肉絲湯裡放什麼，怎麼讓肉絲湯好吃？

在自己身上放點酸菜，更開胃。

材料：芥末50克，里脊肉100克

輔料：胡蘿蔔1/2個，雞蛋1個，姜1小塊，韭菜2個，青菜2個，鹽2茶匙，黑胡椒1茶匙，雞精1/2茶匙，澱粉1大匙，香油1茶匙。

芥末豬肉絲湯的製備。

2.將豬里脊肉切碎，胡蘿蔔切絲，青菜切碎，蔥切碎，姜磨碎，打雞蛋備用。

3、鍋中放食用油半湯匙，蔥薑炒香，加入肉絲翻炒至肉絲變白。

4.倒入胡蘿蔔和芥末，翻炒均勻。

5.混合四碗水，加入鹽和黑胡椒粉，煮沸，燉20分鐘，撇去泡沫。

6.將一湯匙澱粉與一湯匙水混合，使其變稠。 煮沸，倒入雞蛋混合物。 用筷子攪拌，形成懸浮的蛋滴。

7.關火，加入切碎的青菜，攪拌雞精。 吃飯時可以放一些芝麻油。

芥末豆芽切碎的豬肉湯。

做法：1包。

豆芽：150克。

豬筋：200克。

大蔥：1根 水：5碗。

調味料： 油： 2湯匙 澱粉： 1湯匙 料酒： 1湯匙 鹽： 調味.

方法：1撕下芥末的外包裝，倒入碗中，濾掉多餘的汁液;

2.將腱肉洗淨，先切成薄片，再切成絲，與澱粉、料酒、鹽混合醃製均勻;

3.洗淨大豆芽並去除鬚根; 將蔥洗淨，切成切碎的蔥;

4.在平底鍋中加熱油，讓油等待。

5.趁熱，放入芥末翻炒兩分鐘，倒入水煮沸，再煮10分鐘;

5.加入豆芽，再加入肉絲，用筷子攪拌，防止肉絲變成球; 豆芽和肉絲煮熟後，先嚐嚐味道，再加鹽（因為芥末和肉絲是鹹的），撒上切碎的蔥，然後關火即可食用。

豆腐生菜豬肉絲湯。

材料：豆腐200克，生菜和肉絲30克，植物油，邵酒，精製鹽，味精，清湯，香油，玉公尺澱粉。

方法一：將豆腐洗淨切成小塊，放入一鍋開水中略微焯一下，然後用冷水浸泡。 將生菜焯水並切碎。 將切碎的肉焯水，取出並放在一邊。

2、炒鍋燒開植物油，肉絲翻炒，炒邵酒，加入清湯、豆腐、萵苣末，加鹽調味，湯煮沸後加入味精，用玉公尺澱粉勾蕪，倒入香油。

2.將瘦肉洗淨，切成細條，準備切碎的蔥。

3.去掉西紅柿的莖，清洗乾淨，切成小塊。

4.將兩個草蛋打散，攪拌成均勻的雞蛋混合物。

5、將植物油倒入鍋中，加入肉絲，炒至肉白，加入蔥花，翻炒至香。

6.加入水和西紅柿，用大火煮沸。

7.煮沸後，繼續用小火煮5分鐘，用筷子從西紅柿上去除皮。

8.將雞蛋混合物細細倒入鍋中，放在盤子上。

肉絲湯太好吃了，好吃又健康。