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材料。 蛋糕基料]:高筋麵粉168g、溫水96g、酵母3g、細砂糖5g、鹽2g、玉公尺油適量(發酵時用於鋪開碗麵和麵糰表面)。
披薩醬配料】:番茄1個,洋蔥半個,大蒜3個,鹽1個2茶匙,糖1茶匙,黑胡椒粉適量約5g,油適量(調味量根據個人口味增加或減少)。
鋪路材料】:雞肉約50g,玉公尺澱粉1茶匙,黑胡椒粉適量,鹽,生抽適量,火腿1個,洋蔥半個,青椒半個,紅辣椒半個,胡蘿蔔1 4根,磨碎的乳酪足量,牛皮紙乳酪粉適量。
方法。 如何製作外殼]:
1.將酵母放入溫水中,輕輕攪拌,靜置10分鐘。
2.將高筋麵粉、鹽和細砂糖倒入麵包機中,倒入酵母和慢水,啟動麵糰混合程式,將麵糰混合成光滑有彈性的麵糰。 (無需膠片彈出)。
3.將麵糰放入乙個加油的大碗中,在麵糰表面刷上油,用保鮮膜蓋住碗,在溫暖的地方發酵約乙個小時。 (我在烤箱裡發酵了)。
4.取出發酵好的麵糰,放在面板上,撒上麵粉,防止粘連。 用你的手將麵糰塑造成適合披薩盤的圓形,你就可以開始了。 (我沒有披薩盤,我直接在方形盤子上烤。
這個量應該適合乙個 9 英吋的披薩盤,這取決於你是喜歡吃薄地板還是厚披薩。 )
如何製作披薩醬]:
1.將西紅柿用沸水焯一下,去皮切成小方塊,洋蔥切成小方塊,大蒜切成碎塊。
2.鍋中少放油,加入洋蔥和蒜末,翻炒約1分鐘。
3.加入切成丁的西紅柿,用大火翻炒,直到西紅柿變軟並榨汁。
4.加入鹽、砂糖和黑胡椒粉,煮至汁液匯成醬汁,加鹽調味。 (盡量煮得很厚,這樣你就不會用太多的水分烘烤披薩)。
5.如果披薩醬一次沒有用完,可以放在乾淨的密封盒中,放入冰箱冷藏,盡量在5天內食用。
如何製作披薩]:
1.將雞肉切成薄片,加入玉公尺澱粉、黑胡椒粉、鹽和淡醬油醃製30分鐘,然後在炒鍋中輕輕翻炒以備後用。 (醃製的雞肉可以提前準備,披薩醬在醃製過程中煮熟,以充分利用時間。
2.將火腿切成小片,放在一邊。
3.洋蔥切絲,胡蘿蔔切丁,青椒和紅辣椒切成圈。 放在盤子上,放入微波爐中 5 分鐘以除去一些水分。
4.將定型的披薩底放在襯有油紙的烤盤上,在表面鋪上一層披薩醬,再鋪上一層磨碎的乳酪。
5.將雞肉片和火腿片、洋蔥絲、胡蘿蔔塊和青椒和紅辣椒圈鋪開,撒上一層乳酪。
6.放入預熱的烤箱中,在220度下烘烤15分鐘。
7.烘烤後,在表面撒上適量的乳酪粉,味道鮮美!
