和幹蘑菇幾乎全部融合在一起即可。 之後，我們把它端出來，把捲心菜放在上面。

蘑菇肉醬面的製作 1：1將豬肉洗淨，切碎，放在一邊

將香菇切成小片 3炒鍋燒熱倒入油，加入大蒜和切碎的蔥，炒至香 4倒入肉末和香菇翻炒至肉變色，然後加入鹽、淡醬油和 1 茶匙蠔油，攪拌均勻 5

最後，加入半碗水煮熟以備後用鍋中加水煮沸，將麵條放入煮沸中取出約2分鐘，用冷開水倒出，然後將麵條和蘑菇肉醬混合在一起 烹飪技巧 1.煮好的麵條可以用冷開水淋濕，也可以用大碗裝滿冷開水，把煮好的麵條放進去，用筷子分散後再舀起來，這樣麵條就不容易粘在一起了;2.香菇肉醬可以根據自己的口味調味。

方法二：如何將麵條與蘑菇肉塊混合。

材料。 豬肉 200 克。

4個香菇。

300克麵條。

黃瓜 1/2 根。

小公尺辣 3pcs.

1個蔥。 淡醬油 1勺。

1湯匙豆沙。

步驟。 1、鍋中加水，煮沸後放入麵條，煮熟後撈出冷水，放入大碗中備用。

2、將豬肉切成肉末，蘑菇切碎，黃瓜切絲，小公尺切成辣圈，蔥切碎備用。

3.加熱油，加入豬肉和香菇，翻炒至變色。

4.加入少舀醬油和一勺豆沙，翻炒均勻。

5.倒入適量水，煮沸。

6.然後用大火減少果汁。

7.加入辣小公尺和蔥花，快速翻炒。

8.倒入麵條，攪拌均勻。

9.將黃瓜絲放入攪拌均勻。

香菇豬肉絲麵的準備：

1.準備青椒並將其切開。

2.胡蘿蔔絲。

3.準備青蔥和大蒜。

4.將蘑菇洗淨，用手撕成小塊

5.將肉洗淨，切成小條。

6.在鍋中倒入適量的油，加入肉絲翻炒。

7.加入少許醬油上色，同時加入蔥和大蒜。

8.加入香菇翻炒，然後加入胡蘿蔔翻炒。

9.加入青椒，翻炒兩次，加鹽適量，用雞粉調味，然後關火即可食用。

10.鍋中加入適量水，待水沸騰後加入麵條。

11.麵條變軟後，加入炒好的麵條。 菜。

12.麵條煮熟後，就可以吃了。

以上就是煮蘑菇絲麵條的所有步驟，是不是很簡單，要注意炒的時候可以多放點鹽，這樣煮麵條的時候就不用加鹽了，這樣煮好的麵條會更美味，鹹度適中， 而有特殊愛好的人，在做麵條的時候也可以加入自己喜歡的食材，比如什麼香菜、生薑，也可以自己調一些醬汁，這樣味道會更好，可以享受一頓美味的飯菜。

現在你對蘑菇絲豬肉絲麵的做法熟悉了嗎，你是不是有明天早上做好吃麵條的衝動，香菇豬肉絲麵條簡單，食材豐富，絕對能影響你的味蕾，當然麵條不一定是早上吃的，你工作忙，沒時間做飯， 這是乙個不錯的選擇，而且營養豐富，所以為什麼不這樣做呢？

