胡蘿蔔山藥糕、山藥胡蘿蔔牛肉餅怎麼做？

1.選擇淮山藥，這種山藥味道好，營養豐富，而且麵條很鮮，容易成型。

2.山藥和胡蘿蔔一起蒸。

3.趁熱將胡蘿蔔壓碎。

4.加入黃油，喝糖粉。 攪拌均勻。 如果預熱，黃油會融化。

5.山藥也是如此，趁熱去皮，然後搗成泥。

6.加入黃油和糖粉，攪拌均勻。

材料。 山藥200克，胡蘿蔔1根，牛肉餅部分，油、鹽、醬油、蔥末、薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精適量。

用胡蘿蔔和山藥製作蒸豬肉餅的步驟。

1準備食材。

2將豬肉末加入料酒和胡椒粉中，加少許鹽，將蛋黃與蛋清分開，將蛋清放入豬肉末中攪拌均勻，放在一邊。

3、將胡蘿蔔洗淨切成斜片，將山藥洗淨去皮切成斜片，準備乙個盤子，將胡蘿蔔和山藥片依次排列在盤子周圍，將準備好的豬肉餡放在中間，在豬肉餡中間挖乙個坑，倒入蛋黃。

4.蒸鍋中燒開水，將準備好的菜放入鍋中，蒸約10分鐘。

5 砂糖2克，澱粉3克，雞精適量，生抽醬油1勺，加水適量溶解。

6準備乙個不粘鍋，開啟中小火，將準備好的調味料倒入鍋中，慢慢攪拌至透明粘稠，將汁液倒入盤中，撒上蔥花。

7 這款高價值、高價值、美味的胡蘿蔔山藥蒸豬肉餅就完整了。

技巧。 1.處理山藥時，山藥粘液中所含的植物生物鹼，當一些人接觸到山藥時，會引起山藥過敏和瘙癢。

2.山藥不宜與鹼性藥物一起食用，山藥含有豐富的澱粉，所以便秘的人應該少吃。 脾胃不好的人可以多吃山藥。

來自美食世界吳馬廚房的作品。

使用的廚房用具：蒸籠。

分類：熱菜 家常菜 中式宴會 宴會 晚餐 晚餐。

配料：山藥1個，雞蛋2個，酵母粉少許，糖一勺，牛奶約30ml，食用油3勺，普通家用粉約300g。

步驟： 1.將山藥洗淨去皮，切成小塊，蒸15分鐘左右，用筷子輕鬆插入。

2.用勺子搗碎，敲入雞蛋，加入糖，攪拌均勻。

3.加入牛奶和酵母粉，攪拌均勻。

4.加入麵粉揉至表面光滑。 蓋上蓋子，放鬆 10 分鐘。

5.擀成大片，用杯子切出圓圈，發酵40至50分鐘。 電烤盤上油，堆放到發酵的圓餅中。 煎至兩面呈金黃色。

6.成品。

山藥糕或山藥糕可以用山藥粉製成。

材料：山藥300克，麵粉300克。

輔料：雞蛋2個，糖30克，酵母粉3克。

具體步驟： 2、首先處理山藥，用清水沖洗山藥，洗淨外皮上的沉積雜質，切成小段煮熟，放入盤中，在鍋中蒸15分鐘左右。 很多人喜歡先把山藥去皮再蒸，但是怕手綻，就先蒸後去皮。

3、用筷子將山藥蒸至蒸熟，取出冷卻至不熱，剝去山藥皮，將乾淨的山藥放入碗中，用勺子壓成軟糯的山藥泥。 如果受不了用金屬勺子敲擊瓷碗的聲音，建議使用寶寶的塑料勺子。

4.在切碎的山藥泥中加入麵粉、雞蛋、糖和酵母粉，用筷子將這些配料攪拌成絮狀，然後用右手掌心按壓揉成光滑的麵糰。 麵糰不需要像蒸饅頭那樣長時間發酵，可以在溫暖的地方放置10分鐘左右。

幾分鐘後，麵糰幾乎發酵，在砧板上撒上幹麵粉，將麵糰揉成漱氣。 我喜歡吃蛋糕裡面山藥的顆粒狀質地，所以我省略了用食品加工機打碎山藥泥的步驟。 如果寶寶年幼，建議使用精緻的山藥泥和麵條。

7.蛋糕胚全部準備好後，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵約半小時。

8、當發酵好的山藥糕變得肥軟很輕時，可以把鍋用大火加熱後平底鍋，因為它是甜的小軟糕，所以不宜油膩，將餅胚依次放入鍋中，掌握火力，不要燒焦糊狀物。 蛋糕底部加熱後，會發現像氣球一樣鼓起，麵糰蛋糕會上公升，表明它發酵良好，蛋糕的味道會更柔和。