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配料1、麵餅:
高粉 220g
120克溫水
鹽 3 克 糖 5 克
酵母粉4克、玉公尺油20克
2.豬肉:豬肉適量。
清淡的醬油調味。 料酒品嚐。
蠔油適量。 3.其他配菜:
青椒和紅辣椒、培根、蘑菇、洋蔥、玉公尺粒......量。
4.其他:適量披薩醬。
馬蘇里拉乳酪調味。
第 1 步:將配料揉在一起 30 分鐘,我在麵包機中揉捏。 發酵到2倍大小,可以放進有發酵功能的烤箱裡,如果沒有發酵功能,可以放一盆熱水,我用麵包機的發酵功能來發酵。 取出排氣管,塑造形狀,然後用叉子打一些小孔。
有些食譜會有二次發酵,但我個人不喜歡麵糰太蓬鬆,也沒有二次發酵。
第2步在揉捏和發酵時準備配菜,用微波爐煮熟,以防止烤好的披薩被吸收:豬肉切丁後,加入調味品醃製半小時,將培根等肉類菜餚放入微波爐中煮熟。
第三步:將各種蔬菜切好,放入微波爐煮熟脫水。
第四步在麵糰上刷上一層醬汁,然後輕輕撒上第一層磨碎的乳酪。
第 5 步將豬肉和培根均勻地鋪開,撒上第二層磨碎的乳酪。
步驟6 將各種蔬菜均勻鋪開,建議在最後一層鋪上青椒和紅辣椒,這樣更漂亮。 烤箱預熱200度後,上下烘烤15分鐘。 您可以在麵糰蛋糕周圍刷上蛋液,使成品更漂亮。
第 7 步取出,撒上第 3 層磨碎的乳酪,然後在烤箱中再烘烤 5 分鐘。 將磨碎的乳酪撒上 3 次,有效防止舊蛋糕分離。
第 8 步:加熱並從鍋中取出!
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主要成分:肉末。
加熱底座調味。
賦形劑。 乙個柿子椒。
幾片洋蔥。 玉公尺粒調味。
一些蘑菇。 錨定黃油。
馬蘇里拉乳酪調味。
披薩醬調味。
適當的步驟。 1.將蔬菜切碎,放入烤盤中,放入烤箱烘烤以去除水分。 多烤一會兒是可以的,只要你不烤糊狀物。
2.在肉泡沫中加入少量黃油,放入烤箱。 只需烘烤黃油,但不要過度烘烤。 然後加入少許鹽和醬油,攪拌均勻。 (因為是餃子餡,裡面有一點蔥,所以可以不理會)。
3.烤蔬菜的水,我把水倒出來,把青椒分開烤了一會兒,這取決於每個人的蔬菜情況。
4.事先在烤盤上刷上橄欖油或黃油,在餡餅底部戳孔,然後放入烤箱。 時間根據地殼的厚度確定。 我是這個 220° 上下射擊 5 分鐘。
5.均勻地刷上披薩醬,留下輕微的邊緣。
6.將加工好的蔬菜擺放好,並在頂層放上碎肉。
7.在上面撒上乳酪。 這塊乳酪從冰箱裡拿出來很久了,很難刨平,媽媽直接切了。 追求顏值的童鞋,依舊乖乖地刨在上面灑在上面。
上下加熱,20 到 40 分鐘就可以了。 換了這個乳酪後買的,畫效果不是很好,不知道是乳酪在室溫下放了一夜的原因,還是這個乳酪的問題。
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材料:9寸披薩皮、馬蘇里拉乳酪1個、輔油130克、披薩醬適量、雞肉香腸適量、黃瓜適量、玉公尺適量、青豆適量。
步驟 11讓我們先準備披薩的食材。 (披薩皮和馬蘇里拉乳酪應提前取出解凍。 青豆和玉公尺也要用水焯一下,然後曬乾放在一邊。 黃瓜,雞肉香腸斜切片)。
雞肉香腸混合蔬菜披薩製備的第 22 步用適量的油觸控披薩盤,然後放入麵包皮,在麵包皮上刷上適量的披薩醬,並在上面撒上一層馬蘇里拉乳酪。
雞肉香腸混合蔬菜披薩製備的第 33 步與雞肉香腸一起食用。
雞肉香腸混合蔬菜披薩製備的步驟 44將黃瓜擺好,撒上一層馬蘇里拉乳酪。
雞肉香腸混合蔬菜披薩製備的步驟 55然後撒上青豆和玉公尺粒,撒上適量的馬蘇里拉乳酪。
雞肉香腸混合蔬菜披薩製備的步驟 66放入250度和220度的預熱烤箱中15分鐘。 (在最後 5 分鐘內,取出比薩餅,在上面撒上剩餘的馬蘇里拉乳酪,直到比薩餅的表面呈金黃色)。
製備雞肉香腸混合蔬菜披薩的步驟77烤披薩。