自製披薩（不含乳酪）的做法是什麼？

如果你需要放乳酪，乳酪是披薩的靈魂，如果你不放乳酪，那不是披薩而是烤餅。

讓我們從披薩皮開始，加入 400 克中等麵粉、200 毫公升溫水或牛奶、10 克糖、4 克鹽、40 克黃油和 5 克酵母。

放入麵包機中，將麵糰混合後離開，大約乙個半小時，取出麵糰揉幾下，等待15分鐘。

用擀麵杖將麵糰擀成均勻的厚度，將其捲曲，然後用叉子在麵糰上填滿麵糰上的小孔，這個數量可以使兩個比薩餅皮像烤盤大小。 別忘了在烤盤上鋪上油紙。

將披薩皮放入烤箱，靜置 20 分鐘。

不要先加任何餡料，中間用150度烤蛋糕10分鐘，或者可以加餡料直接烘烤，但味道顯然和先烤披薩皮一樣好。

需要放。 乳酪是披薩的靈魂，如果你不放乳酪，它就不是披薩而是烤餅。

方法如下： 1.先做乙個披薩皮，配料：中等麵粉400克，溫水或牛奶200毫公升，糖10克，鹽4克，黃油40克，酵母5克。

2.將其放入麵包機中，將麵糰混合並發酵約乙個半小時。

3.取出麵糰揉幾下，等待15分鐘。

4.用擀麵杖擀麵糰，厚度均勻，邊緣捲曲，叉子在麵糰上布滿小孔。 （因為家裡人自己吃，所以不太在意形狀，可以做得越大越大，所以我擀了烤盤大小的披薩皮，我家的烤箱是35L烤箱）我提供這個量來製作兩個烤盤大小的披薩皮。 別忘了在烤盤上鋪上油紙。

5.將披薩皮放入烤箱，使其發酵20分鐘。 （如果要放入冰箱冷凍，兩次發酵完成，冷卻後即可放入冰箱冷凍）。 之後，不要新增任何餡料，將蛋糕在中間用150度烘烤10分鐘，或者可以加餡料直接烘烤，但味道明顯，披薩皮比先烤披薩皮要好。

6.烤披薩皮時，放入洋蔥，香腸，火腿，菠蘿，切片的切片，立方體的切片和切碎的切絲。（如果你家裡有碎紙機，你可以使用它）。

7.用黃油炒蔬菜、洋蔥、玉公尺、青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜即可。

8.取出麵糰，塗上披薩醬，撒上一層薄薄的乳酪。

9.把剛才的炒菜鋪上，再鋪上香腸或培根，別忘了把菠蘿，中間層在200度下5分鐘。

10.取出並撒上乳酪（這次更濃）。 如果你做乙個 8 英吋的麵糰，你總共需要 150 克乳酪才能美味。

11.最後，撒上一些鰹魚片，在200度下烘烤5至10分鐘。

最後，製作披薩醬：用黃油炒切碎的洋蔥，用番茄醬翻炒幾次，加水，加入鹽、糖、黑胡椒、披薩草，煮沸。 番茄醬與水的比例為1：2。

注意事項： 1.發酵兩次的披薩皮比發酵一次的披薩皮味道更脆。

2.如果烤箱沒有發酵檔，如果是夏天，那就放在外面，沒關係。

3、披薩皮做好後，可以直接放冰箱冷凍，下次吃的時候，可以直接拿出來放在室溫下，邊吃邊吃，非常方便。

導語：披薩是乙個州的第一道普通美食，很多人非常喜歡吃披薩，但是如果去快餐店買披薩還是比較貴的，所以很多人會想在家自己做披薩。 我們平時吃的披薩會撒上一層厚厚的芝士，加粗芝士的披薩會有濃郁的奶香味，但是很多人家裡沒有芝士，因為芝士的儲存很不方便，所以如果家裡沒有芝士，想自己做披薩， 哪些成分可以用來代替乳酪？

其實自製披薩也可以用香腸代替乳酪 很多香腸，它們也有自己獨特的味道，如果把香腸切成薄片撒在披薩上，也可以給披薩帶來獨特的香氣，所以如果家裡沒有乳酪，那麼你可以用香腸代替乳酪。 在選擇香腸時，也可以從自己喜歡的各種口味中進行選擇，但記得將香腸切成薄片，均勻地撒在披薩上，這樣香腸加熱均勻，香腸中的脂肪可以均勻地蒸發到披薩上。

其實如果你在家沒有知識，也可以做水果披薩，水果披薩，味道也很好吃，如果你在家沒有知識，可以買一些自己喜歡的水果，比如香蕉、蘋果和獼猴桃等，這些水果可以很好地與披薩融合在一起，在烤箱裡烘烤後就能得到美味的水果披薩。

我們都知道，在披薩中加入乳酪會讓披薩具有獨特的乳白色風味，但如果家裡沒有乳酪或者很難買到乳酪，可以在披薩上放一層薄薄的黃油，讓披薩具有獨特的香氣。 很多人喜歡吃芝士，是因為芝士有一種特殊的刷牙感，確實很難替代很多其他食物，但即使沒有刷牙感，芝士也能非常美味，所以在家做芝士的時候，可以根據自己的喜好來做。