9.淘蛋糕時，注意翻過來防止燒焦，等待蛋糕兩面加熱均勻。 用刮刀輕輕按壓肉餅，如果它們柔軟且有彈性，則它們完全煮熟。 如果你按乙個坑，這意味著蛋糕仍然未加熱。

10.將小蛋糕燒至兩面金黃，甜軟的“山藥小軟餅”就做好了，掰開乙個，蜂窩密密麻麻，咬一口，軟軟的甜甜的，不僅是小朋友的最愛，也是大人愛不釋手的。

山藥糕不僅酥脆可口，而且營養豐富，是老少皆宜的鹹味食品，那麼如何製作美味的山藥糕呢？

步驟如下：

1.首先，我們需要準備配料，這些配料是：山藥，香油，糖，豆沙和蜂蜜桂花。

2、山藥洗淨，放入籃子中煮熟去皮，碾成泥放入盆中，加入幹澱粉揉成山藥麵糰。

3、將鍋放在小火上，加入50克香油加熱，加糖炒至融化，再加入豆沙和桂花攪拌均勻，即為桂花豆餡。

4、將山藥丸輕輕揉搓，扒成20小份，逐個壓成薄、中厚的圓皮，包在餡料中，放在濕布上，壓成直徑約4厘公尺的小圓餅。

5、鍋上火，加香油燒至熱，分批放入山藥糕，炒至金黃色，撈去油瀝乾。

【材料】山藥400克，糯公尺粉100克，麵粉30克，白砂糖20克，紅棗6顆，油適量，熟芝麻適量，牛奶適量。

生產步驟]1.準備原材料。

2.去掉紅棗的芯，切成切碎的塊，越細越好。

新增紅棗不僅可以增加營養，還可以增加甜度，減少細膩糖的新增。

3.將山藥蒸熟，磨成泥。

4.在山藥泥中加入糯公尺粉、麵粉、糖、切碎的紅棗，分批加入適量牛奶，攪拌均勻，揉成麵糰。

5.分成大小適宜的藥劑，揉搓均勻，在表面浸入適量煮熟的芝麻。

先在手上塗一些油，否則麵糰會弄得很濕。

表面的芝麻不要像我那麼多，太多會影響外觀，也會對口感有一點影響。

6.平底加熱後，加入適量油，均勻放置，用中小火煎炸。

它可以在平底鍋中製作，也可以用電烤盤製作。

7.煎至金黃色，兩面煮熟。

我的寶寶總是不喜歡吃蔬菜，喜歡和肉湯一起吃，但這種吃法對寶寶不好。 自從我做了這個蛋糕後，寶寶就開始喜歡吃蔬菜了，有同樣問題的媽媽可以試試。

山藥胡蘿蔔餅，山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。 中醫認為，胡蘿蔔味甜，性涼，還脾、胃、肝、大腸經絡，有補肝亮眼、潤腸、通便的作用。 從營養上看，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、微量元素等，多吃胡蘿蔔可以補充兒童的維生素。

首先，山藥，因為山藥皮中含有皂苷，屬於植物生物鹼的成分，植物生物鹼與人體**後，會引起瘙癢症狀，建議在清壽院清洗山藥或去皮山藥時，可以戴上一次性手套隔離或用筷子將山藥中間插入， 然後去皮。然後按照以下步驟進行信譽：

攪拌均勻後，在電蛋糕盤中刷油，倒入電蛋糕盤中，撒上芝麻，直至兩面呈金黃色。

您好，如何使山藥糕好吃又簡單如下： 1、配料：公尺粉150克，山藥100克，糖30克，少用花生油仿銀。 2.將山藥洗淨，切成幾小塊，直接放入鍋中蒸熟。

這樣剝離更方便，不會瘙癢你的手。 3.將蒸好的山藥去皮搗碎。 4.將糯公尺粉和糖放入搗碎的山藥中揉成麵糰，如果太硬，可以加入少量溫水攪拌麵糰。

5.將電烤盤插入電源（或使用煎鍋），將少量花生油倒入鍋中，等待油溫燒到六七度，將山藥麵糰揉成所需大小，壓平放入鍋中煎炸，炒至一面金黃色，另一面炸好。 6.一面煎兩分鐘左右就足夠了，直到兩面香甜、柔軟、糯糯的山藥糕就可以烤了。