我聽說保鮮膜不能適用於所有東西，那麼保鮮膜不能用什麼呢？

熟食、熱食和含脂肪的食物，尤其是肉類，最好不要用保鮮膜包裝。 專家指出，這些食品與保鮮膜接觸後，材料中所含的化學成分容易揮發溶解到食品中，不利於健康。 市面上最**的保鮮膜大多是以乙烯母粒為原料製成的，就像常用的塑膠袋一樣。

一些保鮮膜材料是聚乙烯（簡稱PE），不含增塑劑，使用起來比較安全; 有些材料是聚氯乙烯（簡稱PVC），常新增穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等對人體有害的原料。 因此，您必須謹慎選擇。

1.加熱油性食物時，應將保鮮膜與食物隔離，防止直接接觸。 當食物被加熱時，油可能會達到非常高的溫度，導致保鮮膜破裂並粘在食物上。

2.加熱食物時，器皿應蓋上保鮮膜，然後用牙籤等針頭在保鮮膜上刺幾個小孔，以利於水分蒸發，防止保鮮膜因氣體膨脹而爆裂。

3.每個品牌的保鮮膜標出的最高耐熱溫度是不同的，有的相差10左右，當微波爐裡的溫度高時，一般會達到110左右，而當你需要長時間加熱時，可以注意選擇耐熱性高的保鮮膜。

保鮮膜的材料種類繁多，詳情可參考說明書。

常用的保鮮膜有兩種，一種是PE，另一種是PVC，後者含有增塑劑，不利於健康。

相比之下，PVC保鮮膜更透明和粘稠，包裝食品看起來更漂亮。 然而，由於PVC

它是一種硬質塑料，要將其拉成透明柔軟的保鮮膜，必須加入大量的增塑劑。

增塑劑易溶於油，不溶於水，與油性食品接觸會滲出，其中所含的化學成分會溶解到食物中，不利於健康。

具體來說，如何區分這兩種保鮮膜，就可以放下了。

至於PE，似乎一般都可以使用，PE保鮮膜比PVC保鮮膜更安全，但是使用時不是禁忌症，應遵循少用、短期、避免高溫的原則。

我直接在家買了PP保鮮蓋，更環保，可以重複使用。

蘋果、梨、油菜、韭菜等水分較多的蔬菜和水果適合保鮮膜。 但蘿蔔、黃瓜和豆類的實驗結果卻完全相反。 用保鮮膜包裹的蘿蔔100克貯存一天後，維生素C含量減少毫克，豆類減少毫克，黃瓜貯存一天一夜後，維生素C的損失量相當於5個蘋果。

它應該是一種油性的東西，因為直接接觸保鮮膜會溶解保鮮膜中的可溶性物質。

但是保鮮膜也分為材料，你要看看它是什麼材料。

<><1.蒸蛋羹時，在碗裡加水後，先撇去上面的泡沫，然後用一層保鮮膜蓋住碗。蒸蛋羹不會有毛孔，表面光滑，口感細膩，相得益彰。

2.不管你在家裡怎麼刷杯子和玻璃瓶，乾燥後都會留下水垢，這顯然是很不透明的，使用保鮮膜可以解決這個問題。 取一塊乾淨的保鮮膜，纏在手上，用它擦拭玻璃杯，杯子會很半透明，很乾淨。

3、塑料飯盒沾上油汙不凌亂，易清洗。 如果以後遇到這種問題，只需要用一塊保鮮膜擦拭即可，洗不掉的油漬也就可以輕鬆擦掉。

4、廚房內的插座在不使用時可用保鮮膜密封，這樣油汙不會被汙染，使用時可直接將保鮮膜取下。

5.做**的時候，可以在臉上塗上一層保鮮膜，以加強臉部的吸收（最好是洗乾淨，當然還是要在鼻子和嘴巴上挖個洞，否則就無法呼吸了）。

1.您可以使用耐熱玻璃和瓷盤代替保鮮膜來覆蓋食物。

2.加熱油性食物時，應將保鮮膜與食物隔離，不要使兩者直接接觸。 因為當食物被加熱時，食用油可能會達到非常高的溫度，這會導致保鮮膜破裂並粘在食物上。

3.加熱食物時，器皿應蓋上保鮮膜，然後用牙籤等針頭在芯或鮮膜上刺幾個小孔，以利於水分蒸發，防止保鮮膜因氣體膨脹而爆炸。

首先將洗滌劑噴在油漬上，然後將保鮮膜平貼在上面，利用保鮮膜的特性來儲存水分，使洗滌劑不流動不揮發，30分鐘後油脂會浸透，揭開保鮮膜，將保鮮膜揉成球， 來回擦拭方便，然後用乾報紙擦拭很乾淨。您也可以用乾淨的布再次擦拭。

記得在炒菜前用溼抹布擦拭爐子旁邊的牆壁，然後貼上保鮮膜即可完成烹飪。

將抽油煙機表面擦拭乾淨，用保鮮膜蓋住，每隔一段時間更換一次，這樣就不需要擦拭抽油煙機的上壁。

在廚房中將漂白劑稀釋至指定濃度，鋪在砧板上，並用保鮮膜包裹密封。 靜置 30 分鐘，然後用清水沖洗以完成滅菌。 用保鮮膜包裹，可以使漂白劑滲透到砧板表面的裂縫或凹槽中，提高殺菌效果。

