你如何製作簡單的餅乾??? 越簡單越好...

適合初學者的 cookie。

180克蛋糕粉，120克黃油。

30克細糖，1個雞蛋。

50克牛奶，杏仁和一些葡萄乾。

第一次製作杏仁餅乾的步驟。

1.從冰箱中取出黃油，放入烤箱中烤 10 分鐘，直到變軟，空腔腐爛。

2.加入黃油和細糖，用電動打蛋器打至變白膨脹，然後靜靜地加入打好的蛋液，分三輪，再打; 加入牛奶並攪拌。

3.將麵粉篩入黃油中，攪拌均勻。

4.將麵糊放入裱花袋中，使餅乾成為空白，然後將杏仁或葡萄乾放在中間。

5.烤箱預熱170度後，烘烤20分鐘。

黃油 700g

糖粉 175g

鹽5克，鮮忌廉100克

蛋糕粉 420g

蛋糕粉 350g

玉公尺澱粉 125g

奶粉 95克

步驟。 1.準備使用的材料。

2.提前將黃油在室溫下軟化，先將黃油打散。

3.加入糖粉，攪拌均勻，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積蓬鬆有質感。

4.分批加入鮮忌廉，攪拌均勻至蓬鬆，質地明顯。

5.粉末混合後，過篩並加入，先切開混合。

6. 用硬刮刀按壓麵糊，使其充分混合均勻。

7.將麵糊放入裝有8齒菊花麝香的布裱花袋中，將花嘴放在垂直烤盤上，擠壓麵糊並同時向上移動，擠出雲狀餅乾。

烤盤餅乾非常漂亮。

9.Couss Co-960S電烤箱，提前預熱150度，放入4層餅乾，烘烤約10分鐘，然後將溫度調至110度，繼續烘烤約30分鐘。

10.烘烤結束時，將餅乾烘烤好，放在烤網上徹底冷卻，然後密封儲存。 同時烘烤4層餅乾，效率大大提高。

技巧： 1.黃油應就地軟化，不要吹過頭，否則曲奇形狀不易保持。 2.烘烤前將裝有擠壓餅乾的烤盤放入冰箱冰箱10分鐘，這樣可以幫助餅乾凝固。

3.因曲奇較厚，先在高溫下設定，再用較低的溫度烘烤內部，各烤箱的溫度效能不同，烘烤的溫度及時間僅供參考，請適當調整曲奇的大小和厚度。

成分。 180克蛋糕粉。

100克黃油。

全蛋每個約60克。

100克糖。

製作原汁原味的曲奇源蝗蟲餅乾的簡單步驟。

簡單的原創曲奇食譜**11

黃油在室溫下軟化。

切成小塊以快速軟化。 差不多乙個多小時。

簡單的原創曲奇食譜**22

食材準備好了，將糖粉倒入黃油中攪拌均勻，一次加入雞蛋，然後用電動打蛋器打，想低速慢慢打，高速打到處飛，然後將低筋麵粉過篩，上下混合！ 有人問，一次加雞蛋不是把油和水分開嗎？ 反正我不會！

加入 15 克。

抹茶粉。 簡單的原創曲奇食譜**33

將麵糊放入裱花袋中，開啟烤箱預熱 10 分鐘。 擠出自己喜歡的圖案後，就可以烘烤了！ 我擠出了三個裱花袋。 這意味著一次性裱花袋不適合擠壓餅乾和委屈。

簡單的普通餅乾配方**44

將烤箱以 150° 預熱 10 分鐘。

它已經準備好去烤箱了。

中間層著火了。

在 150°C 下烘烤 15 分鐘

下面餅乾的一些成分可以減少，檸檬汁可以省略。

巧克力曲奇：

材料：黃油100克，糖55克，蛋黃10克，檸檬汁3克，蛋糕粉140克，可可粉10克。

方法：1將黃油切成小塊，在室溫下軟化，然後與糖混合並攪打至鬆散。

2.將蛋黃加入黃油和檸檬汁攪拌均勻。

3.將蛋糕粉和可可粉過篩，加入黃油中，攪拌成濃稠的麵糊。 將烤箱預熱至180°，烘烤墊子，不要粘布或紙。

4.用大齒形噴口填充裱花袋，然後將餅乾麵糊裝入裱花袋中，在烤盤中擠壓成圓形。

5.將烤盤放在烤箱的中上部，烘烤 15 分鐘。

材料：黃油120克，糖粉50克，麵粉190克，雞蛋1個。

做法：1.用適當的工具攪拌黃油，最好用雞蛋鞭攪拌，不要太軟;

