如何製作純天然紅薯幹以及如何讓它們變得美味

第 1 步：挑選紅心、未腐爛的紅薯並清洗乾淨。

第 2 步：將土豆去皮並洗淨。

第 3 步：切成約一厘公尺厚的薄片，在蒸鍋中蒸約 10 分鐘。 不要蒸太久，煮就好了。

第四步：紅薯蒸熟後，取下鍋蓋，讓紅薯完全冷卻，徹底取下鏈條，取出，放入乾淨的簸箕或乾燥網中。 取出前一定要徹底冷卻，否則很容易腐爛。 在乾燥過程中，紅薯偶爾會翻過來。

第五步：如果陽光好，經過一天的乾燥，紅薯的皮會變乾變硬，在這種狀態下可以切條。

第6步：將紅薯片切成均勻的條狀，如果切時容易折斷，可以等紅薯片再幹一點再切。

第七步：將切好的紅薯條均勻地放在簸箕中，這樣兩天的乾燥時間差不多就好了，記得把一半翻過來。

步驟8 將水晾乾至幹，口感堅韌有嚼勁，可收納在密封袋中，敏感帶可邊吃邊拿，也可以在煮飯時加一些，也很好吃。

還行。 1.老品種的紅薯洗淨去皮，切成小塊，與洗淨的糯公尺一起煮，就像煮飯一樣，比煮飯的水分略多。

2.當電飯煲跳起來保暖時，讓它燉一會兒，這個時間也和煮飯一樣。

3.用抹刀或公尺勺將公尺飯和紅薯徹底混合。

4.將熔好的紅薯泥倒在事先洗過的蛇皮袋（也就是買公尺飯的袋子）上，用抹刀均勻薄薄地粘在蛇皮袋上。

5.下一步是乾燥。 起初只能在平坦的表面上晾乾，等表面乾燥後直接掛繩晾乾即可。

6.當它感覺幾乎乾燥時（側腳開始變乾），你可以慢慢地把它從蛇皮袋上撕下來。

7.撕下繼續晾乾，只要內外不粘，甚至用剪刀條（不要等到百分之十乾後再剪，不僅難剪，而且易碎）。

8.切成條狀，繼續乾燥。 最後，將幹紅薯放入油中煎。 油溫不宜過高，否則會糊狀。

1.首先需要先選擇紅薯，市面上紅薯幹的種類很多，紫薯、橙黃色、土豆色等，比較好吃的土豆是土豆色，其原味土豆是白紅薯。

2.白紅薯單獨煮的時候不是很好吃，太軟太甜，但如果用來做紅薯，就剛剛好，白薯可以用來做紅薯。

3.買完紅薯後，可以放在陰涼處，讓紅薯稍微萎蔫，等到空氣很好的時候，把紅薯洗淨煮熟。

4.先準備一些晾曬紅薯的用具，紅薯煮熟後，去掉紅薯的皮，然後將去皮的紅薯切成所需的大小，放在晾曬紅薯的器皿上曬太陽。

5.如果天氣好的話，一般有一天會稍微曬乾，這時候就需要準備一些公尺水，等到紅薯幹半乾的時候，把半乾的紅薯放進洗公尺水裡浸泡好，然後再繼續曬太陽。

6.洗公尺水可以使紅薯乾燥後很柔軟，同時還有公尺香，紅薯的乾燥可以自己把握，可以有嚼勁。

1.紅薯幹味道鮮美，方便。 紅薯皮上不沾蟲蛀，最好讓紅薯放一點，水分會蒸發，味道會更甜。 龍寶這次有紅薯和紫薯，最好選擇紅薯，在桂林，這種紅薯通常被稱為“蛋黃”紅薯，因為它的心紅和蛋黃一樣美麗。

還有一種淺色的紅薯叫“慄黃”，不建議選擇淺色的紅薯，顏色不好看，口感一般。 紫薯是幹的，不建議曬傷。

2、將洗淨的紅薯放入鍋中，清水蒸熟，不要直接扔進鍋裡，用水煮，這樣紅薯會濕透，太濕。 幹紅薯不要自己去皮，因為紅薯去皮容易氧化，一去皮就變黑。 只見婆婆做紅薯幹，先去皮再煮，可是紅薯幹又黑又黑，看起來一點胃口都沒有。