步驟1 將炒鍋燒小火炒碎肉，炒乾水，然後倒入1湯匙料酒，繼續用小火翻炒至褐色。

第2步加入切碎的青蔥、生薑和大蒜，翻炒至香。

第三步：加入香菇丁，翻炒香，再加入甜麵醬（也可以用糖代替）。醬油，五香粉，翻炒均勻。

步驟。 4 將 500 克水倒入鍋中，煮沸，蓋上蓋子，用小火燉 1 小時。

第 5 步：吃。 果汁收穫成功後，肉乾就完成了。

第 6 步將大蒜、香菜、切碎的蔥、辣椒油和鹽加入碗底，倒入沸騰的麵條湯或骨湯。

第七步將煮熟的麵條放入碗中，在上面倒入適量的豬肉幹，就可以吃了。 （事先焯過的麵條可以取出來放入冷水中，這樣麵條的味道很有彈性。 ）

方法。 切碎的新鮮青蔥在色拉油中炒至金黃色。

加入豬肉末和蘑菇丁等調味料翻炒。

加入配方中的水，用小火燉約 30 分鐘。

成品搭配煮麵和少許黃瓜絲，黃瓜酥脆的口感一口吃完，整個味道恰到好處。

蘑菇肉麵應該很好吃，將蘑菇浸泡並切成方塊。 然後將肉切成薄片，加入鹽、雞精、蛋清、紅油攪拌，底部鮮美。

1、配料：粗圓面150克，香菇50克，瘦肉50克，生菜適量; 配料：辣豆沙、生薑、大蒜、蔥、胡椒粉、料酒、香油、淡醬油、玉公尺澱粉;

2、將瘦肉切成碎肉，加少許生肉抓緊; 將蘑菇洗淨擠出水分切成片，將蘑菇莖切成小方塊，將蒜姜切碎，蔥切成小塊，將生菜洗淨瀝乾備用;

3、將油放入熱鍋中，加入薑末蒜蓉、香菇丁和辣豆沙，香味過後將肉末炒熟，炒至肉末變色，然後放入香菇片，翻炒幾下，加入胡椒粉和料酒，加水適量，大火煮沸，卷一分鐘左右;

4、加入鹽適量、蔥花碎、生抽、香油，關火;

5.將萵苣放入沸水中略微焯水，然後瀝乾備用;

6、鍋中加入適量水，煮至鍋底有小氣泡尚未煮沸，加少許鹽，加入麵條，加少許油，用筷子輕輕撥開麵條，防止粘在鍋底; 麵條煮熟後，加入少許冷水再煮沸，一般來說，煮兩次，燒兩次冷水，麵條基本煮熟了。

材料。 梅子肉170克，新鮮香菇70克，竹筍150克，胡蘿蔔70克，蝦皮或蝦公尺15克，小串面2小串，雞蛋1小串，香菜少許。

方法。 step1

準備材料。 step2

將豬肉切成厚絲，用[醃料]醃製10分鐘。

STEP3 如果使用新鮮的竹筍，先煮熟再切絲，胡蘿蔔和香菇切碎，蒜蓉切碎（香菇的莖也切碎）。

Step4 先將醃製好的豬肉絲在水中焯水。

第 5 步將水（從電鍋的量杯中加入約 10 杯水）放入湯鍋中，加入蝦皮（不要清洗）和所有成分。

step6 煮沸，除去湯麵上的泡沫，再煮幾分鐘，用乙醚**水和澱粉調味，加入雞蛋混合物，快速攪拌成蛋滴，然後關火。

step7step8

將麵條煮至熟 9 分鐘，瀝乾水分，放入碗中。

step9step10

淋上煮熟的香菇湯，撒上少許香菜，滴幾滴黑醋或紅醋和少許白胡椒粉，就完成了。

材料。 油麵300克，幹蘑菇適量，白菜少許。

方法。 1.將捲心菜洗淨，放入沸水中，稍微焯一下。

2.取鍋打個水，倒入適量水煮至沸騰，將油麵放入沸水中略微焯一下，然後放入鍋中與茄子棚中的乾菇一起炒，再加入白菜裝飾。

材料。 肥瘦粗肉餡、香菇（丁）、甜麵醬、八角、蔥、薑蒜、煮麵條。

方法。 1.在八角鍋中，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香;

2、加入蘑菇丁翻炒，加入肉餡翻炒;

3、翻炒至肉餡變白，倒入沸水（不要蓋在肉餡上），煮沸後撇去泡沫;