2.此時加入不含禽流感的雞蛋和糖粉，攪拌均勻。 如果你說你，你甚至不會，好嗎？ 那我就說好，到時候你就不來找我了，至於找誰，你可以去垃圾桶問問;

3.將下面的麵粉混合;

4、在烤盤上刷上少量油，若用油紙蓋住，效果更好;

5、將打好的麵條放入擠壓袋中，擠入烤盤中（如果沒有擠壓袋，只需將麵條均勻分成平分即可），切記不要將好的麵條分成大或小的;

6.在烤箱中以150度烘烤約10分鐘，但你還是要看得更用力一點。

如果真的覺得麻煩，就去超市買現成的，很好吃！

教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。

如果你需要學習快速創業，建議來培訓機構快速學習。

在北泰廚房的**上看到了網友分享的做法，非常詳細。

40克糖粉（250克太古原包裝）。

黃油100克（安佳無鹽黃油250克）。

無水酥油30克（奧迪斯特種無水酥油元）。

1 4茶匙鹽。

145克低筋麵粉（500克香港美美牌低筋麵粉）。

雞蛋 35 克。

牛奶 16 克。

30克太古砂糖（454克太古砂糖原包裝）。

奶粉15克。

所需工具：電子秤、刮刀、油紙、篩網、蛋杯、裱花口、量杯、打蛋器、烤盤 方法1、將常溫軟化的黃油打在盆中，顏色變淺，體積變大，羽毛狀，分批加入細砂糖、糖粉、鹽等物料溶解。

2.將無水酥油、雞蛋和牛奶分批攪拌。

3.過篩後加入麵粉+奶粉一點點，像蔬菜一樣切開（不要繞圈攪拌）。

4.放入150度烤箱15分鐘，烘烤至邊緣變色。

麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。 這些是主要材料。

答：1.製作餅乾所需的材料：

黃油260克，蛋糕粉400克，糖粉130克，糖40克，雞蛋2個。

二、Cookies的做法：

1.融化黃油。

2.在軟化的黃油中加入糖粉和砂糖。

3.先將糖粉、砂糖和黃油攪拌均勻，然後開啟打蛋器攪拌黃油。

4.將黃油刷至蓬鬆，體積變大，顏色為淺白色。

5.將雞蛋打散並攪拌均勻，然後分兩部分加入黃油中。

6.加入雞蛋混合物，將兩者打勻。

7.加入低筋麵粉，用抹刀攪拌均勻，烤箱預熱200度10分鐘。

8.在烤盤上鋪上油紙，將裱花袋放入裱花噴嘴，然後將麵糊放入裱花袋中，擠出花形。

9.在200度下烘烤20分鐘。

10.最後，餅乾完成並放在盤子上。

首先，你可以在烤箱裡烤或煎，我認為這很好，但要加一點醬油。

花生曲奇、韭菜曲奇、抹茶風車曲奇、蔓越莓曲奇、玫瑰花曲奇、忌廉曲奇，這些曲奇各具特色，營養豐富，味道鮮美。

餅乾總是散發著一種魅力，只要你和原味餅乾一起品嚐，就會讓你愛上它！ 如何製作簡單優雅的下午茶伴侶？

1.準備好配料，將黃油在室溫下攪拌至變軟，用打蛋器打至順滑;

2.加入細砂糖和糖粉，再次攪拌至黃油顏色變淺，體積變大，形成光滑的質地;

3.加入打好的蛋液三次，每次一定要打至融合後再加入下乙個蛋液，此時的黃油蓬鬆發白，像忌廉一樣;

4.篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀攪拌麵粉和黃油，攪拌手法（從下到上），不要圍成一圈攪拌，避免麵粉沾麵筋;

5.將餅乾麵糊裝入裱花袋中，用油紙蓋住烤盤，然後將餅乾擠在烤盤上;