3.將紅薯用大火蒸20-30分鐘，具體時間要看紅薯的大小來決定，用筷子容易穿透紅薯，即熟了，取出讓其冷卻，約半小時。

4.用刀背的粗細將紅薯切成薄片，切好後撕下紅薯皮，使其在乾燥過程中不會變黑，將紅薯片放在陽光下曬2-3天，每天翻面一次，選擇陽光較好的天氣， 紅薯幹甜度比較高，注意蒼蠅等。幹紅薯不要太乾，太乾會變硬有嚼勁。 比起紅薯和紫薯，龍寶還是比較喜歡紅薯幹的。

製作紅薯幹最簡單的方法，掌握2個技能，柔軟有嚼勁，3天就可以吃完。

成分：

紅薯[如圖] 紅薯是一些相位食物。

紫甘薯 [圖片] 紫甘薯有幾種類似的食物。

配方方法：自製紅薯幹**11將紅薯洗淨，放入高壓鍋中煮15-20分鐘。

自製紅薯幹**22將煮熟的紅薯去皮，切成大致相同長度的條狀。

自製紅薯幹**33將切好的紅薯晾乾一整天，然後放入高溫容器中，放入微波爐中大火加熱5分鐘，取出冷卻。 （使用微波爐的目的是快速去除紅薯中的水分，縮短乾燥時間。 ）

自製紅薯幹**44將準備好的紅薯幹放入密封的盒子中。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

食譜提示：

提示 1紅薯可以煮到可以用筷子輕鬆穿透。 2.

紅薯進入微波爐所需的時間取決於紅薯本身的含水量。 3.如果有時間，也可以將紅薯自然曬乾，如果天氣好的話，大約需要3-4天，味道也會一樣。

紅薯含有豐富的人體所需的微量元素，如硒、鉀、鈣等。 ，還含有大量的膳食纖維。 紅薯富含澱粉，但熱量和脂肪含量低。

紅薯味道甜美，可以食用，因為它們可以煮沸或製成其他零食。 從零食到大塊的紅薯幹，我在家煮，沒有任何新增劑，吃起來更安全、更健康。 食材和方法都很簡單，只要天氣好，就可以不用烤箱。

1.洗淨 4 個紅薯。

2.將洗淨的紅薯放在蒸籠上蒸熟。 蒸紅薯可以用筷子戳到沒有硬核。

3.蒸好的紅薯稍微冷卻後，去皮。

4.然後將去皮的紅薯切成您喜歡的薄片或條狀，然後將它們放在乾燥的網上。

5.存放在通風處，同時陽光直射。 在乾燥過程中，將其翻轉數次，並乾燥兩三天。

6.甜、營養、美味又不怕肥的紅薯幹。

以下是製作紅薯幹簡單美味的方法：

配料：紅薯、削皮刀、蒸籠、筷子、竹牌、簸箕、水、紗布。

1、將紅薯洗淨，剃去皮，放入鍋中清水蒸，必須是冷水，將紅薯液放入羨慕中，慢慢將水燒開。 用筷子戳紅薯，表示它已經煮熟了。

2.將紅薯切成條狀，盡量將岩石切得更粗糙一點，太細乾燥收縮後會變硬，味道不太好，放入簸箕中冷卻。

3.含有紅薯的竹匾底部必須通風，放在通風處晾乾，乾燥約2天，紅薯幹已經開始變硬，此時的紅薯還不是特別幹。

4.將紅薯放入蒸鍋中開始第二次蒸，一定要用高溫，因為高溫蒸的紅薯乾會更甜，蒸的時間不需要太長，大約10分鐘。

5.此時紅薯香氣濃郁，色澤飽滿，蒸熟後放回竹匾中攤開晾乾，第二次蒸熟後的紅薯很軟，經過一天的乾燥後表面慢慢開始析糖。 晾曬紅薯時，晚上可以放在冰箱裡，也可以放在通風的地方，但要蓋上紗布蓋，防止蟑螂爬到上面。

6.繼續將紅薯晾乾2天，然後在鍋裡蒸10分鐘，取出不要放在陽光下，放在陰涼通風的地方，這樣出來的紅薯口感柔軟糯糯，不粘牙， 並品嚐天然的甜味。