4.倒入甜麵醬，攪拌均勻，加入適量鹽（可多放鹽）;

5.燉10分鐘。

6.直接倒在煮熟的麵條上即可食用。

製作材料。

材料：豬肉200克（瘦肉）、香菇200克（新鮮）[1]調味料：豬油（精製）75克、鹽3克、料酒10克、蔥15克、澱粉（玉公尺）10克、味精3克、生薑8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

生產過程。 1.將肉和香菇分開切片;

2.將肉與鹽和料酒混合，在果肉中加入溼澱粉;

3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、胡椒麵、胡椒麵、溼澱粉製成果汁;

4、炒鍋加熱，加油，油熱後，再放入肉片，用勺子在邊緣推，待肉絲散開;

5.風味散去後，加入香菇炒幾下，然後倒入合適的汁液，起泡時攪拌均勻。

3人份的配料：

配料：麵條200克，香菇50克，肉絲100克 調味料：油2湯匙，生抽醬油1湯匙，蒜片少許，鹽少許，雞精或雞湯適量，蔥花切碎適量。

做法一：鍋中加油，將蒜片炒香，加入肉絲翻炒至變色。

2.加入香菇和肉絲，加入少醬油，一起翻炒。

3.倒入開水，將麵條放低，再次煮沸，燉一會兒。

4.如需調味，可加入適量鹽和雞精。

5.撒上切碎的蔥，從鍋中取出，放入碗中即可食用。

方法如下：

1.浸泡蘑菇;

2、蔥切碎，蒜蓉切丁;

3.加熱炒鍋，使豬油融化;

4、將蔥和蒜末炒熟，帶出香味;

5.加入肉末，然後將肉末炒至變色;

6.加入香菇丁;

7、加入適量的生抽、蠔油;

8.加入少許水浸泡蘑菇，用小火煮至湯汁散去一半;

9、鍋中燒開水，等水沸騰，煮沸30秒後關火;

10.在碗中放入少許生抽、香油、少許醋，然後加入適量的湯麵;

11.將煮熟的麵條放入湯中，倒入炸好的香菇末和肉。

用香菇製作豬肉絲麵條的步驟。

準備麵條、瘦肉、紅辣椒、青蔥。

在平底鍋中加入適量的水煮沸。

切好配料。

在炒鍋中加熱油，倒入切碎的瘦肉和紅辣椒。

炒一分鐘，加入一勺鹽，繼續炒一分鐘。

倒入香菇，炒兩分鐘。

上色適量黑醬油，加入雞精半湯匙，翻炒一分鐘。

將炸好的香菇絲放在盤子裡，放在一邊。

在沸水中加入適量的麵條。

加入適量鹽，煮四分鐘左右，加入適量的黑醬油、雞精，煮沸一分鐘後關火。

將圓面放入碗中，加入炸好的香菇絲，在青蔥上撒上青蔥，即可食用。

材料：10個香菇。

豬肉 1000 克。

3片薑末。

2 根蔥切碎。

淡醬油 5湯匙。

1湯匙黑醬油。

5湯匙料酒。

1茶匙白胡椒粉。

1茶匙五香粉。

1茶匙甘草粉。

2湯匙蔥酥或青蔥醬。

1湯匙花生醬。

鹽品嚐幹香菇的做法。

將肉切絲，將蘑菇浸泡至變軟並切絲，將生薑切碎，將青蔥切碎，並將蘑菇水保留以備後用。

在鍋中放油，先將薑末翻炒，然後炒香菇，然後加入蔥，翻炒約一分鐘。

加入肉絲翻炒至肉微褐色，加入胡椒粉、五香粉、甘草粉翻炒香，加入醬油和黑醬油翻炒香。

先加入公尺酒，再加入蘑菇水、花生醬，水至少不超過所有配料，如果不夠，加水調整，蓋上鍋蓋燉半小時左右。