6.烤箱在170度預熱10分鐘，烤箱中間層烘烤15-18分鐘（具體烘烤溫度和時間可根據自己烤箱的脾氣進行調整。

食品：65克無鹽黃油、45克食用油、175克低筋麵粉、20克切碎的韭菜、45克水、40克糖粉、3克鹽。

做法： 1.將黃油軟化，加入糖粉和鹽，微微攪拌，用打蛋器中速打成絮狀物。

2.加入食用油，再次打成糊狀。

3.加水，打均勻，加入切碎的韭菜，攪拌均勻。

4.篩入低筋粉，用刮刀刮均勻，放入裱邊口。

5.將大小相等的餅乾胚擠在不粘烤盤中。

6.放入電烤箱中加熱180°，第二層，約22min。 （建議烘烤15min，轉動方向，避免著色不均勻）。

食物：巧克力餅乾粉200克，植物黃油100克，水20毫公升。

做法：1.黃油軟化後，打至蓬鬆發白。

2.分兩批加水，攪拌均勻。

3.加入200克巧克力曲奇預混料，混合成一團，不含粉末。

4.在短包裝的不粘矩形餅乾模具中進行整形手術，冷藏1h至變硬。

5.切成6公釐厚的麵糰，瀝乾到烤盤中。

6.放在電烤箱中上層加熱較好的地方，170度烘烤18分鐘左右，再燉5分鐘。

食物：無鹽黃油100克，糖粉25克，白砂糖50克，鹽2克，雞蛋1個，甜杏仁39個，低筋麵粉180克，玉公尺粉10克，嬰兒奶粉15克，可可粉5克，適量巧克力。

做法：1.撒上軟化的無鹽黃油，加入糖粉、白砂糖和鹽，使其均勻攪拌均勻。

2.加入足夠的生雞蛋，攪拌均勻。

3.打到音量幾乎是原來的兩倍，音調有點發白，就去做吧。

4.將麵粉過篩入小麥粉中，加入嬰兒奶粉和可可粉，攪拌均勻。

5.放入裱花噴嘴，將蛋糕鋪在烤盤中，烤錫箔，擠壓大小均勻的小餅乾，烤箱加熱160度，預熱2分鐘，放入中高檔烘烤28min。

6.餅乾出箱後，在上面擠一點融化的巧克力，在上面放一顆甜杏仁，冷了，甜杏仁會粘在上面。

【成分】低粉200克。

150克黃油。

賦形劑] 28克牛奶。

40克糖。

40克糖粉。

1.黃油在室溫下軟化後，加入白砂糖40克和糖粉40克，用打蛋器打黃油，使其蓬鬆，顏色變白;

2.將28克牛奶放入黃油中三次，每次打漿一次;

3.放入過篩的低粉，用抹刀攪拌黃油和麵粉，不要過度攪拌，攪拌均勻即可;

4.將麵糊放入裱花袋中，用自己喜歡的花嘴擠出烤盤上的圖案;

5、形狀可以在中間留個洞，也可以留不掉，可以根據自己的意願擠壓;

6.將烤箱預熱至180度，烘烤約22分鐘，直到餅乾變成金黃色。

1.新鮮出爐的餅乾味道有點軟，口感不好，所以一定要涼好後再吃。。。

2.烘烤時間根據你自己的烤箱，只要表面變成金黃色，否則就不夠酥脆。

如何製作餅乾。

材料：黃油75克，糖粉45克，雞蛋30克，麵粉50克，蛋糕粉50克，泡打粉，抹茶粉，可可粉，蔓越莓幹，朗姆酒。

方法：1首先將黃油倒入碗中，然後在鍋中軟化。 然後打軟化的黃油。

2.在黃油中加入適量的糖粉，再次攪拌。

3.在攪拌的同時，需要分批加入適量的蛋液，通常在第一次蛋液完全打散後，再加入第二次打蛋液，再加入第三次，以此類推。 最後，大黃油必須處於忌廉狀態。

4.在黃油中混合適量的麵粉和蛋糕粉，攪拌均勻。

5.將準備好的麵糊放入裱花袋中，如果想製作其他口味的餅乾，可以在黃油中加入自己喜歡的抹茶粉、可可粉或蔓越莓幹。

7.將烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中烘烤約10分鐘。 因此，乙份美味的黃油餅乾已經準備好了。

餅乾的營養價值。

餅乾的營養價值非常高，它們含有人體所需的多種營養物質，例如高糖高脂肪的食物。 但是，膳食纖維含量在不斷下降，所以建議大家在平時一定要多吃膳食纖維含量高的食物。 這樣，人體所需的營養物質才能得到更好的補充。

從餅乾的原料來看，餅乾的特點是吸水保油，特別是低脂肪、低熱量，對身體有幫助。

在餅乾中，有多種營養物質可以為身體提供一段時間所需的能量。 但是餅乾中的營養不是很全面，所以不適合大家長期大量食用，否則容易引起消化不良。

餅乾中含有非常豐富的礦物質，這些礦物質可以有效地幫助提高身體的免疫力，效果尤為明顯。