用保鮮膜包裹家庭中比較重要的紙材料，如畢業證，用力壓開空氣，減小體積，使其不易氧化變黃，透明保鮮膜一目了然，容易找到。 也可以把單張資訊，如獲獎、畢業**等，緊湊地捲起來，塞進保鮮膜芯中，然後用保鮮膜包起來。

您可以通過將需要研磨的東西（例如芝麻）放入保鮮膜中，將其放在堅硬的臺面上，然後用瓶子滾動，輕鬆獲得所需的粉末。

很少使用的餐具、勺子、叉子可以用保鮮膜包裹，不佔空間，但可以保持清潔，防止破損。

野餐時，在餐具上貼上保鮮膜，吃完後一一脫下，這樣免洗乾淨。

PVC保鮮膜不應含有油膩食物，也不應用微波爐加熱。 不要用保鮮膜包裹身體。 當蘿蔔和黃瓜用保鮮膜包裹時，它們會導致維生素流失。

把普通的玻璃變成防漏杯。

如果您沒有帶蓋的玻璃杯，並且想防止意外液體溢位，請用食品保鮮膜蓋住容器並將管子插入中間。 用膠帶粘住邊緣，使其更堅固。

保鮮膜可用於覆蓋蔬菜，可以防止氧化和變質。

保鮮膜有時是沒有保險的，保鮮膜有哪些誤區？

保鮮膜是日常生活中比較常見的日常用品，很多東西吃不完的時候都會用保鮮膜包起來。 保鮮膜是食品不能使用的，有些保鮮膜使用誤區，盡量避免不安全的保鮮膜中含有增塑劑，雖然可以增加保鮮膜的附著力，但會滲透到食品中，尤其是高脂肪食品中，對人體健康有害。 在微波爐中加熱時，這種有害物質的滲出會明顯加劇我們熟悉的保鮮膜包含很多分類，有些保鮮膜可以加熱，但有些保鮮膜加熱後會產生一些對人體有害的物質，不能加熱使用。

普通保鮮膜使用的原料是PE（聚乙烯）和PVC（聚氯乙烯），高溫保鮮膜使用的原料是PVDC（聚偏二氯乙烯）。 其次，耐溫性不同; 普通保鮮膜在120左右會熔化，不適合微波爐等高溫加熱場景。 高溫保鮮膜可以在較高溫度下使用，也可以在微波爐中使用。

很多朋友為了省錢，會重複使用一塊保鮮膜，或者長時間用保鮮膜包住乙個食物，這樣會使保鮮膜中的增塑劑更深入地滲透到食物中。 因此，我們不應該因為一件小事而失去乙個大的，並嘗試一次用完保鮮膜。

人們在運動時，如果用一層保鮮膜包裹，由於運動產生的熱量，塑料在加熱時會溶解化學成分，因此與保鮮膜接觸會增加過敏的機會。 結果出現了一些明顯的紅斑、粉刺、重重甚至多次起水泡，新鮮的瓜果不能吃，即使冷藏，也容易失去營養或變質，這時，用保鮮膜包裹食物，可以減少水分和營養的流失，食物不與空氣接觸， 變質的速度也會減慢，還可以防止食物相互聞到氣味。

蘋果、梨、油菜、韭菜等水分較多的蔬菜和水果適合保鮮膜。 這些水果和蔬菜使用保鮮膜來長時間保持新鮮，同時也增加了其中的一些營養成分。 在這項研究中，美國科學家發現，用保鮮膜包裹的100克韭菜在24小時後比未包裹時含有100毫克以上的維生素C，比油菜和生菜葉的維生素C含量更高。

一般來說，不能用於加熱的保鮮膜在加熱過程中容易產生有毒有害物質，這種保鮮膜的生產過程中通常會新增符合國家標準的鄰苯二甲酸鹽和脫甲酸酯等化學物質。 這些物質在加熱時會產生致癌物質，長期操作容易影響人體健康。

經過以上大致了解，你明白了嗎？

新鮮煮熟的熱菜不宜立即用保鮮膜蓋住，否則菜餚中的維生素C會流失。 保鮮膜不宜包裝某些食物，如黃瓜、蘿蔔等，否則會導致蔬菜失水。 如果高溫或油性食品與PVC保鮮膜接觸，PVC保鮮膜中的增塑劑可能會被人體與油脂吸收，對人體造成傷害。

最常見的誤區是：直接包裝肉類、熟食和油食，用食物加熱，用保鮮膜包裹，盡量少用保鮮膜保鮮肉，不同的蔬菜用保鮮膜覆蓋保鮮效果不同，這些不正確的保鮮膜使用方法對身體有害。

例如，如果食品直接接觸保鮮膜，特別是PVC保鮮膜，PVC保鮮膜中的增塑劑可能會被人體吸收油脂，從而對人體造成傷害。 還有剛出鍋的熱菜，在冷卻之前用保鮮膜包起來，容易加速食物中維生素C的流失。 並非所有食物都可以用保鮮膜包裹。

並非所有食物都可以包裹，如蘿蔔、黃瓜和豆類，如果用保鮮膜包裹，不僅不能保持新鮮，甚至會造成食物中原有營養的大量流失。

保鮮膜不能完全新鮮，它只佔保鮮功能的15%左右，而冰箱是主要的保鮮功能，佔了85%的有效性，保鮮膜的主要功能是防止和防止冰箱內水分流失而蒸發！

保鮮膜的原理：

1.防止水分逸出並密封;

2.防止食物在儲存過程中失去原有的鮮味;

3.隔離空氣，防止食物氧化（被感染）;