馬蘇里拉乳酪。

材料：麵筋粉150克

輔料：食用油8g、食鹽2g、糖8g、酵母2g、甜椒適量、洋蔥適量、培根適量、香腸適量、北極甜蝦適量、火腿適量、番茄醬適量、水80g、馬蘇里拉乳酪適量。

1.將製作麵糰的所有材料放入盆中，揉成麵糰，放在溫暖濕潤的地方發酵。

2.準備肉食材，去掉北極甜蝦的殼以備後用，或用普通蝦代替北極甜蝦。

3.將甜椒和洋蔥洗淨，切成圈狀備用。

4.發酵麵糰是原來的兩倍。

5.再次揉捏發酵的麵糰，然後用手慢慢將其推入披薩盤上的麵糰中。

6.用叉子在麵糰上戳一些小孔，以防止蛋糕底部在烘烤時鼓起。 在邊緣留出 1 厘公尺，不要戳孔。

7.在麵糰上塗上番茄醬。 在邊緣留出 1 厘公尺，不要塗抹醬汁。

8.先放幾片馬蘇里拉乳酪。

9.然後放肉料。

10.將各種蔬菜放在桌子上，再次發酵至蛋糕底部上公升，放入烤箱，在200度下烘烤10分鐘。

11.取出，再放一層馬蘇里拉乳酪，放入烤箱，再用200度煮5-10分鐘。

12.等到乳酪融化並出現輕微燒焦。

一般來說，外面賣的那種乳酪片，烘烤的時候不容易融化，很難有刷牙的效果。 披薩通常用馬蘇里拉乳酪製成，口感清淡柔軟，易於新增，易於繪製。

1.乳酪和乳酪是一回事，但因為翻譯不懂，所以名字有區別。

2.第二常用的是馬蘇里拉乳酪和錨乳酪。

3.兩者都能畫出來，趁熱吃也一樣好吃，冷的時候馬蘇里拉乳酪的味道更好，安雅差不多。

4.一般網上馬蘇里拉乳酪每斤30元左右，安佳每斤25元左右。 一磅可以製作大約兩個九英吋的比薩餅。

乳酪的型別應該是馬蘇里拉乳酪，用於正宗的義大利披薩。 就形狀而言，碎是最方便的，因為比薩餅是通過在上面撒上碎乳酪製成的。 當然，如果你有分解整件的裝置，你可以買下整件。

製作比薩餅時，如果沒有乳酪，可以用乳酪代替。 只是乳酪的味道不如乳酪好，所以最好用乳酪做披薩。

在沒有乳酪的情況下，也可以用乾酵母代替，但是，這種做法會完全改變比薩餅的質地，有些人可能不習慣。 做披薩時盡量不要缺少乳酪，因為如果沒有乳酪，就沒有原汁原味。

在製作披薩之前，您需要準備好麵粉、酵母、水、植物油、糖、鹽等，將它們倒入容器中，然後攪拌均勻，然後使用廚師機的第二和第三速度開始揉捏。 將麵糰揉勻，放入用保鮮膜包裹的碗中發酵，約需30分鐘。

一般來說，發酵後的麵糰會比原來的麵糰大一倍，然後麵糰就會被揉得很順暢。 麵糰揉好後，將麵糰分成圓餅，注意蛋糕的厚度，不要太薄也不要太厚。

接下來，在麵糰上打一些小孔，先鋪上一層披薩醬，然後撒上乳酪或乳酪，然後將所有準備好的食材撒進去，如火腿、玉公尺、胡蘿蔔等。 最後，將披薩放入烤箱烘烤，直到可以食用。

乳酪披薩的成分是什麼？ 首先是主要成分：110克高筋麵粉，45克低筋麵粉，第二種是120克馬蘇里拉乳酪

紅辣椒3個，青椒1個3個，黃椒1個3個，西紅柿3個，披薩醬適量，橄欖油10克，糖8克，酵母克，奶粉6克，水95克。 三是製作步驟：1、將110克高筋麵粉、45克低筋麵粉、10克橄欖油、8克白砂糖、6克酵母、6克奶粉和95克水放入麵包機桶中。

2.然後啟動麵包機，將光滑的麵糰揉捏並發酵至其大小增加一倍。 3.取出發酵的麵糰，壓平瀝乾，擀成圓片。 4.將麵糰片放入披薩盤中，用手按壓，形成厚薄的底座。

5.用叉子在蛋糕中間叉一些小孔，以防止烘烤時膨脹。 6.準備配料：青椒、紅辣椒、黃辣椒、櫻桃番茄、比薩醬和馬蘇里拉乳酪。

7.將青椒、紅辣椒、黃椒洗淨切成小塊，然後在水中焯水，然後瀝乾水分備用。 8.將醬汁均勻地塗在坯料上。 9.撒上一小撮馬蘇里拉乳酪。

需要麵粉、烤箱、各種水果配料、乳酪、辣椒、西紅柿、芝麻。 用這些食材製作的芝士披薩非常好吃，有很多人真的很喜歡吃芝士披薩。

首先，你需要用乳酪、披薩皮、青椒、火腿、洋蔥等，這些食材都是需要的，而且非常美味。

需要準備高筋麵粉、低筋麵粉、乳酪、紅辣椒、青椒、糖、橄欖油、櫻桃番茄等。

你可以選擇用乳酪或乾酵母代替乳酪，中國人吃的乳酪相對較少，所以他們賣得更少。

用乳酪代替乳酪，也可以抽乳酪，口感不遜色於乳酪。